Чому зневоднені продукти корисні для вас у блозі Vivre-Mieux
Наша їжа - це наше головне джерело здоров’я. Вітаміни, мінерали, мікроелементи, ферменти тощо ..., які нам забезпечує наша їжа, - це "цегла", з якої складається наше тіло. Ми маємо на увазі, що обробка їжі (готові продукти, гідрування ліпідів, обробка високою температурою ... знищує значну частину мікроелементів, які, проте, так важливі.
Кулінарія, навіть використовуючи свіжі продукти, також знищує багато вітамінів та мікроелементів. Підвищення температури не бояться лише мінерали.
У той час, коли їжа забезпечує нам все менше і менше поживних речовин через збіднення ґрунтів та обробки, дефіцит спостерігається все частіше навіть у людей, які регулярно їдять сирі фрукти та овочі.
Завдяки зневодненню ви можете приготувати велику кількість рецептів, які потім будуть вам доступні протягом тривалого часу: ви можете їсти певні фрукти та овочі не в сезон.
Ви можете підготувати:
- жувальні фрукти та овочі
- фруктово-овочеві чіпси
- сушене м’ясо
- сухарики
- домашні батончики граноли, печиво
- торти та сирі страви
- основи для швидкого приготування супів
- сухих порошків ароматичних трав
- домашні настої
- трохи йогуртів
- домашні сири
Купівля дегідратора вимагає невеликих роздумів. На ринку існує безліч моделей. Виходячи з ваших прогнозованих потреб, порівняйте потужності зневоднення. Загалом, пристрої оснащені сушильними лотками. Скільки лотків вам знадобиться? Поверхні зневоднення зазвичай виражаються в см2.
Для рідких препаратів: розгляньте можливість використання дегідрататора з лотками без отворів, а ще краще - моделі, яка пропонує дегідратаційні листи, придатні для класичних перфорованих лотків.
Вартість використання, як правило, дуже низька. Дегідратор зазвичай споживає приблизно еквівалентно 6-10 центів на годину.
Скляні дверцята дозволять стежити за підготовкою, не відкриваючи пристрій.
Дегідратор, який ви плануєте встановити у вітальні, не повинен видавати занадто багато шуму.