Чому велосипедисти їдять макарони Енергія з вуглеводів

Відображення | Примітка: Ця стаття була створена у співпраці з ALB-GOLD.

Локшина є важливим паливом для багатьох велосипедистів, і я також є великим шанувальником локшини. Раніше я був абсолютним пожирачем. Я завжди віддавав перевагу «нудлі з соусом», аніж шніцелю з картоплею фрі. Тим часом я знаю, як використовувати локшину у своєму раціоні та отримувати користь від її енергії.

Для мене паста є важливим джерелом енергії.

У цьому дописі я хотів би пояснити вам, чому локшина ідеально підходить для велосипедистів і як ви можете ефективно використовувати її під час фізичних вправ або для регенерації.

Я також хотів би дати вам згодом смачний, збалансований рецепт макаронних виробів розкрийте, який з них дає вам багато енергії для вашої наступної їзди на велосипеді.

Навіщо велосипедистам потрібні вуглеводи?

Я не хочу вдаватися в надто глибокі хімічні подробиці в цій публікації. Звичайно, крім вуглеводів, для хорошої роботи важливі також жири, білки та різні мікроелементи.

Є також кілька спортсменів на витривалість, які відмовляються від вуглеводів і віддають перевагу тому, що називають кетозом, щоб отримати від цього свою енергію. Особисто я є прихильником того, щоб розумно використовувати всі три макроелементи: білки, жири, а також вуглеводи.

Два цікаві факти про вуглеводи під час їзди на велосипеді [1]:

Понад 98% енергії, яка використовується у велосипеді, надходить від розщеплення вуглеводів та жирів. За умови збалансованого харчування.
Чим вища інтенсивність їзди на велосипеді, тим вище енергозабезпечення вуглеводами.

Які макарони - спельта або тверда пшениця? Локшина ALB-GOLD з першого погляду

Чим коротше вуглеводів, тим економічнішим ви повинні бути. Це не означає, що слід повністю уникати вуглеводів з короткими ланцюгами. Вам просто потрібно це зробити використовувати їх спеціально.

Кількість калорій майже не відрізняється між макаронами з пшениці та макаронами з спельти. Однак цінність макаронних виробів із спельти або цільного зерна набагато вища, ніж з пшениці, і вони також забезпечують більш важливі поживні речовини. Наприклад, локшина з спельти забезпечує більше вітамінів (А, В, Е). [2]

Макарони з цільної пшениці мають менше калорій, ніж традиційні макарони. Вони також містять цінну клітковину і вуглеводи з довгими ланцюгами, що призводить до кращого насичення. Макарони з цільної пшениці мають різний смак залежно від виду зерна:

Пшениця - солодкувата
Попир - горіховий
Жито - терпке

І поки ми перебуваємо в процесі оцінки макаронних виробів на основі їх інгредієнтів, я б хотів взяти їх також на цьому етапі упаковка суддя. Ми, велосипедисти, любимо свій спорт, а також природу. Оскільки природа є такою важливою частиною нашого спорту, ми хочемо її зберегти і зосередитись на стійкості. З цієї причини я віддаю перевагу макаронам, загорнутим у папір.

Оскільки велосипедисти люблять природу - макарони, розфасовані без пластику.

Крім того, регіонально вироблені макарони сприяють стабільності. Тому я люблю купувати безпосередньо у виробника.

Натуральні макарони, загорнуті в папір, а також інші екологічно чисті продукти можна також знайти в Інтернет-магазині ALB-GOLD, у багатьох супермаркетах або безпосередньо у виробника у Швабській Альбі.

Коли і як слід їсти макарони?

можна готувати аль денте.
Подається з овочами/рибою/м’ясом - збалансовано, а не з жирними соусами.

Якщо ви плануєте довший велосипедний тур, бажано наповнити свої запаси вуглеводів здоровою збалансованою пастою напередодні ввечері.

Для мене паста також є частиною традиційної підготовки до змагань. Увечері перед кожним змаганням у мене є порція смаженої локшини. Вранці перед змаганнями, невелика порція макаронних виробів з твердих сортів пшениці з домашнім томатним соусом на сніданок. Але я їм пасту за кілька годин до змагань, а не прямо перед нею.

Важливо спробувати дієту перед змаганнями чи іншими важливими подіями на тренуваннях. Тільки так можна дізнатися, як ваше тіло реагує на це і скільки потрібної кількості.

Яку роль відіграють вуглеводи та макарони у регенерації

Спортсмени на витривалість, такі як велосипедисти, потребують хорошого Стійкість до втоми, а також швидкий Регенеративна здатність. І те, і інше залежить від дієти. [1]

Для успішної швидкої регенерації важливо якнайшвидше забезпечити організм білком і поповнити запаси вуглеводів. Чим раніше і ефективніше поповнити запаси вуглеводів після тренування, тим швидше у вас знову з’явиться енергія для нових занять.

Рецепт: цілий роллі з спельти з гарбузовими овочами

Наостанок я хотів би розповісти вам смачний, корисний рецепт пасти. Цей рецепт збалансований і надає вам багато енергії для успішних тренувальних днів на велосипеді.

інгредієнти

Наступні інгредієнти роблять 4 щедрі порції:

500г цільнозернового ролліту зі спельти від ALB-GOLD (упаковка без пластику)
1 невеликий гарбуз Хоккайдо
2 червоних цибулини
250г грибів
2 зубчики часнику
150 г міні помідорів
250г нежирного кварку
200г овечого сиру
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст ложка меду
Розмарин, сіль, перець, паприка, цибуля

підготовка

Розігрійте духовку до 200 градусів (конвекція).

Гарбуз вимити, розрізати навпіл і видалити насіння гарбуза. Потім нарізати тонкими, рівними скибочками і викласти на деко.

Наріжте рівномірно цибулю і гриби і додайте до гарбуза. Полийте трохи розмарину, солі, перцю, паприки і добре перемішайте. Нарешті, капніть овочі оливковою олією та медом і поставте деко в духовку приблизно на 20 хвилин.

Змішайте нежирний кварк з тирею води до отримання кремоподібної маси та складіть розсипаний овечий сир у нежирний кварк. Очистіть і видавіть зубчики часнику та додайте їх до нежирної кваркової сирної суміші. Приправте невеликою кількістю солі, перцю та цибулі-луку і добре розмішайте.

Додайте трохи води у макаронні води і, як тільки вона закипить, додайте цілий роллі з спельти в каструлю і варіть до стану al dente.

Після того, як гарбузові овочі пробули в духовці близько 20 хвилин, розподіліть на овочі навпіл помідори та сирно-кваркову суміш. Тепер лоток потрібно знову поставити в духовку приблизно на 5-10 хвилин.

Коли суміш сиру та кварку набуде в духовці світло-коричневого кольору, овочі готові.

Макарони подаються з овочами.

Харчові цінності

Порція цілої роллі з спельти з овочами з гарбуза має такі харчові цінності:

Калорії	794
білка	35,5г
жиру	24,3г
вуглеводи	110,1г

Така порція робить вас справді ситими і забезпечує багато енергії, а також заповнює клітковину.

Сподіваюсь, ця публікація допомогла вам включити локшину у свій раціон більш цілеспрямовано, щоб ви могли забезпечити більше енергії під час їзди на велосипеді.

Наскільки корисним було це повідомлення?

Клацніть на зірочки, щоб анонімно залишити мені свої відгуки.

Середня оцінка 5/5. Кількість оцінок: 3

Поки що відгуків немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.

Дякуємо за ваш відгук!

Не соромтеся стежити за мною в соціальних мережах. 🙂

За допомогою вашого відгуку я можу зробити публікацію кращою!

Давайте покращимо цей пост!

Я був би дуже радий отримати конструктивну критику.