Чому так важко утримувати вагу після? s an r; gime
Зазначено Пеггі Састре - 4 травня 2016 року о 9:17 ранку
Пояснення з американським шоу "Найбільший невдаха".
Час читання: 2 хв. - Виявлено про ожиріння, New York Times
Якщо ви коли-небудь сиділи на дієті, ви, мабуть, мали гіркий досвід: найважче - не скинути вагу на вазі, а приземлитися, тобто ніколи не повернути втрачений жир.
Дослідження, опубліковане 2 травня в журналі "Ожиріння", пропонує нові пояснення феномену йо-йо, зокрема, шляхом виділення двох основних факторів: метаболічної адаптації та лептину, гормону ситості. Якщо так складно не набрати вагу після дієти, особливо якщо вона була різкою, а втрата ваги стрімка, це пов’язано з тим, що це тривало знижує ваш базальний обмін. І оскільки схуднення також знижує рівень лептину, вам буде ще складніше впоратися з почуттям голоду і знати, коли слід класти виделку.
Проведене групою з одинадцяти американських дослідників, фахівців з метаболічних захворювань, кінезіології та лікарняної медицини, дослідження стосується чотирнадцяти з шістнадцяти кандидатів на шоу «Найбільший невдаха», сезон 2009. Кандидати, включаючи New York Times, зображають картину в довга стаття, опублікована того ж дня.
Обмін речовин сповільнюється надовго
Через кілька тижнів після закінчення шоу деякі автори дослідження ожиріння вже розглядали цих людей. До своїх тридцяти тижнів телевізійного завантажувального табору із середнім показником 148,9 кілограма всі страждали від патологічного та вісцерального ожиріння (відомого як тип III). Шоу втратило б в середньому 58,3 кілограма. Його переможець, Денні Кейхіл, навіть підірвав усі записи програми, скинувши 108 кілограмів за сім місяців.
За винятком того, що через шість років йому відновиться 50. І він не виняток: із чотирнадцяти кандидатів, за якими йшли вчені, тринадцять набрали в середньому 46,4 кіло .
Дослідження ожиріння показує, що після дієти, особливо якщо втрата ваги була швидкою та значною, метаболізм стійко сповільнюється. Іншими словами, навіть через шість років організм продовжує спалювати менше калорій у спокої, ніж споживав раніше - особливо тому, що з еволюційної точки зору набагато корисніше зберігати жир, ніж знати, як їх усунути.
Продовжуйте позбавляти себе
Щоб не набирати вагу, вам доведеться продовжувати позбавляти себе, буквально. Наприклад, Дені Кейхілл споживає на 800 кілокалорій менше, ніж чоловіки його статури. І Ерін Егберт, єдина кандидатка, яка досягла успіху у своєму харчуванні, повинна зі свого боку зменшити свій щоденний раціон на 552 кілокалорії порівняно з жінками свого віку та розміру, якщо вона не хоче бачити, як голка ваги повертається праворуч. В середньому базальний метаболізм учасників зменшиться на 500 кілокалорій порівняно з їх спорідненими.
Але не вірте: дослідження все ще пропонує підстави для сподівання. Наприклад, більшості (57%) учасників вдалося зберегти принаймні 10% втрати ваги. Досить хороший результат, враховуючи, що в середньому лише 20% людей із зайвою вагою можуть похвалитися такими показниками через рік після звичайної дієти. Що стосується людей із ожирінням, які дотримувались медичної дієти, цифри також менш оптимістичні: через три роки 37% учасників антидіабетної програми зберегли 7% втрат; через вісім років 27% учасників іншої подібної програми тримали 10%. Крім того, вчені не спостерігають метаболічної адаптації у людей із ожирінням, які втратили вагу після шлункового шунтування, через шість місяців до одного року після операції та подальшу втрату ваги.