Чорна редька скоро для схуднення
Ви не побачите магазину з соняшниковою маркою. І недарма Fleurance Nature, яка сорок років спеціалізується на лікарських рослинах, продає лише віддалено. Протягом тридцяти п’яти років компанія Fleurantine продавалась за каталогом. За останні п’ять років Інтернет став частиною історії.
" На південний захід ". Яка частка продажів в Інтернеті ?
Патріс Мікеланг. Протягом сорока років Fleurance Nature продавав лише поштою чи телефоном. На сьогодні паралельно розвиваються дві торгові мережі: традиційна мережа та Інтернет. Ми почали серйозно продавати в Інтернеті в 2004 році, але насправді з 2008 року ми спостерігаємо, як наші продажі зростають завдяки цьому середовищу. У 2012 році продажі через Інтернет становили від 35 до 40% від загального обсягу продажів.
Тому Інтернет сьогодні є важливим для бізнесу ?
Наші цифри це доводять самі. Ще кілька років тому ми не могли користуватися Інтернетом з двох причин: у нас була старша клієнтура і навіть тоді люди похилого віку не користувались Інтернетом. Сьогодні ці два спостереження змінилися. Наша клієнтура урізноманітнює нові лінійки продуктів, крім того, люди похилого віку сьогодні користуються Інтернетом. Якщо вони ще не роблять це систематично для замовлення, вони роблять це для інформації та документації. Вони дуже пов’язані.
Чи спрощує дистанційний продаж кризову ситуацію, оскільки це приносить менше витрат? ?
Так і ні. Це правда, що ця система дозволяє нам краще пережити кризу, але це не єдина причина нашої гарної ситуації. Це правда, що дистанційний продаж дозволяє уникнути певних витрат (витрат на оренду магазину, оплату, продаж людей на дорогах тощо). Що ще важливіше, дистанційний продаж дозволяє нам економити витрати посередників на продаж нашої продукції. Однак це є непоганим! Раптом цю маржу, яку ми робимо, ми можемо передати, знизивши ціни на нашу продукцію. З іншого боку, продажі на відстані теж не повністю позбавлені витрат, не вірте. Оскільки для підтримки "відносин з клієнтами", без магазину, без вітрини, ми повинні багато вкладати в ці відносини, через листи, інформаційні бюлетені, розсилання дорогих каталогів, веб-сайту тощо.
Ви маєте на увазі, що відсутність посередника є ключовим фактором завдяки нижчій ціні товару? ?
Знову ж таки, так і ні. Так, оскільки в ці часи, коли люди відчувають зниження купівельної спроможності, справжнє чи просто відчуте, необхідно, якщо ми хочемо продати, пропонувати ціни, не дешеві, але пристойні. Частково завдяки цій ціновій політиці Fleurance Nature чинить опір. Люди хочуть продовжувати використовувати, але не за будь-яку ціну. Однак ціна - не єдина гарантія продажу товару. Це вимагає якості, обслуговування клієнтів та швидкості доставки.
Ви розробляєте асортимент своєї продукції та маєте місцеві проекти з виробництва активних інгредієнтів ?
Так, ми працюємо з Jardins de Cocagne у Fleurance та Jardins de Coursiana у La Romieu. Les Jardins de Cocagne вирощують для нас чорну редьку, яку Les Jardins de Coursiana буде сушити в печах, якими зазвичай сушать сливи для виготовлення чорносливу. Потім він буде використаний нашим виробником для виготовлення нашого «Концентрату для схуднення». У нас також є проект виробництва квітів борівки з Jardins de Cocagne.
Яким буде наступний продукт, який ви запускаєте ?
Це буде баночка масла ши об’ємом 150 мл, вироблена трьома жіночими кооперативами в Буркіна-Фасо. У продажу він з’явиться з квітня.