Чому не добре забороняти дитячі солодощі
Солодощі не повинні бути bau bau в харчуванні дітей. Вони не є ні методом дисципліни, ні формою винагороди. Чим більше дитина позбавлена солодощів, тим більша спокуса. Рішення: стриманість і вміння батьків тактовно підходити до тяги до солодощів.
Ви на цій картині? Чи солодощі небезпечні для здоров'я наших дітей? Чи повинні ми заборонити їх? Яку роль вони відіграють у розвитку ожиріння? Як ми формуємо здорові харчові звички для дітей? Доктор Михаела Орос, педіатр та психолог Богдана Бурсук допомагають нам знайти баланс щодо вживання солодощів у дієті дітей. Доктор Тудор Лучан Поп, секретар Румунського товариства гастроентерології, гепатології та дитячого харчування, розповідає про зростаючу епідемію ожиріння серед дітей в Румунії.
Солодкий, улюблений з першого дня життя
Перевага до солодкого вроджена. Вчені стверджують, що грудне молоко є основою цієї переваги. Насправді це механізм виживання, який забезпечує прийняття грудного молока, яке має трохи солодкуватий смак. Тому солодке є улюбленим смаком з першого дня життя і залишається на вершині в дитинстві та юності.
Потреба в солодощах є нормальною і вказує на кількість енергії, необхідної дітям. Однак спорідненістю до солодкого смаку потрібно ретельно керувати. І ось приходять рекомендації лікарів.
"Я згоден, ми народжені з уподобанням до солодощів. Але багато речей є вродженими, від фізичних рис до рис особистості або деяких аспектів нашої поведінки. Також дуже важливо середовище, в якому ми еволюціонуємо, звички, які ми набуваємо. Солодкий - це смак дитинства, це дуже добре, ми всі це знаємо. Але важливо дотримуватися рівноваги у вихованні переваги до солодощів ", вважає педіатр Михаела Орос.
Баланс - це головне в харчуванні дитини, у стосунках з дитиною і, загалом, з усім, що пов’язано з її життям. Доктор Міхеала Орос звертає увагу на деякі незбалансовані тенденції сучасних батьків: «Є люди, які впадають у крайність, і здорове харчування стає для них дуже жорсткою турботою. Гірше те, що це також змушує дітей входити в цю схему. Це переконання, які вони склали з багаторічного життєвого досвіду. Або, діти не мають цього досвіду ".
Наприклад, батьки, які вирішили дотримуватися виключно вегетаріанської або веганської дієти, повинні не тільки не змушувати своїх дітей до подібної дієти, але й знати, що вони знаходяться в групі ризику. Нестача тваринних білків серйозно позначиться на нормальному розвитку дитини, яка повинна мати різноманітне меню від перших етапів диверсифікації до завершення росту та розвитку.
Цукор і сіль, не рекомендується для диверсифікації
«У дуже молодому віці - немовлятах, немовлятах, дошкільнятах - мова йде в першу чергу про певний білок, вуглеводи, ліпіди, який забезпечує нормальну роботу організму, фізичний ріст та когнітивний розвиток дитини. У перші місяці життя, коли починається диверсифікація, добре починати з натуральної їжі, овочів, фруктів, що містять цукор. З цієї причини не рекомендується вводити сіль і цукор в раціон, оскільки це не потрібно ", - підкреслює д-р Михаела Орос.
По мірі зростання дитини до його раціону можна включати здорові солодощі, такі як домашні тістечка. Наприклад, яблучний пиріг може замінити масу фруктів. У цій формі це не солодка проблема, каже педіатр. Ми завжди повинні враховувати правильну суму. Здорові солодощі - це ті, які крім задоволення бажання солодощів мають і харчову цінність, оскільки виготовляються з натуральних інгредієнтів: молока, яєць, вершкового масла, фруктів. Навіть квадрат шоколаду можна час від часу пропонувати дитині, запевняє лікар. Ми не можемо ігнорувати світ, в якому живемо, і не можемо позбавити дітей маленьких задоволень дитинства, нагадує доктор Орос. Важливо не перестаратися і спробувати навчити дитину здоровим харчовим звичкам з перших років життя.
Психолог Богдана Бурсук представляє ситуацію, яка трапляється дуже часто в період диверсифікації: «Батьки часто вражаються відмовою дитини приймати ту чи іншу їжу. Вони дуже хочуть, щоб малюк щось з’їв, і часто, коли дитина віддає перевагу певній їжі, вони продовжують їй її давати і не наполегливо роблять інші продукти їй відомими. Зрозуміло: дитина має перевагу до солодкого смаку. Якщо солодка їжа доступна і доступна, дитина чітко посилить свою перевагу солодкому ".
По мірі дорослішання, починаючи з 2 років, коли дитина виявляє самостійність і починає говорити «Ні», він якось встановлює своє становище в сім’ї. Йому потрібен контроль. Що він може контролювати найкраще? Його харчова поведінка і сон. "Саме звідси найбільші проблеми між дітьми та батьками. Тут є сфера, в якій дитина має контроль », - каже психолог. Це багато в чому залежить від взаємодії батьків та дитини та того, як домовляються про цей баланс сил, щоб не було "конфліктів влади".
Мплач як форма дисципліни
Солодощі - це переговори, до яких батько повинен підходити тактовно. Переговори між родиною та дитиною та, навпаки, між дитиною та батьками можуть бути предметом як солодощів, так і іграшок, телебачення або програми сну. Але потрібно бути обережним, щоб не тиснути на дитину. Чим більше ми говоримо про те, що йому заборонено, тим більше дитина може цього бажання захотіти.
Батьки часто розглядають їжу як метод дисципліни. «Я дам вам цукерку, якщо ви будете добре!» Це неправильне ставлення, говорить психолог. "Дуже важко керувати поведінкою дитини, змусити її робити те, що хочеться нам, як батькам. І якщо ви помітите, що щось працює, тоді ви цим щось скористаєтесь. Часто у дітей діє їжа, багата цукром, і коли ми використовуємо їжу як метод дисципліни, ми дуже ризикуємо, що наш син чи дочка дізнаються непристойні речі ", - зауважує Богдана Бурсук.
Також не добре використовувати солодощі як спосіб нагороди. «Ви отримали оцінку 10, ви отримали шоколад!» Це дуже не натхненна ідея, каже фахівець. "Потрібно знайти інші рішення. За допомогою цього типу взаємодії дитина дізнається, що солодощі є колом, а потім ставка на солодощі збільшується, вимагаючи все більше і більше солодощів ", додає Богдана Бурсук.
"Солодощі не можна забороняти"
"Важливо пам’ятати батькам - не вживати їжу як метод дисципліни чи винагороди, а також не забороняти солодощі. З психологічної точки зору демонструється наступний факт: чим більше ми позбавлені речі, тим більша її цінність. Крім того, поведінка профілактичного прийому їжі зустрічається як у дітей, так і у дорослих. Коли у нас є солодощі, ми їмо вдосталь або їмо потай. Є діти, яким вдома заборонено солодощі, але які їдять у дитячому садку або купують у школі. Інші таємно отримують солодощі від бабусь і дідусів. Як тільки ми вводимо заборону, робота стає набагато ціннішою, і ми намагатимемося зберігати заборонену роботу, коли зможемо. Це пояснює надмірне бажання солодощів, надмірне споживання », пояснює психолог Богдана Бурсук.
У свою чергу доктор Михаела Орос додає: «Якщо з медичної точки зору певна кількість солодощів не шкодить і збалансована, то її може їсти дитина. Дитина повинна знати, яке правило. Є продукти, які ми їмо постійно, а є інші, які ми їмо рідше. Подібно до того, як є заняття, якими дитина займається щодня - їсть, спить, ходить у парк - і заняття, які робить рідко: ходить у гості до друга чи винятково: ходить на море ".
З солодощами існують приблизно однакові правила. Коли він змалку дізнається, що існують правила, він насправді вчиться самоконтролю поведінки, включаючи харчову поведінку.
"Коли я як батько забороняю, я контролюю харчову поведінку. Я даю йому ту чи іншу їжу, я все вирішую за нього. Насправді, коли дитині виповниться 5-7 років і будуть кишенькові гроші, що він робитиме? Він сам придбає заборонені солодощі в кіоску. Чому? Дитина не матиме такої здатності самоконтролювати харчову поведінку. Він не знає правил, він лише отримував або забороняв, але не знає головної здатності поведінки - вибору. Він не знає, що добре, а що погано ", - каже психолог Богдана Бурсуц.
Проблема ваги
"При надмірному споживанні солодощі передусім замінюють інші продукти, оскільки вони просто зменшують почуття голоду, і дитина більше не матиме апетиту до супу, бульйону, овочів, м’яса, молока. Ось негайний ефект ", - попереджає доктор Михаела Орос. Якщо ми даємо дитині занадто часто, часто як нагороду, шоколад або торт, вона відмовиться їсти щось інше. Крім того, споживані в довгостроковій перспективі, солодощі можуть в кінцевому підсумку змінити метаболізм. "Дитячий метаболізм відрізняється від метаболізму дорослих: у процесі росту утворюються клітини, які включили наступний крок для свого розмноження та розвитку. Надлишок їжі стимулює цей процес розмноження, що призведе до ожиріння ", пояснює педіатр.
Кількість дітей із ожирінням зростає у всьому світі, зокрема в Румунії.
"Дослідження, проведене минулого року в Румунії Національним інститутом охорони здоров’я, показало, що чверть (26%) 8-річних мають надлишкову вагу або ожиріння. Це частка, яка збільшиться в майбутньому, якщо ступінь освіти батьків щодо харчування дітей залишиться незмінним ", на думку лікаря Тудора Лучана Попа, секретаря Румунського товариства гастроентерології, гепатології та дитячого харчування. Спеціаліст зазначає, що між хлопцями та дівчатами існують відмінності, оскільки хлопці мають більшу вагу або ожиріння у порівнянні з дівчатами.
Одним із аспектів дослідження є те, що хлопчики їдять набагато менше фруктів, ніж дівчата. Доктор Тудор Люсіан Поп наполягає на формуванні правильних харчових звичок: «Ідеальним буде харчування у визначені години, три основних прийому їжі та дві закуски. Їжа повинна бути різноманітною, з акцентом на фрукти та овочі. Батьки повинні приділяти час їсти хоча б раз на день разом зі своїми дітьми за столом. І не будемо забувати про силу прикладу. Дитина, яка часто бачить, як батьки їдять фрукти, має всі шанси вибрати яблуко замість солодощів на ринку ".