Чому мигдаль ВИНЯТКОВИЙ МИГАЛД єдиний 100% відібраний вручну, по одному! Мед
Мигдаль є концентратом користі для нашого здоров'я, він справді є важливим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, а тому є союзником вибору в контексті здорового та природного харчування.
Ось 9 переваг, які можуть вас здивувати:
1. Всупереч поширеній думці, мигдаль не товстить вас !
Як пояснити, що, додаючи до свого раціону мигдаль, ви не набираєте вагу? Ми часто схильні думати, що олійні фрукти - це досить жирна їжа, яка робить вас товстим. Навпаки, олійні культури, включаючи мигдаль, багаті клітковиною, що сприяє транзиту, а отже, і відчуттю ситості. Мигдаль уникає "ударів насосом" і особливо спокуси погризти !
2. Мигдаль є чудовими союзниками для збереження молодості
Крім того, що мигдаль багатий поживними речовинами, має великі антиоксидантні властивості. Жменя мигдалю містила б кількість поліфенолів (антиоксидантів), еквівалентну кількості чаші зеленого чаю або брокколі.
Тонка коричнева шкірка, яка покриває мигдаль, є частиною, найбагатшою антиоксидантами, і надзвичайно поживною. Він особливо відомий своїми протизапальними властивостями.
Отже, мигдаль є найбільш рекомендованою закускою для збереження всієї його молодості. !
3. Мигдаль особливо рекомендується вегетаріанцям
Окрім того, що мигдаль багатий кальцієм, магнієм і клітковиною, мигдаль має високий вміст білка і є хорошою альтернативою продуктам тваринного походження на м’ясному раціоні.
4. Не турбуйтеся про тих, хто страждає алергією на глютен !
Мигдаль сам по собі не містить глютену, тому він є ідеальною їжею для целіакії та тих, хто хоче безглютенову дієту. Оскільки ми працюємо лише з мигдалем, ми можемо гарантувати, що всі наші продукти не містять клейковини на 100%.
5. Мигдаль ідеально підходить для спортсменів !
Поживний, корисний для зусиль і відновлення, багатий антиоксидантами і клітковиною, мигдаль - ідеальний сухий фрукт для спортсменів, які доглядають за своєю фігурою.
Мигдаль особливо енергійний завдяки своїй калорійності і чудово підходить як для зусиль, так і для відновлення.
Це добре для вправ, оскільки воно містить велику кількість споживаної енергії завдяки своїй калорійності і багате кальцієм, який сприяє хорошому здоров’ю кісток і скорочувальній здатності м’язів, як і магній.
Не забуваємо ні про наявність фосфору, цинку, міді та марганцю, які є мікроелементами, що сприяють утворенню гемоглобіну, колагену та стабілізації РН у крові.
Нарешті, мигдаль також містить вітаміни групи В (В1, В2, В3), які дозволяють виробляти енергію з вуглеводів.
Мигдаль також рекомендується для оздоровлення спортсмена, оскільки він сприяє відновленню запасів енергії після тренування.
Крім того, його високий вміст вітаміну Е означає, що він має антиоксидантну силу, яка допомагає нейтралізувати вільні радикали, що утворюються під час фізичних вправ, усунути токсичні перекиси та загоєння клітин.
6. Скільки рекомендованої добової норми (RDI) забезпечує ядро?
Відповідно до визначень харчових вимог, представлених у Регламенті (ЄС) № 1924/2006 про харчові та медичні вимоги, а також, враховуючи склад мигдалю, можна використовувати такі твердження:
- Багатий марганцем (100 г мигдалю забезпечують понад 30% РДІ)
- Багатий міддю (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Багатий магнієм (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Багатий фосфором (100 г мигдалю забезпечують понад 30% РДІ)
- Багатий калієм (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Багатий цинком (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Багатий кальцієм (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Джерело заліза (100 г мигдалю забезпечують понад 15% РДІ)
- Багатий вітаміном Е (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Багатий вітаміном В2 (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Багатий вітаміном B9 (100 г мигдалю забезпечують понад 30% від RDI)
- Джерело вітаміну B3 (100 г мигдалю забезпечують понад 15% від RDI)
- Джерело вітаміну B1 (100 г мигдалю забезпечують понад 15% від RDI).
Харчові цінності на 100 грам:
- Білки: 18,71 гр
- Вуглеводи: 5,36 гр
- Жир: 54,1 гр
- Насичені жирні кислоти: 4,14 гр
Вміст води на цьому графіку не враховано
7. Мигдальне дерево та персикове дерево належать до однієї родини.
Мигдальне дерево є частиною сімейства прунових, тобто дерев та чагарників, що дають кісточкові плоди. Як би дивно це не здавалося, мигдаль, отже, з тієї ж родини, що і вишні, сливи чи персики.
8. Вміст вітаміну Е у мигдальному гомасіо у 100 разів перевищує вміст кунжутного гомасіо !
Внесок вітаміну Е в кунжутному гомасіо становить 0,075 мг/30гр, тоді як у мигдалі 7,9мг/30гр.
Мигдаль є найбагатшим олійним насінням на вітамін Е (токоферол), як і зародки пшениці, звідси той факт, що він рекомендується для підтримки хорошого здоров'я серцево-судинної системи.
Крім того, білок у мигдалі багатий на аргінін - напівнезамінну кислоту, яка стимулює спалювання жиру та ріст у дітей.
Спринклерна банка "Гомасіо з мигдалю" з 3 квітками солі.
9. Для отримання додаткової інформації: дослідження щодо зниження ризику серцево-судинних захворювань, пов’язаних із регулярним споживанням мигдалю.
«Наука продовжує прогресувати у відкритті надзвичайних переваг їжі для здоров’я; нові дослідження надають додаткові докази здатності мигдалю знижувати рівень холестерину, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань », - говорить Сіріл Кендалл, доктор філософії, університет Торонто. "Інші дослідження показують, що мигдаль може покращити контроль рівня глюкози, зменшити окислювальну шкоду і знизити рівень тригліцеридів, що все може сприяти зміцненню здоров’я серця". .
Крім холестерину. споживання мигдалю пов’язане з низьким ризиком серцево-судинних захворювань; але їх вплив на рівень холестерину є лише частковим поясненням. Таким чином, три нових дослідження дають змогу зрозуміти інші потенційні фактори.
Мигдаль може знизити рівень інсуліну, що виділяється організмом. Однак висока концентрація цукру та інсуліну в крові може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, спричиняючи пошкодження стінок судин. Попереднє дослідження вже показало, що мигдаль може знизити рівень цукру в крові після їжі. Дослідники з Університету Торонто провели нове, більш тривале, поглиблене дослідження для аналізу цього явища. Суб'єкти, які вживали щоденний раціон мигдалю (приблизно 37 грамів), не повинні виробляти стільки інсуліну, як суб'єкти, які не вживали мигдаль. (Раціон мигдалю зазвичай рекомендується складати 28 грам).
Антиоксиданти, що містяться в мигдалі, також можуть зіграти певну роль у зменшенні шкоди від окислення. Відомо, що окислений холестерин ЛПНЩ збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Тим не менше, дослідження показують, що антиоксиданти в деяких продуктах харчування, таких як мигдаль, можуть допомогти запобігти окисленню від ЛПНЩ. Мигдаль містить рівні антиоксидантів (вітамін Е та феноли) у пропорціях, еквівалентних певним фруктам та овочам, і попереднє дослідження показало, що антиоксиданти в мигдалі можуть зменшити окислення завдяки ЛПНЩ. Нові дослідження підтверджують це відкриття. Використовуючи тих самих суб'єктів, які брали участь у дослідженні інсуліну, і однакову кількість мигдалю, дослідники виявили, що маркери для пошкодження окисленням зменшились у суб'єктів, що споживають добовий раціон мигдалю.
Ліпіди, що містяться в мигдалі, виділяються поступово. Підвищення рівня ліпідів або тригліцеридів у крові після їжі створює ризик серцево-судинних захворювань; однак поступове вивільнення та перетравлення ліпідів з їжі може знизити рівень тригліцеридів. Дослідники з Університетського коледжу Кінга в Лондоні, Великобританія, вивчали виділення ліпідів з мигдалю та нещодавно, як споживання різних форм мигдалю впливає на рівень тригліцеридів у крові мигдалю. Це дослідження показало, що прийом їжі, що містить цілий мигдаль, суттєво знизив рівень тригліцеридів, на відміну від їжі, яка цього не зробила, що свідчить про те, що структура мигдалю поступово виділяє жир і внаслідок цього, як результат, невеликий підйом рівня тригліцеридів.
Крім здоров'я серця: Потенційні переваги мигдалю від пребіотиків. Дослідження все частіше показують важливість хорошого травлення; Пре-та пробіотична їжа, зокрема, видається чудовим способом досягти цього. Пробіотики, які приймаються природним шляхом або в поєднанні з їжею, вивільняють бактерії, які сприяють травленню. Пребіотики - це не засвоювані частини рослинної їжі. Але вплив хороших бактерій на кишкову флору, особливо тих, що доставляються пробіотиками, допомагає організму перетравлювати ці елементи. Це призводить до викиду в організм інших речовин, що зміцнюють здоров’я, які можуть сприяти зміцненню імунної системи та, загалом, поліпшенню стану травної системи.
Дослідники з Науково-дослідного інституту харчових продуктів у Нориді вимірювали пребіотичну дію різних форм мигдалю (шкіра на, відбіленій без шкіри, тонко подрібненій та нежирній). Усі форми, крім мигдалю з низьким вмістом жиру, мають пребіотичні ефекти. Порівнюючи пребіотичні ефекти мигдалю з ефектами олігофруктози, ми бачимо, що вони еквівалентні.
У прес-релізі робиться висновок, що "щоденне споживання жменьки мигдалю було б хорошою звичкою для розвитку для хорошого здоров'я органів травлення та серця".