Запіканка з квашеної капусти з картоплею - рецепт бабусі на 1 євро

Запіканка з квашеної капусти з картоплею

Будь то гарніром до ковбас чи вегетаріанською закускою, бабусин рецепт запіканки з квашеною капустою з картоплею завжди був улюбленим у нас, дітей.

Запіканка з квашеної капусти з картоплею

Інгредієнти для 4 осіб:
800 г картоплі 1 євро
500 г свіжої квашеної капусти 60 центів
300 мл овочевого бульйону 20 центів
2 цибулини 30 центів
1 ст. Ложка вершкового масла 10 центів
1 лавровий лист 10 центів
трохи мускатного горіха 5 центів
250 мл вершків 65 центів
трохи вершкового масла на сковороду 10 центів
сіль і перець

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 ° C. Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Приготувати овочевий запас.

Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. Добре злийте квашену капусту. На сковороді розтопіть масло, обсмажте в ньому цибулю і квашену капусту. Приправити сіллю і перцем. Додайте лавровий лист і 200 мл овочевого бульйону. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин, поки рідина не випарується. Потім знову приправте сіллю і перцем.
Видаліть лавровий лист і покладіть квашену капусту в змащений жиром деко.

Очистіть картоплю і наріжте тонкими скибочками. Покладіть скибочки картоплі на квашену капусту.
У каструлі доведіть до кипіння вершки та залишок, що залишився 100 мл. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Полити скибочками картоплі. Випікайте в розігрітій духовці від 45 до 50 хвилин.

0,78 євро
Харчові цінності на людину: 394 ккал
8,4 г яєчного білка/білка
20 г жиру
42,5 г корисних вуглеводів

---