Чому сира їжа
Всі тварини їдять їжу в сирому вигляді - чому б нам, людям, теж не?
Що таке сира їжа?
Сира їжа - це не підігріта їжа - це зрозуміло. Але де межа температури? Давайте подивимося на наше тіло: коли у нас температура, температура тіла підвищується, щоб полегшити боротьбу з патогенами; однак ми не досягаємо більше 42 градусів, тому що в іншому випадку білки в нас денатурируются (джерело), і ми загинули б. Так само наша їжа не повинна перевищувати 42 градуси, оскільки вона також містить білки та ферменти. Життєво важливі речовини змінюються, і створюються нові речовини, які шкодять нам. Тож має сенс вимірювати сиру їжу за цієї межі температури.
Існує багато форм сирої їжі:
- Сира веганська їжа є рослинною сирою їжею, тобто дикими рослинами, фруктами, овочами, насінням, але не продуктами тваринного походження, такими як молоко, яйця та м'ясо.
- Сира вегетаріанська їжа також містить сире молоко та сирі яйця, але без м’яса та риби.
- Всеїдна сира їжа означає як рослинну сиру їжу, так і сирі продукти тваринного походження, включаючи сире м'ясо.
Термін "сирий" іноді означає також "незавершений" або навіть "насильницький". Тому сиру їжу ще називають «оригінальною їжею» (Франц Конц), «свіжою їжею», «живою їжею», «сонячною їжею» (Гельмут Вандмайкер) та «життєво важливою їжею». Детальніше про різні напрямки сирої їжі нижче (Die Rohkostszene). Я вважаю дикорослі рослини найдосконалішою сировинною їжею, яку ми збираємо собі у віддаленій природі і їмо свіжу: фрукти, квіти, стебла, листя, коріння, насіння, гриби, мохи, водорості.
На краю.
Коли фрукти сохнуть на сонці або під ним на сонці, температура часто перевищує 42 градуси, але вони є суто натуральними продуктами і не були змінені людиною. Тому ми не обов’язково зневажаємо їх на наших заходах. Думаю, ми можемо прийняти таке низьке нагрівання без пошкоджень. Ми також купуємо органічні насіння соняшнику, насіння кунжуту, гречку, сочевицю тощо, хоча вони нібито (я шукаю докази!) Всі короткочасно нагріваються до 70 градусів. Зрештою, вони все ще здатні проростати; 70 градусів, мабуть, досягають лише зовнішніх шарів насіння, а не всередині. Однак ми також можемо придбати насіння у компаній, що здійснюють доставку поштою (наприклад, ORKOS), які продають їх без будь-якої термічної обробки, і, мовляв, вони ще більше здатні проростати (що ми могли б перевірити). Однак вони, як правило, значно дорожчі, а також пов’язані з більшими транспортними витратами.
Немає сирої їжі це: соєвий соус, майонез, придбані вівсяні пластівці (обробка гарячою парою), смажені горіхи, смажене какао, горіхове масло із смажених горіхів тощо. Обсмажування означає термічну обробку при температурі понад 200 градусів! З сухофруктами, будь ласка, переконайтесь, що вони не містять хімічних добавок; Беріть із собою лише органічні продукти, якщо це можливо.
Тварини та продукти тваринного походження
Принаймні дрібні тварини, такі як клопи, хробаки та комахи, мають велику кількість природи, і деякі з них теж мають приємний смак. Також іноді ми можемо знайти яйця диких птахів; Однак молока від диких тварин немає. Але чи справді в природі людини вбивати і їсти тварин, чи ми маємо до цього вроджену огиду? Це дуже суперечливе явище на сцені сирої їжі. На жаль, в дискусіях також є образи - з обох сторін.
Поводимося з повагою до тих, хто думає інакше; пам’ятаймо побачити вчасно і головним чином подібність у мисленні, почутті та дії! Тож я рекомендую: якщо хтось їсть по-іншому, ми можемо обмінятися різними думками та почуттями, але тоді, будь ласка, також зверніть увагу на позитивне, нашу подібність в альтернативному житті! Дивіться також: Їсти тварин? Їжа на наших заходах веганська, тобто суто рослинна.
Вступ до сцени сирої їжі
Сьогоднішня сцена сирої їжі складається з багатьох різних напрямків. Спробую назвати найбільше:
Додаткові посилання можна знайти внизу цієї сторінки.
Якщо ви вважаєте це більш заплутаним, ніж обнадійливим, натисніть на: Моя думка: в якому напрямку?
Довіряй Богові та Природі
Я не можу і не буду науково обґрунтовувати дієту на сирому харчуванні вітамінами, мінералами, ферментами, фотонами, токсинами, взаємодією. так, я думаю, що з цим шкідливо мати справу! Тому що це підірвало б нашу довіру до природи та до нас самих. Мені здається найкращим, якщо ми будуємо свій спосіб життя на власному здоровому глузді, досвіді та інтуїції. Тоді ми незабаром захочемо жити якомога природніше у всіх сферах життя самі. Ми походимо з природи, і ми все ще не пристосовані до цивілізаційного життя. Про це свідчать численні хвороби цивілізації. Якщо ми пробуємо сиру їжу, то незабаром помічаємо, що нам краще з нею. Важливо, щоб ми неодноразово усвідомлювали це благополуччя - і усвідомлювали різницю: Дикі трави та дикі фрукти приносять нам глибоке задоволення, тоді як солодощі приємні лише на короткий час! Переваги дієти з сирими продуктами, на мій погляд, безперечні, оскільки це доведено багатьма звітами. Питання про довготривалу дієту на сирому харчуванні складніше; докладніше про це нижче.
Ми також пристосовані до простого, природного способу життя в інших областях. Радий, як мавпи в тропічних джунглях, не турбуючись про гроші, про визнання на роботі, без спокуси на шоколад. З іншого боку, ми не виросли там, наш дім тут, і тому ми шукаємо компроміс. Але для цього нам не потрібні ніякі наукові знання. Вони і так завжди залишаються недосконалими; людство ніколи навіть наполовину не буде повністю висвітлювати складні процеси природи. Швидше, нам потрібні знання та вміння, які є в нас самих. Коли ми їм довіряємо, ми також зміцнюємо свою довіру до своїх можливостей самовилікування.
Наш консенсус
На заходах ми досі домовились про три знаменники (принаймні для спільного харчування): сирий, веганський та (в основному) органічний. І ми віддаємо перевагу їжі (у стилі веселки) з місцевих районів; Імпортні товари рідко бувають на столі. Ви самі можете вирішити, коли хочете їсти, що і як, чи їсте ви все не змішане, чи готуєте салати, чи використовуєте сіль (яку багато людей із сирої їжі відкидають) тощо. Оскільки під час спільних трапез ви можете вибрати їжу і приготувати її на свій смак, І між цими прийомами їжі ви також знайдете багато їжі на нашій кухні. Наші події хочуть полегшити нам випробування життя на власну їжу на деякий час. Зазвичай нам це легше, якщо ми не бачимо жодної приготованої їжі.
Короткочасний ефект
Досить багато сироїдів (з усіх боків) хворіли і зцілювались сирою їжею. Навіть хвороби, які вважаються природно невиліковними в звичайній медицині, зменшуються за допомогою сирої їжі! Є лікування від раку, алергії, ревматизму. І на наших заходах ми маємо шанс познайомитись із зціленими людьми. Але найкраще випробувати наслідки сирої їжі самостійно! Можливо, ви не відчуєте себе краще чи навіть гірше відразу, тому що спочатку вам доведеться провести детоксикацію та перейти на новий режим харчування. Отже, піст допомагає; див. поради щодо посту.
У якийсь момент ми з подивом виявляємо, що хороша дієта навіть викликає ясні думки та приємні почуття! Тіло, розум і душа - це одне ціле і взаємодіють.
Довгострокові ефекти
Звичайно, ми живемо найздоровіше, коли знаходимо таку форму цілющої сирої їжі, яку нам вдається підтримувати протягом тривалого періоду. Однак після тривалого постійного сирого харчування іноді виникають симптоми дефіциту або хвороби. Крім того (з моєї особистої точки зору) наступні рекомендації: