Чому спаржа корисна для здоров’я Поживні речовини, ефекти та цікаві факти

8 квітня 2020 року Аніка Рекетат Категорії: Здоров’я

Дізнайтеся тут, що робить спаржу такою здоровою. Оскільки весняні овочі не лише родзинка з кулінарної точки зору - вони також містять багато корисних речовин і позитивно впливають на ваш організм.

Навесні він часто відіграє головну роль на тарілці: спаржу. Довгі білі, зелені або фіолетові овочі зазвичай можна збирати з середини квітня - але лише на короткий час. Оскільки в День літа, 24 червня, традиційно це закінчилось Сезон спаржі. Потім збір врожаю закінчується, щоб надати рослинам досить тривалу фазу відновлення до наступного року збору врожаю.

Ці поживні речовини і роблять спаржу такою здоровою

Спаржа по праву вважається не тільки делікатесом, але і надзвичайно корисним овочем.

Це 90 відсотків води, і це дуже низькокалорійний. Порція 500 грамів становить лише 85 кілокалорій.
У спаржі багато Клітковина, які роблять його ситним овочем. Вторинні рослинні речовини підтримують кишечник.
Ви можете задовольнити свої щоденні потреби 500 грамами спаржі вітамін С і Фолієва кислотапокриття до понад 100 відсотків.
Ви також покриваєте 90 відсотків своїх Вітамін Е-І 50 відсотків ваших потреб Вітамін В1 і В2 (2).
Він також містить спаржу Білок, фосфор, калій, магній, кальцій, натрій та ніацинзалізо. Це робить його одним з найбільш поживних овочів.
Особливий інгредієнт - це Аспарагінова кислота: амінокислота не тільки забезпечує типовий смак спаржі як ароматизатора, але також бере участь у циклі сечовини.
Також Гіркі речовини трапляються у спаржі. Якщо сорт особливо гіркий на смак, це може бути наслідком коливань погоди під час вирощування, наприклад.

У Німеччині є біла та зелена спаржа Популярні. На відміну від білої спаржі, зелена спаржа росте над землею. Його зелений колір походить від рослинного пігменту Хлорофіл, який виробляється сонячною радіацією. Отже, зелена спаржа також містить більше вітаміну С. і Бета каротин ніж білі овочі. На смак він трохи душевніший, його не потрібно лущити на кінцях, він має коротший Час приготування.

Вплив спаржі на здоров’я

Ботанічна назва спаржі - Asparagus officinalis, що в перекладі з латинської означає “ліки”. Жодне ім’я не може бути кращим, оскільки безліч поживних речовин, що містяться у спаржі, можуть позитивно впливати на здоров’я:

Німецька спаржа в березні? Навіть якщо сезон спаржі починається набагато пізніше, ви часто можете знайти свою першу спаржу навесні ...