Чому співвідношення натрію і калію настільки важливо для мобільних пристроїв
Дебати щодо споживання натрію та калію вийшли на новий рівень, оскільки недавнє дослідження говорить про те, що небезпечніше не вживати достатньо калію, аніж вживати занадто багато натрію.
Продукти, багаті калієм, включаючи фрукти та овочі, роками рекомендувались у дієтах, призначених для захисту організму від серцевих захворювань та інших хронічних захворювань. "Калій може нейтралізувати негативний ефект натрію", - сказала доктор Олена Кукліна з Центру контролю та профілактики захворювань США.
Дотепер не було до кінця зрозуміло, як взаємодіють ці дві речовини, але, звичайно, здорово не вживати солоні продукти. Ніхто не повинен вживати більше 2300 міліграм натрію щодня, що означає чайну ложку солі. Людям з високим кров'яним тиском слід значно зменшити кількість.
Хоча щоденний вміст калію має бути близько 4700 міліграмів, більшість людей не дотримуються цього значення. Шпинат, брокколі, сливи або банани - чудові джерела калію, яких не слід уникати.
В одному дослідженні спостерігали 12 000 дорослих віком від 20 років, які постійно знали, що вони їли, і обчислювали кількість калію та натрію. Через 14 років 433 з них померли від серцевого нападу. Люди, які споживали 5 грамів натрію на день, мали вдвічі більший ризик серцевого нападу, ніж ті, хто вживав лише 2 грами на день.
Для вашого здоров’я надзвичайно важливо перевіряти кількість споживаної солі щодня, якщо ви хочете запобігти захворюванням, які можуть призвести до смерті. І якщо переборщити з сіллю, не погано було б поповнити кількість калію в раціоні.