Чому здорово їсти мобільну свинину

чому

Існує багато нежирних білків, але також такий, якому не приділяється стільки уваги, як курка, риба, яловичина чи овочі. Це свинина, яка є такою ж здоровою, як і інше біле м’ясо.

За даними Yahoo Shine, свинина здавна вважалася жирним і не дуже корисним м’ясом. Це було правдою, можливо, років 20 тому. Але з усіма вдосконаленнями у харчуванні та вирощуванні свиней, свинина тепер може вважатися такою ж здоровою, як і курка.

Пісна свинина має менше 10 грамів жиру, менше 4,5 грамів насичених жирів і менше 95 міліграм холестерину на порцію.

Шматочки свинини, які ви хочете вибрати, - це м’язи та відбивна. Перед тим, як готувати м’ясо, видаліть кістки та видимий жир. Як правило, чим здоровіше свинина, тим вона стає легшою при приготуванні.

Якщо ви оберете свинячі м’язи, ви отримаєте точно такий же харчовий рівень, як у випадку з курячою грудкою без шкіри: (120 кілокалорій, 3 грами жиру, 1 грам насиченого жиру, 62 міліграми холестерину на порцію).

Окрім жиру та калорій, свинина є чудовим джерелом вітамінів групи В, життєво важливих для нормального функціонування метаболізму, а також фосфору, калію та цинку.