Чому ми повинні їсти солодощі вранці, якщо хочемо схуднути
За словами американських дослідників, дієта дієти містить вуглеводи на сніданок. Американські дослідники встановили, що жінки, які вранці їдять їжу з високим вмістом вуглеводів (вуглеводів) і білків, а потім решту з низьким вмістом вуглеводів та низькокалорійну (низькокалорійну) дієту, частіше худнуть, ніж ті, у кого сувора дієта з низьким вмістом вуглеводів протягом дня, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з США та Венесуели та опублікованим Американським товариством ендокринології.
"Більшість досліджень показали, що дієта з низьким вмістом вуглеводів не є хорошим способом схуднення", - сказала доктор Даніела Якубовіч з клінічної лікарні Каракаса у Венесуелі. Вона показала, що дієта з низьким вмістом вуглеводів підвищує апетит до них і уповільнює обмін речовин. Як результат, через короткий період, коли вага зменшується, слід раптовий приріст. Лише 5% дієт з низьким вмістом вуглеводів працюють через два роки, і більшість з них не знижує апетит, додав Якубович.
Результати цього дослідження показали, що в довгостроковій перспективі ефективність дієти залежить від того, наскільки добре створюється почуття ситості та зменшення апетиту до вуглеводів. Для дослідження дослідники взяли участь 94 жінки з ожирінням, 46 з яких дотримувались низьковуглеводної дієти та 48 багатих вуглеводами сніданків протягом наступних восьми місяців. Обидві дієти мали низький вміст жиру та калорій, але протягом дня мали різний рівень вуглеводів.
Жінки з низьким вмістом вуглеводів споживали 1085 калорій на день із 17 грамів вуглеводів, 51 грама білка та 78 грамів жиру. Сніданок містив 290 калорій і лише сім грамів вуглеводів, таких продуктів, як хліб, фрукти, зернові та молоко. Також жінки на цій дієті змогли з’їсти вранці лише 12 грамів білка, що міститься в таких продуктах, як м’ясо або яйця.
У новій дієті "ситного сніданку" жінки споживали 1240 калорій на день, що містяться в 97 грамах вуглеводів, 93 грамах білка та 46 грамах жиру, порівняно з іншою дієтою, ці жінки їдять менше жиру., але щодня більше вуглеводів і білків). У цій дієті сніданок був найситнішим, тоді як обід містив лише 395 калорій (включаючи 34 грами вуглеводів, 18 грамів білка та 26 грамів жиру).
У перші чотири місяці дослідження зосереджувались на втраті ваги, а протягом останніх чотирьох - на її підтримці. Результати показали, що через чотири місяці жінки на дієті з низьким вмістом вуглеводів втратили в середньому 12,7 кілограма, а ті, хто сидів на «ситному сніданку», - 10,4 кілограма. Різниця була помітна лише через вісім місяців, коли жінки на дієті з низьким вмістом вуглеводів набрали 8,2 кілограма, тоді як ті, хто їв сніданок з високим вмістом вуглеводів, втратили 7,5 кілограма. Загалом останні втратили понад 21% ваги, а інші - лише 4,5%. Жінки, які харчуються сніданком з високим вмістом вуглеводів, зазначили, що відчувають менший голод, особливо після обіду, і мають менше апетиту до солодощів, ніж ті, хто на іншій дієті.