Чому ви продовжуєте відмовлятися від дієти; Кабінет харчування Дієтолог доктор
Якщо ви втомилися набирати вагу щоразу, коли дозволяєте собі з’їсти щось корисне, якщо ви хворієте на шлунок, просто думаючи, що вам доведеться знову почати дієту, і якщо ви розчаровані адже як би ти не намагався не набирати вагу, ти просто зазнаєш невдачі, тоді ця стаття для тебе.
Поясню, чому ви продовжуєте відмовлятися від дієти.
Уявіть собі таку ситуацію:
"Прийшла осінь, прийшла осінь. Прикрий моє серце чимось, посмішкою чи, краще, чи краще серцем своїм «співом у тиші.
А ти дивишся на пампушку в руці
Боляче восени баскому та його листю.
Ви відчуваєте, як розчарування наростає у вашій свідомості.
За останній тиждень ви так важко боролися, і ви так добре справлялися зі спортом та дієтою, що це просто дряпає мозок, що ви цього хочете.
Але ось чому ви, мабуть, дозволите собі це з’їсти:
1. Ви покладаєтесь на дієти.
Ви обіцяєте, що завтра почнете знову - дієта, спорт або навіщо це вам потрібно, щоб ви могли спокійно їсти пончик.
Дієти тут, щоб врятувати день, коли вас емоційно захоплюють (я знаю, що це означає «викрадений емоціями», але це звучить набагато краще англійською, правда?).
Завтрашня або понеділкова дієта буде ціною, яку заплатили за сьогоднішній обман.
І сьогодні ви сприймаєте це саме як кредит надто дорогого плаття, просто тому, що не можете не піддатися спокусі.
І ось чому ви насправді збираєтеся його їсти:
2. Ваша мигдалина (центр сприйняття небезпеки) переоцінена стресом у вашому житті.
Мигдалина - це ділянка мозку, необхідна для декодування емоцій, особливо тих, які представляють загрозу для організму.
Він має зв’язки з усіма центрами вегетативної та стресової адаптації, з чистою метою забезпечення виживання організму. А його тривала стимуляція викликає виразку шлунка, наприклад.
На додаток до адаптації до стресу, він також генерує секрецію бета-ендорфінів - анестезуючих речовин, що виділяються природним чином організмом людини у випадку небезпеки - так що ви більше не відчуваєте болю у своєму житті, яка це природа?.
Просто ця анестезія має низьку здатність сприймати задоволення.
3. Nucleus accumbens (центр сприйняття задоволення) знеболюється через переривчастий доступ до улюблених страв.
Цінність винагороди від їжі, від якої ви відмовляєтеся, зростає із зменшенням здатності сприймати задоволення - спричиненою зменшенням кількості постсинаптичних дофамінергічних рецепторів, після переривчастого доступу до активаторів секреції дофаміну зменшує вашу пресинаптичну допінгову здатність. виділяється в надлишку.
І, чисто органічно, ви компенсуєте це зменшення, споживаючи все більшу кількість таких тригерів паралельно зі збільшенням нудьги до здорової, але нормальної їжі (у сенсі меншого дофамінергічного впливу).
Чим рідше ви даєте собі цю пампушку (або будь-яку іншу їжу, яка вам справді подобається), тим більший емоційний вплив цієї їжі.
4. Схема Папеса (основний механізм пам’яті) створює очікування задоволення, яке ви порівняєте з тим, що відчували в минулому, коли зустрічали пампушки.
Завдяки цій схемі, кожного разу, коли ви споживаєте їжу з впливом на ядро накопичення (по-румунськи, "вам подобається"), ви порівнюватимете своє задоволення, яке відчуваєте сьогодні, із задоволенням, яке ви колись відчували.
Але - через переривчастий обмежений доступ з іншими подразниками, які, як ви знаєте, не товстять - сьогоднішнє задоволення завжди буде менше, ніж вчорашнє задоволення.
І сьогоднішнє розчарування додасть сьогоднішнього стресу, а завтра вам знадобляться дві пампушки, щоб виправити своє життя.
І так, ви праві, ви, мабуть, наберете вагу, якщо з’їстете цю пампушку, просто тому, що будь-яке небажане джерело їжі з гастрологічно вираженим фізіологічним голодом, незалежно від того, йдеться про найздоровіший фрукт чи найздоровіший пончик - може спричинити резистентність до інсуліну ( справжня причина відгодівлі).
Але оскільки, поки ми відмовляємось від улюбленої їжі, ми не можемо довго худнути, тому що повертаємося вліво-вправо.
Рішення, за допомогою якого можна їсти пончики, не набираючи ваги:
1. Щоб мати змогу їсти те, що хочеш, їсти треба лише тоді, коли ти голодний.
І, щоб мати змогу їсти лише тоді, коли ти голодний, ти повинен пообіцяти собі, що дозволиш собі їсти те, що хоче твій шлунок. Або ваш мозок. Або хто відповідає.
Кажуть, що ми обираємо або зі страху, або через довіру.
І поки ваша мигдалина контролює вас, ви вибиратимете зі страху.
2. Незалежно від того, наскільки корисною є їжа, під час їжі їй не слід нічого робити, окрім як насолоджуватися нею.
Ви не можете сприйняти почуття ситості, якщо ваш розум у Facebook.
А для того, щоб схуднути, ви повинні припинити їсти, коли відчуваєте ситість - ні до, ні після.
3. Навіть якщо вона є найкращим пончиком від бабусі тут, вона повинна йти разом із салатом і серйозним джерелом білка.
Клітковина буде контролювати пошкодження в кишечнику, а білок - у шкоді в крові.
Так, ви правильно прочитали, щоб схуднути, вживаючи пончики або вершки або все, що потрібно для вживання білка під час кожного прийому їжі.
І якщо ви любитель розділових дієт - протеїни засвоюються за X раз, а вуглеводи - у Y - просто візьміть шматок стейка, варену картоплю або зроблену, як вам подобається, і салат з помідорів чи інших овочів, покладіть помістіть їх у блендер і дайте на повній швидкості.
Ви отримаєте однорідну суміш, подібну до тієї, що отримана у вашому шлунку під дією ретропульсивних хвиль, що відштовхують від пілорів будь-яку харчову крихту діаметром більше 2 мм.
А тепер подивіться на суміш блендера!
Ви дійсно думаєте, що ферменти підшлункової залози матимуть проблему з перетравленням їх частини?
Підшлункова залоза виділяє все: протеази для білків, до яких щойно доторкнулися в шлунку, амілази до вуглеводів, до яких щойно торкнулися в роті, і ліпази до ліпідів, яких - якщо ви вже не новонароджений, що годують груддю - взагалі не чіпали в кишечнику.
І вони є настільки сильними ферментами, що можуть навіть лізувати клітини підшлункової залози.
Ваша плутанина щодо поєднання білків і вуглеводів повністю відсутня у ваших клітинах підшлункової залози, які також здатні перетравлювати будь-які комбінації та збільшувати інсулін на небі, якщо давати їх окремо.
А відгодівля викликана надлишком інсуліну, а не переїданням - який надлишок інсуліну здається з’їдає вас дарма, не обов’язково, що ви їсте багато.
Кожен раз, коли ви їсте неповноцінні страви (так звані "закуски", так?) Ви набираєте більше ваги, ніж якщо б їли повноцінно. Тобто, вживаючи менше їжі, ви набираєте більше ваги, ніж з’їдаючи більше. Важко, ні?
І здебільшого звинувачене здуття живота не відбувається в шлунку, і це не тому, що ви їли фрукти за столом, або тому, що ви поєднували білки з вуглеводами або тому, що деякі теоретично перетравлюються в інший час, ніж інші.
Але тому, що ви можете з’їсти занадто багато сирого крохмалю взагалі або тому, що той самий стрес, який утримує ваші мигдалини надмірно стимульованими, позначився на вашому пілорусі та перистальтиці кишечника, переносячи в кишку неперетравлені речовини, які там зброджуватимуться чи загниватимуть.
Або він може страждати синдромом роздратованого кишечника, який також масово викликається і посилюється стресом.
Поки ви не розумієте, як ви насправді працюєте в умовах стресу, ви будете просто листочком на вітрі своїх бажань.
А суперечлива інформація, створена потоком дієтологів, буде тримати вас у постійній війні з собою.
Сьогодні 1,5 мільярда людей страждають від надмірної ваги, 1 мільярд - хронічно дієти, а півмільярда страждають ожирінням.
А індустрія схуднення очікує, що кількість людей, що страждають ожирінням, подвоїться.
На сьогоднішній день існує 40 мільйонів дітей з ожирінням, а галузь схуднення очікує, що кількість дітей, що страждають ожирінням, зросте до 70 мільйонів.
Плутанини немає - ми давно знаємо нейрофізіологію харчової поведінки.
У 2010 році галузь схуднення мала прибуток у розмірі 385,1 млрд. Дол. очікує досягнення 650,9 млрд. прибутку в 2015 році.
Тому я запрошую вас на консультацію, в якій я розтлумачу вам найбільш розмовною румунською мовою всі ці механізми, завдяки яким ви відчуєте, що помрете, якщо не будете їсти цю пампушку, чому ви дійсно повинні її їсти і як схуднути.
Так що наступного року ви не будете одним із наведених вище цифр.
Підпишіться на розсилку новин
і ви отримуєте брошуру БЕЗКОШТОВНО
3 основні прийоми для схуднення
Підпишіться на розсилку новин
і ви отримуєте брошуру БЕЗКОШТОВНО
3 основні прийоми для схуднення
Дієтолог Діана Артене
ND, MSN, доктор онкологічного харчування