Чому варто їсти горіхи зараз
Коли вагітні жінки їдять горіхи в першому триместрі, їхні діти стають розумнішими до восьми років - це те, що виявили іспанські дослідники в недавньому дослідженні.
Три порції горіхів на тиждень достатні для сприяння здоровому розвитку мозку у майбутньої дитини, згідно з останнім дослідженням вагітності, проведеним дослідниками з Барселонського інституту глобального здоров'я.
Команда Флоренс Гіньяк супроводжувала понад 2200 пар матері та дитини від вагітності до дев'ятирічної дитини. У першому та останньому триместрі вагітні жінки заповнювали анкети щодо свого харчування. Крім того, нейропсихологічний розвиток дитини перевіряли за допомогою стандартних тестів у віці 18 місяців, п’яти та восьми років.
Горіхи сприяють розвитку мозку
Аналіз показав: Діти матерів, які їли найбільше горіхів у першому триместрі вагітності (близько 30 грамів три рази на тиждень), мали найкращі результати у пізніших тестах когнітивної працездатності, уваги та робочої пам’яті.
"Горіхи, які ми розглядали в цьому дослідженні, включали волоські, мигдаль, арахіс, кедрові горіхи та фундук", - сказав керівник дослідження Гіньяк. «Ми вважаємо, що позитивні ефекти, які ми спостерігали, пов'язані з тим, що горіхи містять високий рівень фолієвої кислоти та важливих жирних кислот, таких як омега-3 та омега-6. Ці компоненти, як правило, накопичуються в нервовій тканині, особливо у лобових ділянках мозку, які впливають на пам’ять та виконавчі функції мозку ». [Inlineteaser: 16550: teaser_inln_content]
Горіхи також захищають серце
Кількість горіхів, яку споживають матері з найбільшим споживанням горіхів щотижня, все ще перевищує кількість, рекомендовану Німецьким товариством харчування (DGE) (25 грамів на день). Автори дослідження підозрюють, що з такою кількістю можна досягти ще більших ефектів.
До речі, регулярне вживання горіхів є корисним для кожного: дослідження горіхів, опубліковане в 2017 році Гарвардською школою громадського здоров’я, показало, що 30 грамів горіхів на день знижують ризик серцево-судинних захворювань на 14 відсотків.
Джерела: Gignac F. et al. (2019): Споживання материнських горіхів під час вагітності, пов’язане з поліпшенням нейророзвитку у дітей, у: European Journal of Epidemiology.
Гуаш-Ферре, Марта та ін. (2017): Споживання горіхів та ризик серцево-судинних захворювань, у: Журнал Американського коледжу кардіологів.