Чому ми не всі рівні, коли справа стосується набору ваги? зацікавлені
Нас запрограмували б товстіти, коли ми старіємо
Можливо, корисно пам’ятати про це збільшення ваги виникає внаслідок дисбалансу між добовим споживанням калорій та витратою енергії; Тобто організм отримує більше, ніж витрачає, і накопичує надлишки, особливо жиру. Тут вступає в дію наш основний обмін речовин - мінімальні щоденні витрати енергії, що дозволяють нам вижити, - який змінюється залежно від зросту, ваги, віку та статі, активності щитовидної залози. Таким чином, чоловіки споживають більше енергії, ніж жінки, оскільки вони мають більше м’язової маси, що обумовлює цей метаболізм. Що зменшується протягом життя, значною мірою через втрату нежирної маси на користь жирової маси; явище, яке подвоює у жінок наслідки менопауза - падіння естрогену, гормонів, що пом’якшують апетит і сприяють виведенню жиру. Чи означає це, що ми запрограмовані набирати вагу з віком? Дослідження, опубліковане в New England Journal of Medicine, припускає це, показуючи, що доросла людина приймає до 500 г на рік. Однак, зазначає психіатр Жерар Апфельдорфер, в принципі ми отримуємо користь від досить ефективних внутрішніх систем регулювання, які обмежують це збільшення ваги.
Потім ми повинні запитати себе, що в нашому способі життя впливає на вхідні та вихідні показники енергетичного балансу. З 40% продукти переробки, наша їжа, попереджає Національний інститут профілактики та медичної освіти (Inpes), містить занадто багато цукру і занадто багато жиру, які не споживаються фізичними навантаженнями.
Недолік сну сприяє надмірній вазі та ожирінню у працівників нічних змін
Беруть участь інші фактори, такі як сон. Дослідники з Університету Пенсільванії зауважили це борг під час сну призвів до підвищення апетиту а отже вага через порушення гормонів, що беруть участь у регулюванні споживання їжі. Після занадто короткої ночі секреція лептину, гормону ситості, має тенденцію падати, тоді як секреція греліну, який викликає почуття голоду, збільшується. Тварини, що потрапляли на світло протягом ночі протягом восьми тижнів, важили на 10% більше, ніж ті, хто отримував ту саму дієту, але спали в темряві. Тепер ми це знаємо нестача сну сприяє надмірній вазі та ожирінню у працівників, які працюють вночі, або у маленьких дітей. Діти, які сплять менше одинадцяти годин на ніч у віці від 3 до 5 років, мають підвищений ризик зайвої ваги у 7 років. Основний метаболізм остаточно підірваний нашим емоційним життям: соціолог Жан-П'єр Пулен згадує в своєму Словник харчових культур (ПУФ) збільшення ваги, яке "кидає виклик законам термодинаміки" у разі серйозної психологічної травми.
Навіть не заходячи так далеко, емоції загалом, стрес зокрема, може змінити наші харчові звички - при більшому споживанні жирів та цукристих продуктів, що має втішний та позитивний вплив на настрій, - часто супроводжується зниженням фізичної активності. Секреція кортизолу також важливіша. Цей гормон перетворює жир на цукор, щоб забезпечити організм енергією. Але, вироблений у занадто великій кількості, він стимулює апетит - досить жирну та солодку їжу - та сприяє затримці води ... Примітка: деякі антидепресанти посилюють почуття голоду, а тривале гормональне лікування може спричинити затримку води та збільшення жиру. І навпаки, деякі захворювання, такі як рак або запальні патології травного тракту, спричиняють втрату ваги.
Більше інформації: у віці від 20 до 80 років наші енергетичні потреби падають на 20%, і наша фізична активність також має тенденцію падати, але не апетит! І все-таки підраховано, що 6000 кроків на день гарантують людині, яка ніколи не набирала вагу, не набирати вагу, 8000 людині, яка схудла, не набирають вагу, а 10 000 допомагають у втраті ваги.