Чому відмова від цукру - погана ідея (особливо якщо ви залежні)
Ви хочете зупинити цукор ?
Ви відчуваєте, що пристрастилися до цукру.
І так природно ви говорите собі:
"Я повинен зупинити цукор, це вже неможливо".
Трохи схоже на куріння.
Єдиний спосіб кинути палити - це ... кинути палити.
Логічно, чи не так ?
Добре, зовсім не.
З цукром все навпаки.
Це свідчать останні наукові дослідження чим більше ти намагаєшся кинути цукор, тим більше ти поводишся як наркоман.
так, я знаю.
Ви не вірите мені.
Оскільки ви читали дослідження на щурах, в якому говориться: "Цукор викликає більше звикання, ніж кокаїн".
Чи не так ?
Але чи знали ви, що з тих пір ці дослідження були оскаржені ?
Тут ви побачите, що говорять останні наукові дослідження про цукор. Ви побачите, чому залежності від цукру не існує. А звідки у вас «почуття залежності»?, існує красиво і добре.
Ви залежні від цукру ?
Щоразу, коли ви зустрічаєте погляд пачки печива, чи потрапляєте ви з головою в них? Це щось вам говорить, ні ?
Швидко пошукайте в Google, і ви дізнаєтесь, що ви, мабуть, "залежні від цукру", і єдиний спосіб "вилікуватися" - це вимкнення цукру зі свого раціону.
Назавжди.
Це те саме повідомлення, яке ми знову і знову чуємо в ЗМІ та в соціальних мережах. "Боже мій, цукор викликає більше звикання, ніж кокаїн".
Ви можете бути одним з тих людей, які втрачають контроль над цукристими продуктами: печивом, шоколадом, крупами, солодкими напоями.
(а може навіть з жирною їжею: хлібом, маслом, макаронами, фаст-фудом).
Саме така поведінка змушує нас думати, що ми "залежні від цукру".
Це правда, коли ти живеш, це дуже схоже на це.
Ми можемо з’їсти шоколадні батончики далеко за межами свого голоду, поки не опинимось на межі вибуху.
Після цього ви відчуваєте почуття сорому та провини.
Дивіться навіть, огида.
Ця поведінка сильно нагадує звикання.
Ми погоджуємось.
Але чи це залежність? ?
По-перше, давайте визначимо, що ми маємо на увазі під "залежністю".
Існує два типи наркоманії:
- поведінкова залежність: як, наприклад, перегляд Netflix цілі вихідні. Ми починаємо з епізоду серіалу, потім важко зупиняємось.
- пристрасть до речовини: наркотики, алкоголь або тютюн.
У ЗМІ та в соціальних мережах цукор розглядається речовина, що викликає звикання, як тютюн та наркотики.
Отже, ми вважаємо, що слід лікувати цю «залежність» так само, як ми ставимося до наркоманії тютюну: ви повинні відучити себе від цукру ?
Заборона цукру, гарна ідея? (що говорить наука)
Якщо поглянути на дослідження, проведене на щурах.
Це дослідження показує, що щури зловживають цукром ТО, коли їх позбавляли їжі протягом 12 годин. "Щури контролю", які не голодували від їжі, не поглинали цукор.
Насправді, це дослідження на щурах показало реакція на обмеження їжі. І не харчова залежність.
Обмеження у харчуванні у вигляді дієти або усунення груп продуктів (наприклад, цукру) може пояснити ваше "почуття звикання" до цукру.
Дослідження `` нав'язливих їдачів '', яких заохочували до вживання солодкої їжі в рамках інтуїтивного навчання їжі, суттєво зменшило їх запої.
Якби пристрасть до цукру була справжньою, це дослідження показало б протилежний ефект, так? ?
Дослідження на тему інтуїтивні їдці які більше співзвучні своїм природним сигналам про голод і повноту, показують, що у них менше обмежень у харчуванні (вони не позбавляються себе і не намагаються "скоротити" певні продукти). І в той же час менше примусу до їжі.
В останньому дослідженні, присвяченому наркоманії цукру, дослідники дійшли висновку, що:
- "Дослідження щодо залежності від цукру сьогодні не переконливі", і це
- "Перекриття харчових примусів та булімії такі, що це одне і те ж явище".
Якщо ви відчуваєте себе абсолютно неконтрольованим з цукром або їжею загалом. Ваше "почуття залежності" насправді існує. Але вчені називають це: примус до їжі або переїдання (булімія без блювоти).
У цьому випадку зупинка цукру - це не гарна ідея, оскільки це може погіршити проблему.
Якщо у вас є бажання харчуватися, краще запитайте себе, чи коли-небудь ви позбавляли себе певної їжі у своєму житті? Або намагався зменшити кількість певних продуктів ?
Це може пояснити (принаймні частково) вашу поведінку з їжею та ваше "почуття залежності".
Якщо вам цікаво, що тоді робити ?
Радимо зацікавитись інтуїтивно зрозумілим харчуванням.
Примітка: частина цієї статті перекладена з чудової статті Лори Томас, англійської дієтолога, що спеціалізується на харчовій поведінці.
З чого почати інтуїтивне харчування ?
Введіть своє ім’я та електронну адресу, а потім натисніть кнопку «почати зараз».
Ви успішно підписалися!
Після натискання кнопки ви отримаєте нашу пораду електронною поштою.