Чому важливо їсти 5 фруктів та овочів на день Nestlé Article
Чому важливо вживати 5 фруктів та овочів на день
Вони освіжають, мають чудовий смак і їх можна знайти в магазинах протягом усього року. Ти здогадався? Фрукти та овочі, оскільки вони приблизно, наповнені поживними речовинами та сприяють здоровому та збалансованому харчуванню. Тому фахівці рекомендують їсти 5 фруктів та овочів на день.
Кажуть, що яблуко на день тримає лікаря на відстані, що є правдою. Хоча фрукти та овочі, як правило, не займають перше місце в нашому раціоні, регулярне та збалансоване споживання допомагає організму бути здоровим та боротися проти шкідливих факторів.
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати 5 фруктів та овочів на день, щоб зменшити ризик розвитку певних проблем зі здоров’ям, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання або деякі види раку.
Скільки фруктів та овочів нам потрібно за день
Цифра 5 вказує кількість рекомендованих порцій фруктів та овочів, що рекомендуються щодня, а це означає, що це не еквівалентно кількості шматочків фруктів та овочів, які ми повинні включати в раціон.
Це число представляє мінімальну порцію фруктів та овочів, які забезпечують організм необхідними клітковиною, вітамінами, фолієвою кислотою, калієм та іншими вітамінами та мінералами. 5 фруктів та овочів еквівалентно приблизно 600г-800г.
Смак, спосіб приготування, слабке почуття ситості, пропоновані для великого обсягу, є основними причинами того, чому зазвичай не вживається достатньо фруктів та овочів.
Навіть якщо фрукти здорові, велике щоденне споживання фруктів на шкоду овочам насправді не є здоровою звичкою. Фрукти слід розглядати більше як десерт у нашому раціоні.
Які фрукти та овочі рекомендується їсти щодня
Фрукти, але особливо овочі, чудово підходять для дієт для схуднення. Їх волокна допомагають швидше встановити відчуття ситості і тим самим сприяють втраті ваги. Не кажучи вже про антиоксиданти, настільки корисні для нашого організму.
Враховуючи, що не всі фрукти мають однакову комбінацію клітковини, вітамінів, мінералів та поживних речовин, важливо знати, як і що комбінувати:
- Вживані фрукти та овочі можуть бути свіжими, замороженими, сушеними або вичавленими;
- 25-30г сухофруктів - це порція фруктів;
- Сухофрукти можна їсти як десерт або закуску; якщо їх вживати в якості закуски, добре супроводжувати їх кількома горіхами або насінням, щоб уповільнити засвоєння цукрів з них в організмі;
- Фрукти та овочі можуть входити до складу різних страв, хоча найбільше споживання поживних речовин виявляється у свіжих овочах та фруктах.
Ось кілька ідей щодо їжі протягом дня:
- Сніданок: додавати фрукти до цільних пластівців для сніданку або їсти їх з йогуртом (наприклад, ягодами, бананами); подавати грили на грилі та свіжі помідори з яєчнею; випийте невелику склянку (150 мл) свіжих фруктових/овочевих соків поруч з тостами з маслом;
- Обід: додати в бутерброди салат, помідори, огірки та моркву; подавати скибочки болгарського перцю, огірка, моркви, цвітної капусти та брокколі з хумусом; класти овочі в страви з макаронних виробів або в рис та омлет;
- Вечеря: їжте овочевий суп в гарячому або холодному варіанті (гаспачо), їжте салати якомога барвистішими для легкої вечері, замініть картопляний або рисовий гарнір смачними овочами, засмаженими в духовці.
Як не з’їсти 5 порцій фруктів та овочів
Фрукти та овочі мають низький вміст жиру та калорій - лише в тому випадку, якщо ви їх не смажите або не готуєте в соусах (банани з фламбіром, овочі, обсмажені на сковороді, варені фрукти з цукром тощо).
Важливо обмежити вживання свіжих фруктово-овочевих соків або смузі до однієї склянки на день. Вони повні вітамінів і поживних речовин, але мають більший вміст цукру і менше клітковини. Їсти їх рекомендується під час основних прийомів їжі, а не як закуску.
Свіжі фрукти перед сном можуть створювати дискомфорт у травленні людям з чутливістю, оскільки вони бродять, а їх травлення може бути довшим ввечері.