Чому розрахувати рівень базального метаболізму так складно і чому калькулятори калорій погані; Органічний
Короткий зміст:
- Інструменти калорій визначають суто теоретичну швидкість метаболізму в спокої - за допомогою середніх значень і складають споживання через теоретичний рівень активності.
- Значні впливи, такі як м’язова маса та активність щитовидної залози, НЕ враховуються
- Власна діяльність неправильно оцінюється
- Отже: надзвичайні неточності
- Точніше за допомогою власних "вимірювань" та спостереження
Під час перегляду в соціальних мережах та блогах, що займаються темою фізичних вправ, харчування та схуднення, дефіцит калорій часто рекламується як святий Грааль схуднення, а надлишок калорій - як вінець нарощування м’язів. Поки що в цьому немає нічого поганого - якщо ми спалимо більше калорій, ніж з’їдемо, ми втратимо якусь форму ваги. Якщо ми вживаємо більше калорій, ніж використовуємо, при достатній стимуляції ми наберемо м’язову масу.
Тим не менше, читачеві одночасно пропонується, що споживання калорій є дуже "стабільним", однозначним і дуже простим для визначення, і, отже, всі, хто цього не отримує, їдять більше, ніж вони самі допускають, або просто лінуються.
НІЧОГО! споживання калорій є надзвичайно індивідуальною справою, і "розрахунок" є чим завгодно простим!
Тому що це не лише теоретичний розрахунок споживання за допомогою шикарного Інтернет-інструменту, який дає вам дуже точну 😉 кількість калорій залежно від зросту, ваги та рівня активності.
Звичайно, це число може дати підказку такому калькулятору.
Але якщо заглянути в реальність, ця система працює для небагатьох, тож у численних коментарях ви можете прочитати: "Я точно стежив за інформацією ... але це не працює ..."
У цій статті ми хотіли б пояснити, чому це так.
Проблеми "інструментів споживання калорій" ...
Інструменти калорій визначають суто теоретичну швидкість метаболізму в стані спокою, використовуючи середнє споживання людиною зросту x та ваги y, а потім додають споживання до теоретичного рівня активності.
Відсутні аспекти та неточності у підрахунку базальної швидкості метаболізму - 50-80% нашого щоденного споживання
- М'язова маса: Чим більше у нас м’язової маси, тим більше енергії нам потрібно для її утримання - навіть коли ми не активно рухаємось. Коли ми маємо м’язову масу менше середнього, наше споживання також нижче середнього.
Стрес: Короткочасна стресова реакція збільшує наш базальний рівень метаболізму. Еволюційний фон - бажане підвищення продуктивності у випадку небезпеки. Для цього в організмі утворюється глюкоза без їжі, а рівень цукру в крові зростає. Це не проблема в короткостроковій, а в довгостроковій перспективі - оскільки вона супроводжується усіма небажаними побічними ефектами, такими як ті, що виникають при дієті з високим вмістом вуглеводів і підвищеним рівнем цукру в крові ... Тяга, резистентність до інсуліну та полегшення зберігання жиру тощо.
Калорійність: Наше тіло розумне: якщо воно перебуває в стані дефіциту енергії, наприклад через сильний дефіцит калорій, воно буде оптимізувати і запобігати автоматичним рухам, щоб використовувати якомога менше енергії. Це можуть бути, наприклад, зменшені жести та міміка, але також такі дрібниці, як підпирання ліктя під час наливання склянки, замість того, щоб бути вільним.
Вплив на діяльність щитовидної залози:
- Температура навколишнього середовища та час року: В ідеалі щитовидна залоза активніша, коли на вулиці холодно або коли ми перебуваємо в прохолодних приміщеннях - адже нам потрібно більше енергії для підтримки температури тіла
- Споживання калорій: Оскільки наш організм розумний, якщо він низькокалорійний, це обмежить надходження енергії. Він регулює це за допомогою діяльності щитовидної залози.
- Здоров’я щитовидної залози: Тільки здорова щитовидна залоза може функціонувати як слід. Якщо є початкові або явні проблеми, такі як аутоімунне захворювання Хашимото або дефіцит мікроелементів (наприклад, йоду), це призводить до порушення.
- Стрес: Навряд чи будь-який інший орган є настільки чутливим до стресу, як щитовидна залоза. При стресі він зазвичай виробляє менше гормонів, перетворює менше гормонів в активну форму (Т3), а ефективність гормонів на клітинні рецептори також знижується.
- Загальний стан здоров’я: У випадку багатьох хронічних захворювань «нормальні» процеси в організмі не працюють як зазвичай. У багатьох випадках організм буде економити тут енергію для захисту, а не використовувати її. Споживання енергії зменшується.