Чому вам слід критично ставити під сумнів дієтичні рекомендації ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Є багато дієтичних рекомендацій. Але далеко не всі вони насправді значущі. Зараз американські дослідники застерігають не приймати твердження так званих спостережних досліджень без роздумів і не ставити їх під сумнів.
Розслідування, що конкретні Рекомендації щодо дієти тут багато. В рамках поточного огляду американські дослідники зараз зосереджуються на слабких сторонах так званих спостережних досліджень. У зв'язку з цим автори закликають "бути обережнішими з дієтичними рекомендаціями", оскільки спостережні дослідження "не підходять для отримання профілактичних або терапевтичних рекомендацій". Однак часто трапляється останнє.
Чому спостережні дослідження мають незначну інформативну цінність
Але чому зараз піддається критиці більшість спостережних досліджень? Справа в тому, що існує декілька причин сумніватися у цінності дослідження. Таким чином, спостережні дослідження можуть забезпечити лише кореляційні зв’язки, тобто зв’язки, але ніколи не причинно-наслідкові зв’язки, тобто принцип причини та наслідку. Дослідження можна використовувати, щоб визначити, чи особливо часто зустрічаються два сузір’я. Однак причинно-наслідкові зв’язки не можуть бути виведені з цього. Якщо спостережне дослідження показує, що жінки, які не їдять ввечері, частіше страждають від інсульту, це не означає, що вечеря захищає від інсультів. Але часто роблять саме таке переосмислення. Проблема, на чому наголошують американські дослідники у своїй оглядовій статті.
Крім того, дані спостережних досліджень також можуть бути затьмарені порушенням пам’яті, оскільки про харчову поведінку зазвичай запитують лише учасники дослідження, але не перевіряють і навіть не контролюють. Деякі дослідження також фінансуються корпораціями та великими компаніями. Сумнівною є також їх інформативна цінність.
Вживання фруктів та овочів не захищає від раку
Професор Рудольф Каакс з Німецького центру дослідження раку DKFR нещодавно підтвердив у різних засобах масової інформації стурбованість своїх американських колег щодо інформативної цінності спостережних досліджень. Навіть неможливо знайти статистичний зв’язок між споживанням фруктів та овочів та раком. "Ніяких стосунків, нульова точка", - говорить Каакс.
Величезні довготривалі дослідження можуть бути рішенням, але вони дуже дорогі
То як ви можете створити корисні правила харчування? Відповідь така: за допомогою всебічних довготривалих досліджень, так званих RTC - рандомізованих клінічних досліджень. Вони дуже дорогі та трудомісткі. Експерти також сумніваються, чи будь-які висновки, які можуть надати ці дослідження, насправді можуть вплинути на харчову поведінку в суспільстві. На додаток до адекватних харчових досліджень, детальне консультування з питань харчування також має вирішальне значення. Однак до того часу, на думку американських дослідників та багатьох відомих експертів, дієтичним рекомендаціям та відповідним правилам слід завжди користуватися з обережністю та критично ставити під сумнів.
Джерело: Обмеження спостережних доказів: наслідки рекомендацій щодо дієти на основі фактичних даних; Американське товариство з харчування. Adv. Nutr. 5: 7-15, 2014.