Чому Омега-3 та Омега-6 важливі
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Наш організм не знає, як виробляти жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, тому їжа є єдиним джерелом, з якого ми можемо їх придбати.
Баланс між Омега-3 та Омега-6 дозволяє їм ефективно діяти на дерматологічні та кістково-суглобові запалення, як у випадку з псоріазом та запальним ревматизмом. Ці кислоти також полегшують астму та алергічний риніт. Що стосується серця, то вони сприяють ритму серцебиття.
Кислоти Омега-3 та Омега-6 роблять кров більш рідиною, а артерії більш еластичними
Ці жирні кислоти псують кров і запобігають появі бляшок, відповідальних за тромбоз (згустки крові).
Омега-3 жирні кислоти роблять артерії більш еластичними, також впливаючи на артеріальний тиск.
Омега-3 та 6 також знижують рівень тригліцеридів та зменшують ризик серцевого нападу. Фахівці стверджують, що збільшення лише на 1% кількості Омега-3 в раціоні знижує на 40% ризик несмертельного серцевого нападу.
Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти формують і підтримують мозок
Омега-3 кислоти беруть участь у побудові мозку плода. Вони зумовлюють правильний розвиток нервових і сенсорних клітин. Пізніше ці жирні кислоти продовжують бути дуже важливими для мозку, значно покращуючи когнітивні здібності.
Згідно з дослідженнями, вживання порції жирної риби (багатої Омега-3), принаймні раз на тиждень, зменшує ризик хвороби Альцгеймера.
Омега-3 та Омега-6 зміцнюють імунну систему: вони виробляють речовини, що стимулюють захисні клітини організму.
Щоб бути корисними для здоров’я, ми повинні споживати ці жирні кислоти у певній пропорції. Ідеальне співвідношення - 1: 5, хоча в середньому це 1:10 - ми споживаємо більше Омега-6 і занадто мало Омега-3.
Дієтологи рекомендують чоловікам 2 г на день Омега-3 та 10 г Омега-6; жінкам потрібно вживати дещо менші кількості, оскільки ферменти, що перетворюють попередники Омега-3 та Омега-6, однакові. Отже, існує метаболічна конкуренція між цими двома кислотами, і надмірне споживання однієї вплине на виробництво похідних іншої.
Для прийому Омега-3 ми повинні споживати:
- олія: волоські горіхи, ріпак, оливки;
- понад: скумбрія, сардини та оселедець, лосось.
Для прийому Омега-6 ми повинні споживати:
- олія: з виноградних кісточок, соняшнику, волоських горіхів, ріпаку.