Блог турецьких лепешок Саллі
- 450 г пшеничного борошна (550 або 450, 550 має кращі хлібопекарські властивості)
- 250 г води
- 20 г свіжих дріжджів
- 1 ч. Ложка цукру
- 2 столові ложки натурального йогурту
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки оливкової олії
Для чищення та обприскування
- 1 столова ложка кефіру
- 1 столова ложка молока
- 1 столова ложка олії
Порційний калькулятор
Привіт, моя любов,
Я вже познайомив вас зі своїми шашликами з баранини. Я цілком шанувальник домашнього хліба. Дотепер я переважно пекла зморщений хліб чи хліб песто, оскільки вони не тільки чудово виглядають, але й чудово смакують і швидко готуються. Але цей корж також швидко готується і його навіть можна приготувати чудово, тому що ви можете приготувати тісто за 1-2 дні до цього, а потім спекти його.
З тіста можна спекти 4 маленьких або 2 середніх або 1 великий корж. У своєму відео я спекла велику лепешку.
підготовка
Дріжджі разом з цукром розчиніть у воді, додайте до борошна і розмішайте. Додайте йогурт та олію і вимішуйте принаймні 15 хвилин, щоб клейковина могла розпушитись, а тісто згодом стало приємним і повітряним. Посоліть і вимішуйте близько 3 хвилин. Накрийте тісто фольгою і поставте в холодильник мінімум на 10 годин - воно може стояти до 48 годин, і тоді воно буде все краще і краще!
Після того, як тісто відпочине, поставте тісто на присипану борошном стільницю і сформуйте коржі. Покладіть на деко, застелене папером для випічки, або випікайте на камені. Перед випічкою змастіть молочною сумішшю, а зверху залийте кунжутом, чорним кмином, оливками, фетою, зеленню тощо, якщо хочете.
Ви можете дати тісту ненадовго піднятися, поки духовка не розігріється, або випікати його безпосередньо при 230 ° C. Моїм чотирьом маленьким хлібцям було дозволено випікатись приблизно 15 хвилин, звичайно, для більших хлібів потрібно планувати довший час випікання.
Веселіться, випікаючи свою Саллі
Примітка: Через нинішні обсяги посилок, на жаль, є невеликі затримки. Тож не дивуйтеся, якщо ваш пакет ще не доставлений ❤️
Sallys Shop GmbH & Co. KG
Банхофштрассе 84-88
72172 Сульц-ам-Неккар
Німеччина
Керуючі директори
Пані Саліха Йозджан, пан Сабан Локман
передоплата банківським переказом
Кредитна карта
Прямий дебет ЄС
Покупка за рахунком-фактурою
Кредитна перевірка проводиться при покупці за рахунок! Надані дані повинні узгоджуватися з поточною адресою реєстрації, інакше покупка на рахунку буде відхилена, оскільки кредитоспроможність перевірити неможливо.
Безкоштовна доставка
У межах Німеччини від 59 €
до A, NL, B, LU від 99 €
Завжди будьте в курсі нових пропозицій: просто підпишіться на безкоштовний бюлетень Саллі!