Чому здорове харчування виглядає краще, ніж дієта?
Консультант з питань харчування пояснює, чому слід уникати дієт
Більшість у якийсь момент спробували дієту - будь то їсти здоровіше, набирати м’язи або худнути. Часто важко дотримуватися правил дієти, а зміни, які помітні в організмі внаслідок того, що його не вживають, швидко зникають після переходу на звичну дієту.
В інтерв’ю VIEW консультант з питань харчування Катя Еренспергер (43) із компанії Mamakk Holistic Health в Цюріху пояснює, чому має сенс харчуватися збалансовано, аніж дотримуватися дієти. "Здорове харчування позитивно впливає на здоров'я, працездатність та настрій".
Переваги здорового харчування
На думку експерта, бути здоровим означає більше, ніж відсутність хвороби. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), це визначається як стан „досконалого фізичного, психічного та соціального благополуччя”. "Гарна їжа дорівнює гарному настрою", - каже Еренспергер. Постійне уникання дієти, навпаки, можна тривати лише короткий час і не призводить до довгострокового успіху.
У повсякденному житті слід насолоджуватися різноманітністю продуктів. Дієтолог-психолог пояснює: «Не існує здорової, нездорової та навіть забороненої їжі. Це залежить від кількості, вибору та поєднання ".
Якщо ви звернете увагу на сезонність їжі, ви автоматично подасте різноманітність. Свіжі регіональні інгредієнти та велика кількість рідини, такі як до двох літрів води або несолодкий трав’яний чай на день, є ідеальними. "Свідоме харчування допомагає правильно харчуватися в довгостроковій перспективі", - говорить Еренспергер.
Дієта може бути шкідливою
Якщо дієти містять занадто суворі або односторонні форми харчування, в кінцевому підсумку це може призвести до нестачі необхідних поживних речовин, на думку експерта. "Це може призвести до поганої роботи, зниження самопочуття та підвищеної сприйнятливості до інфекцій".
Якщо дієта все-таки проводиться, вона повинна бути пов'язана з навчальним ефектом, який призводить до позитивної зміни харчових звичок у довгостроковій перспективі. «При багаторазових дієтах починається замкнуте коло, в якому вага тіла рухається вгору-вниз, як йо-йо. Кінцева вага часто перевищує стартову вагу », - пояснює Еренспергер.
Однак у деяких випадках дієти важливі, коли їх рекомендують фахівці з медичних причин. За словами Еренспергера, це, наприклад, захворювання органів травлення, непереносимість їжі, серцево-судинні захворювання, діабет, подагра, алергія та ожиріння. "У цих випадках варто розробити відповідну дієтологічну терапію з дієтологом", - радить вона.
Ось так виглядає здорове харчування
"Окрім регулярного ритму прийому їжі, важливий оптимальний склад їжі", - каже консультант. Вона має декілька порад щодо здорового харчування: «Варто переконатися, що з кожним основним прийомом їжі ви маєте різні сезонні овочі та фрукти, крохмалисту їжу, таку як цільне зерно, бобові, лобода, кукурудза чи рис, а також білковий гарнір та рослинні олії плита приходить ". Рибне м’ясо, яйця, тофу або молочні продукти можуть служити білковим супроводом.
"Цей збалансований склад їжі забезпечує постійний рівень цукру в крові, забезпечує цінну енергію, насичується на тривалий час і тому є важливою основою для здоров'я, працездатності та щасливого душевного стану", - робить висновок Еренспергер.
Вміст неможливо відобразити. Будь ласка, відвідайте наш веб-сайт.
Ці 10 продуктів подарують вам гарний настрій
Сімейні неприємності? Стрес на роботі? З’їжте себе ще раз щасливими - з “Настроєнням”. За цією новою чарівною формулою криється знання, що їжа не тільки насичує вас, але й може служити заспокоювачем для душі.
Скільки води в день корисно для здоров’я?
Для нашого здоров’я правильно пити є принаймні настільки ж важливим, як і правильно харчуватися. Щоб залишатися свіжим і в тонусі, дуже важливо пити достатньо. Але скільки води насправді достатньо для організму?