Чорнична алергія Компетентний стан здоров’я на iLive
Медичний експерт статті
Журавлині яблука - найцінніший і корисний продукт. Журавлина широко вживається у свіжому вигляді, а також у вигляді сиропу, варення, мармеладу, компоту та інших страв. Наприклад, улюбленим ласощами дітей є цукрова чорниця. Зерна додають у капустяне тісто, для гасіння м’яса, для приготування соусів до риби. Широке використання ягід, особливо в харчуванні дітей, часто порушує питання: чи є алергія на чорницю? Можна їсти чорницю в будь-якій кількості, або слід обмежити її вживання, щоб не викликати реакцію організму.?
Північна журавлина залежно від ступеня алергенності відноситься до другої категорії продуктів. Це означає, що алергія на чорницю трапляється, але рідко. Незважаючи на те, що ягоди мають насичений червоний колір і кислуватий смак.
Дійсно, алергія на чорницю трапляється, хоча вона вважається досить рідкісною. Однак любителі журавлини більше не припинять дізнаватися про це.
[1], [2]
Журавлина може викликати алергію?
Алергія - це свого роду гіперчутливість до певних видів їжі. Найчастіше така реакція виникає в дитячому віці - це може статися в середньому у 7% дітей до 2 років.
. Більшість продуктів, здатних викликати алергію, - це продукти білкового походження, наприклад, молоко, яйця, горіхи тощо. Журавлина Те саме стосується продуктів із середнім ступенем алергенності: вона може викликати алергію не більше і не менше, ніж інші ягоди або фрукти.
Однак алергія на чорницю трапляється, і це не можна ігнорувати, особливо якщо людина вже реагував на будь-які зерна.
Якщо ви ніколи раніше не вживали журавлину, не поспішайте з’їдати відразу цілу миску. Спробуйте завести зерно, спостерігайте за реакцією організму протягом дня. І лише після цього кількість чорниці в раціоні починає збільшуватися (зазвичай, очевидно).
Те саме стосується годування дитячої чорниці. Запас ягід повинен здійснюватися поступово, уважно стежте за станом дитини. До півтора років давати дитині чорницю не рекомендується.
[3]
Причини алергії на чорницю
Всі продукти мають властиві властивості щодо можливості викликати алергічну реакцію у людини. У зв'язку з цим експерти виділяють три категорії продуктів залежно від ступеня алергенної активності:
- Високий - спостерігається у шоколаді, полуниці та всіляких цитрусових.
- Навколишнє середовище - спостерігається у персиках, абрикосах, червоній смородині та інших продуктах харчування, наприклад, молоці, яйцях, вівсянці.
- Низький - характеризується всіма зеленими фруктами, овочами та зеленню, а також іншими видами продуктів.
Але не слід це заспокоювати, якщо є бажання вживати журавлину в раціоні, особливо у дітей. У будь-якому випадку необхідний здоровий глузд. Тому дорослі повинні знати, що для того, щоб вводити будь-які нові продукти в меню для дітей або дорослих, потрібно вживати їх у малих дозах, обов’язково слідуючи реакції організму на невідомі продукти. Важливо пам’ятати, що вам не доведеться експериментувати з тілом і негайно вводити більше нових продуктів. Не гадати тоді, що спричинило алергічну реакцію у всьому комплексі "нововведень", які так щедрі і несподівано "зраділи" людині.
Так дитину або дорослу чорницю в невеликих дозах можна їсти на сніданок. Тоді протягом дня батьки повинні поважати здоров’я та реакцію організму на своїх дітей. Дорослі можуть самостійно виявляти будь-які дивні симптоми. Тож треба приїхати одного дня. А якщо все в порядку, то можна їсти більше чорниці. Тоді спробуйте знову стежити за алергічними реакціями у вашому тілі. Якщо все в порядку, несподіваних симптомів немає, можна заспокоїтися і ввести журавлину в постійний раціон. Природно в достатній кількості, щоб великий обсяг нового продукту не викликав алергічного стану.
Які фактори можуть викликати алергію на чорницю:
- спадковий - якщо батьки дитини страждають на алергію, то з 40% ймовірністю у дитини також розвинеться алергія;
- підвищена проникність слизової шлунково-кишкового тракту;
- слабкий імунний захист, дисбактеріоз кишечника;
- зловживання стравами з журавлини.
Часто алергія на дитину виникає, якщо мати під час вагітності або лактації споживала багато чорниці. Підвищена чутливість у дитячому віці може розвинутися через неадекватний період годування груддю, що негативно впливає на імунну систему дитини.
[4]