Чому надмірна вага робить нас хворими Здоров’я

Оновлено: 20.03.09 - 14:35

Сьогодні більшість німців насолоджуються розкішшю пишно накритого столу. Але з любовними ручками ризик багатьох захворювань також зростає.

Ожиріння вже є вбивцею номер один у США - навіть до того, як курити.

Для Німеччини немає порівнянних статистичних даних - ожиріння (ожиріння) та відсутність фізичних вправ, ймовірно, також є причиною смерті, яку можна уникнути у Федеративній Республіці. Справа в тому, що ожиріння - це не просто косметична проблема, воно також є попередником багатьох, часто смертельних, захворювань.

Цілком зрозуміло: Звичайно, не кожен кілограм понад нормальну вагу змушує вас хворіти. Але занадто багато кілограмів занадто довго може призвести до цілого ряду небезпечних скарг. Згідно з останніми дослідженнями, багато з цих захворювань спричинені самою жировою тканиною. Експерт з питань харчування, професор Фолькер Шусдзярра, пояснює: «Жирова тканина - це не просто хитка маса, яка в кращому випадку служить запасом енергії, а орган, який метаболічно активний і виробляє гормони. Згідно з останніми висновками, гормони жирової тканини є причиною численних захворювань ".

В центрі проблем, спричинених ожирінням, знаходиться інсулінорезистентність (див. Нижче) з усіма наслідками, включаючи діабет. Інсулін відіграє ключову роль в енергетичному обміні. Гормон, що виробляється в підшлунковій залозі, регулює рівень цукру в крові, контролює засвоєння вуглеводів, жирів і білків у клітинах і сприяє росту клітин. Якщо ви стійкі до інсуліну, багато з цих функцій порушуються. "Передбачається, що гормони жирової тканини сприяють резистентності", - говорить професор Шусдзярра і попереджає: "Цукровий діабет 2 типу є найвищою формою резистентності до інсуліну - спричинений ожирінням та відсутністю фізичних вправ".

Click Yourself Slim: Найбільша дієта брехня

Брехня 1: Алкоголь в помірних кількостях - не в таких масах, як на малюнку - не робить вас товстим і здоровим. Неправильно, стверджують дієтологи. Алкоголь завжди шкодить вашому здоров’ю. Але: невеликі кількості зменшують ризик серцево-судинних захворювань.

Брехня 2: ананасова дієта. Односторонні програми, такі як ананасова дієта, як правило, відкидаються експертами. Навіть якщо ви можете схуднути за короткий час - ефект йо-йо не очікує довго.

Брехня 3: Органік робить вас стрункими. Органічні продукти корисні для здоров’я, але вага вашого тіла не має значення, органічне яблуко чи ні.

Брехня 4: маргарин кращий за масло. Це загальне судження є помилковим. Швидше, це залежить від поєднання певних рослинних та тваринних жирів. Важливо звертати увагу на споживання високоякісних рослинних жирів. Той, хто інакше споживає олію з ріпаку, волоських горіхів, сої або оливок, не повинен мати крадене масло з хліба.

Брехня 5: Здоровіше жити худим, ніж товстим. Слім не завжди здоровий, а жир не завжди хворий. Постійне дієтичне лікування може бути настільки ж шкідливим для здоров’я, як і зайва вага. Важливо: активне повсякденне життя і збалансоване харчування.

Брехня 6: Швидке харчування - це погано. "Фаст-фуд" у сенсі швидких закусок не важливий. Важливо лише те, що закушують: картопля фрі чи яблуко між ними.

Брехня 7: Люди потребують м’яса. Ця харчова брехня неправильна, організм може обійтися без м’яса - за умови отримання білка або вітаміну В12 з інших продуктів, таких як яйця, молоко та риба.

Брехня 8: Легше схуднути без сніданку. Навпаки: ті, хто снідає багато, відчувають менше тяги протягом дня.

Брехня 9: Картопля товстіє. Це не правда. Швидше за все, картопля ситна і корисна для здоров’я, оскільки вона дуже низька в жирі при варінні. Але: уникайте жирної смаженої картоплі або крокетів. Це, звичайно, калорійні бомби.

Брехня 10: Дієта Аткінса. Там сказано: Дозволено все, що заборонено в інший піст: горіхи, сметана, сир, яйця з шинкою та маслом, величезні стейки з соусом з медведя. Експерти у галузі охорони здоров’я попереджають про руйнівні наслідки вчення Аткінса.

Брехня 11: Супові дієти роблять вас стрункими. Як і багато односторонніх дієт, різноманітні супові дієти допомагають лише при схудненні дуже короткий час. Фахівці не радять.

Брехня 12: Те саме стосується детоксикаційного лікування за допомогою чаю. Фахівці стверджують: "Організм повинен позбуватися токсинів щодня - навіть без лікування". Експерти навіть попереджають, що голодування може призвести до неправильного харчування, руйнування м’язів, гіперацидності, нападів подагри, каменів у нирках та проблем із кровообігом.

Брехня 13: спостерігачі за вагою. Тут акцент робиться на збалансованому харчуванні. Таким чином, тіло не обтяжене, але, на думку експертів, сумнівається, чи людина, яка поститься, схудне назавжди. Перманентна зміна раціону має важливе значення.

Брехня 14: "П'ять разів фрукти та овочі". Якщо ви вважаєте, що маєте рацію із п’ятьма смузі на день, ви помиляєтесь. Але також не слід їсти занадто багато свіжих фруктів. Деякі сорти містять багато цукру і, отже, більше калорій, ніж багато хто думає. За оцінками, кожен третій німець також реагує на занадто велику кількість фруктового цукру (фруктози) метеоризмом та діареєю.

Брехня 15: продукти з "0,1 відсотками жиру" роблять вас стрункими. Неправильно: якщо йогурт містить багато цукру, від зменшеного жиру мало користі. Навіть ярлик «дієта» не допомагає, але здебільшого приносить користь гаманцю виробника. Торік споживчий центр у Гамбурзі протестував 15 дієтичних продуктів. Результат: усі вони мали більше жиру та калорій, ніж порівняно зі звичайними продуктами.

Брехня 16: Ніколи не можна їсти достатньо вітамінів. Оскільки вітаміни вважаються здоровими, багато соків і навіть солодощів рекламують вітамінні добавки. Вітамінні таблетки також добре продаються. Але занадто багато може бути нездоровим, коли справа стосується вітамінів. У кращому випадку організм може виводити вітаміни, як це відбувається з вітаміном С. У гіршому випадку занадто багато вітамінів як харчова добавка може завдати шкоди здоров’ю.

Через нечутливість до інсуліну рівень інсуліну постійно занадто високий. Як гормон, що стимулює ріст, інсулін може сприяти розвитку раку. Професор Шусдзярра пояснює: "Звичайно, інсулін не є пусковим механізмом для ракових клітин. Вони виникають внаслідок мутації здорових клітин. Але інсулін прискорює ріст ракових клітин. Раком, який часто спричиняється ожирінням, є рак шлунка, молочної залози, матки та передміхурової залози".

Інсулінорезистентність Говорять про інсулінорезистентність, коли інсулін більше не може достатньо транспортувати постачальника енергії глюкозу (виноградний цукор) з крові до клітин. Це залишає в крові більше цукру. Це стимулює вироблення інсуліну і сприяє підвищенню рівня. Через нечутливість через опір організм не досягає з ним бажаного успіху. Транспорт цукру покращується лише на короткий час, але вирішальним фактором є те, що підвищений інсулін збільшує утворення жирової тканини і, таким чином, ще більше підвищує резистентність. Спіраль вгору.

Знаменитості в йо-йо пастці

Фунти вгору, фунти вниз, фунти вгору: Майже всі це знають - і ці фотографії доводять, що навіть знаменитості не застраховані від пастки йо-йо.

Джанет Джексон з осіною талією.

. і з беконом на стегнах.

Екс-спайсерка Гері Халлівелл відома тим, що її фігура переходить від "дуже худої".

. швидко розвинувся до "повноцінної форми". На знімку Гері з її дівчатами Spice Girls, друга справа.

Його прізвисько: Джоджо-Йошка. Екс-міністр закордонних справ Фішер скинув численні кілограми спортом.

. щоб потім знову збільшити його.

Натомість дизайнер Карл Лагерфельд зберіг свою фігуру.

. після голоду від цієї форми.

Золотий келих Марая Кері з верхньою фігурою.

. і як пухкі.

Актриса Рене Зеллвегер насправді досить худа.

. але за роль у хітовому фільмі "Бріджит Джонс" їй довелося накласти кілька кілограмів.

Розбивач серця Роббі Вільямс: Тут рука все одно вкладається в джинси.

. тут широка футболка висить над животом єнота.

Модель Софі Дал не була найнята тонкою моделлю для різних шоу, як тут.

. але з пишними вигинами. Як контрапункт її виснаженим колегам.

Актор Том Хенкс стрункий.

. а іноді і досить міцний.

Мерілін Монро була її улюбленою роллю: тут струнка Анна Ніколь Сміт.

. яка стала відомою своїми пишними вигинами та весіллям з мільярдером. Померла у 2007 році.

Співачка Брітні Спірс на концерті.

. а потім знову акуратними кривими.

Огляд захворювань, спричинених ожирінням:

Діабет: якщо транспортуванню цукру в крові занадто сильно заважає, розвивається діабет 2 типу. Шляхом схуднення та більшими фізичними вправами у багатьох випадках можна вилікувати діабет або значно зменшити ризик захворювання. Втрата ваги лише на 3,5 кілограма знижує ризик розвитку діабету на 60 відсотків, як показало велике американське дослідження.

Високий кров'яний тиск: типовим наслідком надмірної ваги є високий кров'яний тиск. Інсулін допомагає зменшити кількість солі, що виводиться нирками. Підвищений вміст солі підвищує кров'яний тиск. Інсулін також сприяє звуженню судинних м’язів. Кровоносні судини більше стискаються, а артеріальний тиск підвищується.

Порушення жирового обміну: жири в крові, такі як холестерин, патологічно збільшуються через надмірно велику масу тіла. Зокрема, знижується «хороший» холестерин (холестерин ЛПВЩ), який захищає від жирових відкладень у судинах. Результатом є підвищений ризик кальцифікації судин (артеріосклероз), що може призвести до інфаркту або інсульту.

Серцевий напад та інсульт: обидва є завершальною стадією звуження судин (див. Порушення ліпідного обміну). Зрадливий: Перш за все, звуження та кальцифікація не викликають жодних скарг.

Камені в жовчному міхурі: Вони в основному складаються з ліпідного холестерину. Якщо жировий обмін порушується, виробляється занадто багато холестерину, який може відкладатися у вигляді каменів у жовчному міхурі.

Жирова печінка: жир не тільки зберігається в жировій тканині, але й відкладається в таких органах, як печінка. Клітини печінки гинуть в результаті збільшення жирових відкладень, що навіть може призвести до цирозу печінки.

Синдром апное сну: Затримки дихання (апное) під час сну також можуть бути викликані жировими відкладеннями в області гортані.

Біль у спині та проблеми із суглобами: Зі збільшенням ваги відповідно збільшується навантаження на кістки та суглоби. Це призводить до механічного зносу суглобових поверхонь.

Рак: Надмірна вага та відсутність фізичних вправ збільшує ризик розвитку певних видів раку до 350 відсотків! Під час поточного аналізу 141 дослідження з майже 300 000 хворих на рак було підраховано, наскільки п'ятибальне збільшення індексу маси тіла (ІМТ) збільшує ризик раку. (П'ять очок ІМТ складають приблизно 14 кілограмів, якщо ваш зріст 1,70 метра.)

Рак у чоловіків: ризик раку стравоходу збільшується на 52 відсотки, ризик раку щитовидної залози збільшується на 33 відсотки, а ризик раку товстої кишки та нирок на 24 відсотки кожен.

Рак у жінок: ризик розвитку слизової оболонки матки та раку жовчного міхура зростає на 59 відсотків кожна. Ризик раку стравоходу збільшується на 51 відсоток, а ризик раку нирок - на 34 відсотки.