Чому пшоно підходить як корм для коней

Пшоно та коні - чому це вдале поєднання з кількох причин.

З чим у вас асоціюється пшоно? Імовірно спонтанно з типовими качанами, які любителі птахів розвішують у клітці коктейлі чи коктейлі. Ми не обов'язково асоціювали б це з конями; Деякі виробники вже покладаються на дрібні зерна. І недарма: Пшоно, як солодка трава, є частиною “справжньої” каші, але воно має одну перевагу перед іншими родичами злаків - воно не містить глютену. "Ось чому він добре підходить для коней, чутливих до зерна", - заявила Ізабелл Фрей-Фішер.

Директор-розпорядник коней Eohippos вже багато років використовує дрібні зерна у своїх продуктах. Це було викликано конями, які страждають на алергію, яких лікар-терапевт Фрей-Фішер лікувала у своєму реабілітаційному центрі. «Ми хотіли запропонувати цим тваринам корм без алергічних компонентів, таких як зерно, - і тому ми придумали просо». Згідно з досвідом Ізабелл Фрей-Фішер, тварини це дуже добре переносили.

Без глютену - це не єдине, з чим просо забиває

Зерно - це також "зерно з найбільшим вмістом мінеральних речовин", говорить Софія Ріггер із виробника кормів Marstall. Крім усього іншого, він містить кремній; «Це надає структуру копитному рогу та волоссю і є важливим для еластичності сполучної тканини». Залізо містить пшоно у два-три рази більше, ніж інші види зерна. Це та вміст інших мінералів, білка та жиру призвели до того, що міні-зерна потрапили у мюслі Марсталла. "Ми також шукали особливо цінні, але не настільки поширені інгредієнти для нашого верхніх мюслі", - пояснює Ріггер.

Довгий час пшоно вважалося непридатним для коней

"Дослідники приблизно в 1900 році описали просо як важке для засвоєння, коні навіть відмовлялися їсти", - каже доктор. Енн Месселер. Однак, наголошує ветеринарний лікар та фахівець з кормів, з одного боку годували сорти з високим вмістом гірких речовин, а з іншого - “сирі” зерна. Робоча група на чолі з професором доктором Інгрід Вервуерт з факультету ветеринарної медицини в Лейпцизькому університеті: У 2001 році дослідники виявили, що реакція глюкози в крові як показник засвоюваності крохмалю в непереробленому зерні значно нижча, ніж у пластівців.

"Тому, як і кукурудзи чи ячменю, зерно проса, ймовірно, слід термічно розщеплювати", - говорить професор Вервюерт. Тому пшоно потрапило у корм для коней у вискоченому або лускатому вигляді. Однак, за словами професора Вервюрта, необхідні подальші дослідження, особливо щодо того, що пшоно - це зерно на майбутнє: "Пшоно є значно більш жаростійким, ніж інші зерна, які вирощувались до цього часу, а також є хорошим джерелом енергії".

Власники коней не повинні випускати з виду останнього

У зерні багато вуглеводів і крохмалю; тому, наприклад, він міститься в мюслі для спортивних коней. Він не підходить для тварин із порушеннями обміну речовин, такими як EMS.

Ті, хто покладається на пшоно у своїх кормах

Марсталь з мюслі "Sensation Pro" (39,95 євро за 15 кілограмів)
Eohippos з Mueslis Green Light 2.0 (27,09 євро за 15 кілограмів)
Ultra Sensitive 2.0, Green Power 2.0 (28,90 євро за 15 кілограмів)
Святий Іпполіт з мюслі "Брендон ХР" (25,50 євро за 20 кілограмів)
Епона з додатковим кормом коричневе пшоно (20,60 євро за 1,5 кіло)

За підрахунками дослідників, пшоно використовується як їжа протягом 8000 років. Це робить просо найстарішим зерном у світі. Просо було найбільш широко вирощуваним зерном в Європі до Середньовіччя; тоді його витіснили інші основні продукти харчування, такі як пшениця, картопля та кукурудза. Наші предки цінували насиченість пшона: оскільки його назва походить від давньогерманського "Hirsi" - а це означає насичення або живлення.

Солодка трава

Пшоно належить до сімейства злакових; у всьому світі налічується понад 500 видів. Їх можна розділити на дві основні групи: сорго та просо просо (справжнє пшоно). До останніх належать просо (Panicum miliaceum L.) або просо (Seteria italica), яке власники птахів знають як корм для папуг тощо. Рослина вважається посухостійкою, саме тому її переважно вирощують в Африці, Північній Америці та Азії. В ході кліматичних змін просо культивується також у Німеччині, наприклад у регіоні Нідерлауціц у Бранденбурзі.