Чому оболонка d; яйце не може протистояти клювам курчат Science et Avenir

Опубліковано 01.04.2018 о 12:00.

оболонка

Як молодому птаху вдається зламати шкаралупу яйця, що його містить? Канадські дослідники проаналізували наноструктуру оболонки і знайшли рішення.

Наноструктура яйцеклітини змінюється у міру зростання курча.

ПАРАДОКС. Протягом цього Великоднього періоду дослідники з Університету Макгілла (Монреаль, Канада) щойно зручно опублікували дослідження в Science Advances, в якому пояснюється парадокс, старий як яйце (або курка). Як будова шкаралупи, відносно твердої ззовні, проте не протистоїть внутрішнім клювам пташеняти, який вирішив, що йому пора вирватися з неї, щоб подихати свіжим повітрям ?

І вирішити цей парадокс було не так просто. Розсипчаста і крихка оболонка погано піддається дослідженням за допомогою електронної мікроскопії. Тому дослідники покладались на новий прилад - сфокусований іонний зонд. Подібно скануючому електронному мікроскопу, FIB (сфокусований іонний промінь) використовує не електронний промінь для створення зображення, а сфокусований іонний пучок, що дозволяє вирізати надтонкі зрізи в матеріалі, не розбиваючи його на тисячу частин.

Виявляється, наноструктура яйця змінюється в міру зростання пташеняти. Якщо на час відкладання яйце дуже міцне, оскільки воно дуже багате кальцієм, його склад поступово змінюється під час інкубації. Оскільки пташеню також потрібен кальцій, щоб підтримувати міцність кісток, він буде «позичати» частину із шкаралупи. Зростаючи, внутрішній кальцій в оболонці розчиняється і передається зростаючому тілу для зміцнення свого скелета. При цьому внутрішня частина шкаралупи стає крихкою, що дозволяє дзьобу птаха зламати її, коли настає час народження.