Чому не відгодовують цілі макарони Clinica10 Дивовижна інформація про стан здоров’я Чому не відгодовує
Чому не грубі макарони? Величезна порція картоплі фрі! Величезна порція макаронів з сиром! Якщо ви думаєте лише про велику пластину, починається головна фаза (у мозку) травлення. Відразу ж підшлункова залоза і м’яч починають набирати максимальну швидкість. Якщо величезна порція складається з макаронних виробів з непросіяного борошна, вона не відгодовується!
Ендокринна підшлункова залоза, яка в основному виробляє інсулін, хоче повільних вуглеводів з їжею. Інсулін є гормоном-носієм. Він забирає глюкозу (цукор) з крові і надходить у клітини, де використовується і перетворюється в енергію. Повільні вуглеводи повільно викидають цукор у кров. Сприятлива ситуація для людського організму. Чому б не відгодувати цілі макарони?
Чому не грубі макарони? Повільними вуглеводами є:
- цільного зерна
- овочі як такі (містять оболонку)
- фрукти як такі (містять шкірку)
Незважаючи на те, що вони мають таку ж кількість калорій, як і беззернова (вибілена) крупа, цільнозернові страви не дають вам жиру. Саме завдяки повільному контуру, по якому цукор транспортується в організмі.
Швидкі вуглеводи шкідливі. Після споживання інсулін швидко вивільняється з ендокринної підшлункової залози. Він швидко вводить глюкозу в клітину, що призводить до підвищення резистентності до інсуліну та збільшення жирової тканини. Існує ланцюг, що призводить до захворювання: резистентність до інсуліну, ожиріння та діабет.
- цукор
- варено-пюре з бобових (крем-супи)
- фруктові соки
- кукурудзяні пластівці
Подумавши про їжу, мозок запускає всі процеси, необхідні для травлення в організмі. Складний ланцюг починається зараз. Ми робимо анатомію підшлункової залози.
Підшлункова залоза означає два органи в одному:
Ендокринна підшлункова залоза є частиною ендокринної системи. Тобто його виділення потрапляють у внутрішнє середовище, в кров. В основному ендокринна підшлункова залоза виробляє гормони: інсулін, глюкагон, стоматостатин, поліпептиди. Екзокринна підшлункова залоза бере безпосередню участь у перетравленні їжі. Він виробляє лужну секрецію, багату бікарбонатом і ферментами, яка надходить у кишечник. У підшлунковій залозі ми знаходимо - як єдине ціле - як клітини, що виробляють гормони (ендокринний орган), так і клітини, що виробляють ферменти (екзокринний орган).
В екзокринній підшлунковій залозі є 3 типи ферментів, які перетравлюють 3 типи макроелементів.
- Ліпаза перетравлює жири
- Амілаза засвоює вуглеводи і переважно крохмаль
- Триптаза перетравлює білки
Слина виробляє, наприклад, амілазу слини, подібно до амілази в підшлунковій залозі, яка перетравлює вуглеводи. Існує тісний зв’язок між секрецією інсуліну (із підшлункової залози) та амілазою слини (зі слиною).
М'яч і підшлункова залоза утворюють загальний фронт
Чому не грубі макарони? Разом із підшлунковою залозою, коли ви тільки думаєте про їжу, вона готує м’яч до вступу в дію. Між підшлунковою залозою та жовчю проходить анатомічний шлях, званий холедохальним каналом, який відводить жовчовиділення. Він приєднується до каналу під назвою Вірсунг, який бере на себе секрецію підшлункової залози, і обидва впадають у дванадцятипалу кишку. Цей складний маршрут говорить нам:
- не їжте в бігу, щоб ферменти підготувались
- їсти з красивих тарілок, які в першу чергу радують мозок
- споживати переважно повільні вуглеводи щодня (макарони з непросіяного борошна, овочі, фрукти як такі, не в соках)