Чорна перлина чилі - ступінь пікантності, вирощування та догляду
Унікальний декоративний перець Чорна перлина справедливо носить назву чорна перлина. Його ягодоподібні плоди дозрівають від зеленого до чорного до червоного. Звичайно, плоди, схожі на дрібну вишню, їстівні. Потім приємний, середній жар поширюється у роті і викликає посмішку на обличчі. Тому що перець чорного перлу смак страшенно хороший.
Під прямими сонячними променями листя набувають темно-фіолетовий колір. Залежно від умов освітлення вони виглядають темно-чорними. Це робить маленькі рослини чилі на балконі, підвіконні та будь-якому іншому місці активом для свого оточення. На цьому місці важливо багато світла, тепла та трохи вологого ґрунту.
Декоративний перець Чорна перлина
Цей декоративний перець має висоту лише близько 40-50 см. Її компактний зріст робить її ідеальним кандидатом на культуру у відрі. Ідеально підходить як кімнатна рослина в будинку або на балконі. Коли ягоди дозрівають від чорного до червоного, з’являється інтенсивний аромат паприки. Чудовий для приправи гуляшу та чилі гріх карна. Ступінь пікантності збалансована, не надто гаряча і не нудно м'яка. Висушуючи, а потім подрібнюючи, стручки стають інтенсивною пряністю паприки.
Взірцем стійкості сорту Чорна перлина був декоративний чилі Пуансеттія. У 1960-х роках пуансеттія була виведена як різдвяний сорт чилі. В Америці давно прийнято приносити в подарунок на різдвяний візит невеликий перець чилі. Для того, щоб подарунок Christkind прослужив довгий час у початківців чилі, сорт був виведений з низькими вимогами. Традицію дарувати на Різдво рослини чилі слід терміново відродити в Німеччині.
Capsicum annuum
Рослини перцю чорного перлу належать до виду Capsicum annuum, а річка трохи дратує, оскільки в ботаніці означає щорічний. Декоративні чилі можуть легко досягти двох років і старше, якщо за ними правильно доглядати та належним чином зимувати. Рослини Capsicum annuum, які зимували більше трьох разів, не рідкість. Порівняно з іншими видами чилі, перець з чорної перлини навряд чи потребує догляду. У нього низька потреба у воді, і їй потрібно мало добрив, щоб добре рости.
походження
Чорна перлина була створена приблизно в 1997 році із схрещування "Королівської Чорної" з менш відомою "Дендрарій 86".
Чорний перловий чилі успадкував свою круглу форму чилі від чилі з Національного дендропарку США. Королівський чорний сприяв високій пігментації. Для стабілізації нового сорту були відібрані вибрані рослини. При розведенні особливий акцент робився на сильному фіолетовому або лавандовому кольорі. Завод здійснив свій прорив не пізніше 2006 року, коли був включений до Всеамериканської селекції.
Ступінь різкості
Чорна перлина чилі має рівень тяжкості 7. Це відповідає приблизно 25 000 SHU за шкалою Сковіля. Насправді, пряність відрізняється від рослини до рослини. У невеликому тесті з чотирьох різних Чорних перлин на одному підвіконні ми отримали 5, двічі 7 і один раз 8. Ми протестували це за допомогою тесту смаку залежно від щоденної форми. Тим не менше, ми хотіли б спершу класифікувати цей чилі на рівень важкості 7. Якщо у вас є інший досвід, ще є місце для коментарів нижче.
обробка
Ці гарні та смачні чилі найкраще приймати свіжими, щоб приправити їх. Заморозьте, коли відразу дозріло занадто багато чилі. Сушіння та подрібнення в порошок чилі - ще один першокласний варіант обробки. Ви можете бути трохи розчаровані кількістю порошку чилі, тому що обсяг значно зменшується. З іншого боку, аромат концентрований.
Перець чилі
Вирощування
Насіння перцю чорної перлини можна отримати у надійного дилера чилі без особливих труднощів. Кілька років тому він все ще був інсайдерською підказкою, але про його добрі властивості, як чилі на підвіконні, з’явилися чутки.
Безпечний спосіб вирощування - в теплиці, що обігрівається, з кокосовими набряками. Підтримуйте температуру 25 ° C і високу вологість. Замочивши їх заздалегідь, час сходів скоротиться на кілька днів. Час проростання становитиме близько 14 днів. Оскільки Чорна перлина добре підходить для вирощування в приміщенні, вирощувати її можна в будь-який час. Для зовнішнього сезону почніть тягнутись у січні або лютому.
технічне обслуговування
Цей штам любить теплий. Вдень температура повинна бути вище 18 ° C, щоб перець чилі з перлин почав цвісти і давати плоди. Урожайність близька до оптимальної при температурі 32 ° С. Що стосується землі, то маленький декоративний чилі має нейтральні вимоги. Значення PH у діапазоні 7 - 8,5 є нормальними. Для порівняння: більшість чилі подобається досить кислим з 6,5 - 7. Рослини стручкові стручкові завжди цінують проникний пухкий ґрунт для росту.
урожай
У хороших умовах декоративний чилі цвіте через 60 днів. Ще через 80 днів вони вже дозріли. Ми самі знаємо лише декілька рослин чилі, які дозволяють настільки швидко зібрати урожай. Ягоди чилі ростуть вертикально над темним листям. Вони підсилюють контраст із червоним перцем чилі. Майже занадто добре для збору, але смак незабаром їх втішає.