Чому слід пити сирі яйця
Сире яйце!
Щільне сире яйце, яке ковтали культуристи золотої ери, що, на жаль, сьогодні не є проблемою.
Замість того, щоб пити яйця сирими, ми купуємо яєчні білки в тетрапаку або переварюємо яйця до такої міри, коли цінний холестерин окислюється.
Це тому, що нам сказали, що сирі яйця містять сальмонелу?
Або тому, що холестерин повинен бути настільки шкідливим для нас і нашого серця?
Обидві частини інформації просто дурні.
Сальмонела та сирі яйця
Сальмонела становить певний ризик, але її можна дуже добре знизити, якщо ви п'єте тільки свіжі яйця сирими і заздалегідь зберігаєте їх при температурі не більше + 8 ° C, оскільки сальмонела може розмножуватися лише при більш високих температурах.
Яйця мають природний захисний механізм проти сальмонели, який може зберігатися близько 3 тижнів. Після цього яйця слід їсти лише у вареному або смаженому вигляді.
Окрім того, слід обов’язково купувати органічні та/або органічні товари у фермера, що знаходиться за рогом, оскільки менше шансів, що кури дадуть свої яйця в брудних темних ящиках, що збільшує ризик сальмонели.
І останнє, але не менш важливе: більшість сальмонел містяться в шкаралупі, а менше - в яйці, що за умови належної роботи та миття рук після відкриття мисок додатково мінімізує ризик.
Холестерин і яйця
Вся істерика холестерину базується на давніх дослідженнях і полягає в зерновій промисловості, хто вважає за краще, щоб люди вранці їли свою вкриту цукром зернову бруд, аніж здорові яйця та бекон.
В даний час доведено, що занадто багато холестерину не потрапляє в артерії, а виводиться організмом.
Що робить сирі яйця такими хорошими
Крім того, холестерин є попередником усіх наших статевих гормонів, включаючи тестостерон.
Що станеться, якщо ви не отримуєте достатньо холестерину? Ви будете страждати від низького рівня тестостерону, що є однією з основних справжніх причин серцевих нападів у чоловіків.
Що відбувається, коли ви отримуєте достатню кількість холестерину? Ви отримаєте вигоду від більш високого рівня тестостерону, а разом із цим і підвищення лібідо, сильнішої ерекції, збільшення м’язової маси та зменшення жиру в організмі. Крім того, і ваш мозок, і серце матимуть необхідне паливо.
Окрім холестерину, сирі яйця містять також високоякісні неденатуровані амінокислоти, тобто білок. Білок дуже високої якості, оскільки білок цілого яйця має біологічну цінність 100. Це означає, що це повноцінний білок, який організм може використовувати на 100%. Рослинний білок зазвичай має набагато нижчу біологічну цінність, а це означає, що організм не може використовувати його повністю для нарощування м’язової маси, наприклад.
До всього іншого, сирі яйця також містять його
- Селен (збільшує вироблення тестостерону)
- Йод (необхідний щитовидній залозі для оптимальної роботи)
- Вітамін К2 (важливий для здоров'я серця та вироблення тестостерону)
- Вітамін А (будівельний матеріал для тестостерону)
- Вітаміни групи В (важливі для білкового обміну)
- Вітамін Е (корисний для простати)
- Вітамін D (потужний прискорювач тестостерону)
- Холін (жирна кислота, важлива для спалювання жиру)
Сирі яйця - НАЙКРАЩИЙ білок, який ви можете з’їсти для нарощування м’язів, і справжній суперфуд, що підвищує рівень тестостерону.
Легендарний гуру бодібілдингу Вінс Жиронда навіть зайшов так далеко, що стверджував, 36 сирих яєць були б такими ж ефективними, як анаболічні стероїди. Я сумніваюся, чи він правий, але не слід заперечувати анаболічну силу цієї їжі.
Скільки сирих яєць повинен їсти культурист щодня?
Виходячи з досвіду золотої ери бодібілдингу, рекомендується випивати щонайменше 10 сирих яєць.
Якщо припустити, що середнє ціле яйце має вагу приблизно 50 г, виходять такі харчові цінності:
- 77 ккал
- 6г жиру
- 0,3 г вуглеводів
- 6г білка
По 10 яєць ми приймаємо щодня
- 770 ккал
- 60г жиру
- 3г вуглеводів
- 60 г білка
Бажано розділити свою добову дозу на дві різні дози, Наприклад, як перекус або один раз на сніданок і один раз на вечерю, з одного боку, щоб полегшити роботу травної системи, а з іншого боку, забезпечити цінний холестерин саме тоді, коли організм найбільше цього потребує, щоб виробляти з нього тестостерон (вранці та ввечері /вночі).
Висновок
Холестерин у сирих яйцях вважається будівельним матеріалом для тестостерону, білок, який він містить, є найбільш повноцінним білком з усіх відомих продуктів, а містяться в ньому мікроелементи вважаються справжніми силовими установками для виробництва тестостерону та загального стану здоров'я.
Тому, якщо ви хочете набрати максимальну м’язову масу, залишаючись здоровим, не слід забувати про свій щоденний раціон сирих яєць!