Чому ми набираємо вагу після відмови від куріння
Дослідники помітили, що після відмови від куріння кишкова флора зазнає сильних змін. Це може бути причиною збільшення ваги, яке часто відчувають ті, хто кидає палити.
У середньому 80% людей, які кинули палити, набирають 7 кілограмів за наступні місяці. Явище, яке регулярно пов'язують із більшим споживанням їжі: ми їмо більше і тому набираємо вагу. Але дослідження показали, що вага курців має тенденцію до збільшення, навіть якщо їх раціон не змінюється.
Сьогодні дослідники з університетської лікарні Цюріха вважають, що знайшли підказку для пояснення такого наслідку: такий набір ваги може бути пов’язаний зі зміною кишкової бактеріальної флори. У своєму дослідженні, опублікованому в Інтернет-журналі PLoS ONE, дослідники проаналізували сліди бактеріального генетичного матеріалу у фекаліях 20 людей: 5 некурящих, 5 курців і 10, які кинули роботу через тиждень після початку тесту. . За волонтерами стежили протягом 9 тижнів.
Кишкові бактерії (також звані кишковою «флорою» або «мікробіотою») є мутуалістичними організмами, тобто взаємодія між ними та нами є взаємовигідною. У кишечнику людини ми знаходимо в середньому 500 видів бактерій (загалом кілька мільярдів бактерій), які, крім іншого, допомагають нам перетравлювати їжу, особливо рослинні тканини.
Помітна зміна видів бактерій
Через дев'ять тижнів дослідники склали результати та порівняли їх для кожної групи осіб. У курців та некурящих бактеріальний склад мало змінювався протягом дослідження. Але серед людей, які кинули палити, відбулася велика зміна: розподіл видів був уже не однаковим. Деякі бактерії були численнішими, а інші - меншими. За словами дослідників, спостережуваний розподіл в кінцевому підсумку нагадував такий, що виявлений у людей із ожирінням.
У середньому за дев'ять тижнів люди, які кинули палити, набирали 2,2 кг, не змінюючи своїх харчових звичок. У своїй роботі дослідники вважають, що ця зміна кишкової флори може бути причиною спостерігається збільшення ваги. Крім того, вони також зазначають, що наприкінці дослідження колишні курці вживали трохи більше алкоголю, ніж до відмови.
Краща енергоефективність
Для Герарда Роглера, автора дослідження, ці результати слід порівняти з попереднім дослідженням, проведеним на мишах. Перенісши кишкову флору від ожирілих мишей до нормальних мишей, останні набрали вагу. Нова кишкова флора могла краще засвоювати їжу для кращого енергетичного виходу, і тому спричиняла збільшення ваги.
Таким чином, за підрахунками дослідників, той самий механізм діятиме і після відмови від куріння: змінюючись, кишкова флора краще перетворюватиме їжу в енергію, що в підсумку призведе до збільшення ваги. Це дослідження було опубліковане лише через кілька днів після іншого, проведеного, зокрема, дослідниками з INRA, і яке, схоже, підтверджує роль, яку відіграє кишкова флора у надмірній вазі та ожирінні.