Чому ми повинні мати великий сніданок; імпульс17

Новини зі сфер життя, моди, оздоровлення, фітнесу та задоволення

Широкий сніданок слід віддавати перевагу розкішній вечері. Таким чином можна уникнути надмірної ваги або стрибків цукру в крові. Це результат дослідницької групи з Університету Любека. В рамках дослідження, що фінансується DFG, було досліджено, в який час доби слід їсти більш-менш щедро.

Важливість часу доби для спалення споживаних калорій суперечливо обговорюється протягом багатьох років. Також незрозуміло, чи можливі щоденні коливання витрат енергії пов’язані із кількістю споживаних калорій. Щоб пояснити це, 16 чоловіків із нормальною вагою спочатку отримували низькокалорійну їжу вранці та висококалорійну їжу ввечері. У подальших розслідуваннях було навпаки, тобто висококалорійні страви на сніданок та низькокалорійні страви ввечері. Непряма калориметрія вимірювала так званий харчовий термогенез (NIT), тобто H. виробництво тепла завдяки метаболічній діяльності. Крім того, визначали параметри метаболізму глюкози та порівнювали почуття голоду та апетиту до солодощів у двох умовах.

Щоденний генетичний ритм

З результатів вчені роблять висновок, що спалювання калорій після їжі зазвичай в два рази вище вранці, ніж ввечері. Цей генетичний щоденний ритм підтримується навіть при низькокалорійній дієті, наприклад, під час дієти для схуднення. Крім того, низькокалорійний сніданок призводить до посилення почуття голоду протягом дня - особливо до солодощів.
А після вечері спостерігається також більший приріст глюкози та інсуліну порівняно зі сніданком - усі причини віддати перевагу ситному сніданку перед пишною вечерею. Таким чином можна уникнути ожиріння або стрибків цукру в крові при цукровому діабеті.

---