Чому слід уникати їжі занадто пізно ввечері - будь добре!
Пізно їсти, чи не стає вам важко? Або труднощі із засипанням і навіть неспокійний, неякісний сон ?
Недавня робота доктора Н амні Гоеля, дослідника з Університету Пенсільванії, представленої на 31-му конгресі SLEEP 2017 у Бостоні, показує, що пізне їсти не ідеально для нашого здоров'я ... пояснення !
Пізнє вживання їжі збільшує ризик діабету та серцево-судинних захворювань
На додаток до сприяння збільшенню ваги, дослідження Goel et al. показує, що перекуси пізно ввечері можуть збільшити ризик діабету та серцевих захворювань.
Ці дослідники з Університету Пенсільванії виявили, що їжа пізно вночі шкідлива для нашого здоров’я. Це спричиняє підвищений рівень глюкози та інсуліну, що є чинниками, що впливають на розвиток діабету 2 типу.
Вони також виявили, що вживання їжі пізно ввечері також може вплинути на рівень холестерину та тригліцеридів.
Як пройшло це попереднє дослідження? ?
Перші вісім тижнів: Дев'ять дорослих з нормальною вагою попросили з'їсти три рази та дві закуски між 8:00 та 19:00.
Наступні вісім тижнів: ті ж добровольці також приймали триразове харчування та дві закуски, але цього разу між ними опівдні та 23 години.
Щоб краще контролювати свій сон, учасників просили спати між 23:00 та 9:00 на час дослідження.
Те, що спостерігали дослідники ?
Коли учасники їли пізніше вночі:
вони бачили свою вагу, але також їх підвищений рівень інсуліну, глюкози, холестерину та тригліцеридів натще.
Адіпонектин, гормон, що виробляється переважно жировою тканиною, бере участь у метаболізмі ліпідів та глюкози, спостерігає зниження його рівня.
Адипонектин є ключовим гормоном в інсулінорезистентності, метаболічному синдромі та діабеті типу 2. Він також має протизапальну дію. Його зниження спостерігається при декількох патологіях, включаючи ожиріння.
Коли учасники їли протягом дня (з 8:00 до 19:00)
Стимулюючий апетит гормон, відомий як грелін, показав піки раніше сьогодні.
Поки лептин, або гормон, який регулює насичення, демонструє збільшення пізніше протягом дня.
Ці спостереження показують, що їсти на початку дня може допомогти уникнути переїдання ввечері та вночі. Це, серед іншого, завдяки кращій регуляції наших гормонів голоду (Грелін) та ситості (Лептин).