Чому сир фета корисніший за інші сири
Сир Фета - це тип телемеї, виготовлений з овечого або козячого молока, іноді навіть із поєднання цих двох видів молока. Цей вид сиру відрізняється не тільки своїм особливим смаком, але і завдяки благотворному впливу на здоров’я. Очевидно, що ми маємо на увазі строго рецепти, що відповідають традиційним рецептам, вони натуральні, а не деякі комерційні варіанти, які містять на етикетці рослинні олії та інші інгредієнти, яких немає у традиційному рецепті.
Сир Фета має злегка терпкий смак, позбавлений дірок і не має більш густого покриття. Традиційний сир фета виготовляється з овечого молока, і якщо він поєднується з козячим, козяче молоко не повинно бути в кількості, що перевищує 30%.
Традиційно виготовлений сир фета корисніший за сир з коров'ячого молока, оскільки він легше засвоюється, має менший алергічний потенціал і викликає менше запалення в організмі, а це означає, що він є кращим варіантом, ніж коров'яче молоко. особливо для людей, які страждають від непереносимості лактози.
Харчова цінність 30 г сиру фета
Калорії: 74
жири: 6 г.
Натрію: 260 мг
вуглеводи: 1,2 г.
білка: 4 г.
Вітамін В2: 0,2 мг
Кальцій: 140 мг
Фосфор: 94 мг
Будучи сиром, багатим натрієм, але який також містить насичені жири, сир фета рекомендується вживати випадково, а не щодня.
Переваги сиру фета
Зміцнює кісткову систему - Кальцій підтримує здоров’я кісток і збільшує їх щільність. Щоб ваші кістки отримували користь від кальцію з сиру фета, споживайте цей сир з лужними продуктами, такими як петрушка, шпинат або кабачки.
Зміцнює імунну систему - сир фета містить гістидин, білок, який у поєднанні з вітаміном В6, який також присутній у цьому виді сиру, перетворюється на гістамін. Гістамін є частиною запального процесу, тим самим посилюючи дію імунної системи, коли вона бореться із захворюванням. Епізодичне споживання сиру фета в поєднанні з дієтою, багатою на антиоксиданти, забезпечує здоров’я заліза. Більше того, сир фета також містить пробіотики, ще один союзник імунної системи.
Запобігає головний біль - Сир Фета містить велику кількість вітаміну В2, відомого також як рибофлавін, який є природним засобом від головного болю, навіть мігрені. Дієта, багата вітаміном В2, запобігає мігрені.
Лікувати анемію - Анемія виникає, коли є проблеми з гемоглобіном, який несе кисень в організмі. Коли організм не в змозі отримувати достатню кількість кисню, він стає слабким і втомленим. У той же час анемія також пов’язана з дефіцитом заліза та вітаміну В12 - обидва вони містяться у сирі фета.
Захищає зір та запобігає захворюванню очей - Рибофлавін також зменшує ризик розвитку очних захворювань, таких як катаракта та глаукома, які трапляються у літньому віці. На щастя, сир фета є багатим джерелом рибофлавіну.
Підтримуйте здоров’я кишечника - багате джерело пробіотиків, сир фета допомагає організму боротися з бактеріями, грибками та паразитами, які можуть виникати в кишечнику.
Як їсти сир фета
Тепер, коли ви знаєте, наскільки здоровим є випадкове споживання сиру фета, ви також повинні знати, як їсти цей вид сиру.
У салатах - сир фета пропонує особливий аромат зелених салатів, але також цінні поживні речовини. Подрібніть сир фета і додайте його до улюблених салатів, будь то салат зі шпинату, салату або будь-яких інших інгредієнтів, які у вас є під рукою.
У бутербродах - сир фета також можна використовувати в бутербродах, будь вони холодними або гарячими.
Як начинка - на піці, на овочах, приготованих на грилі або запеченому, а також на порції начосу, сир фета - це завжди гарна ідея.