Зробіть їх як фрукти та овочі - Interfel - Свіжі фрукти та овочі

фрукти

    • Рецепт дня
    • Рецепти дієтологів
    • Всі наші рецепти
    • Книги рецептів
    • Відео рецепти
    • Прості жести
    • Офіційні ознаки якості
    • Збалансоване харчування
    • Харчові переваги
    • На всі випадки життя
    • Поради щодо добробуту
    • Ключові номери
    • Торгує в секторі
    • Простежуваність, від суші до плити
    • Підходи до якості
    • Усі події
    • Усі наші дії
    • Фестиваль свіжих фруктів та овочів
    • Мережа дієтологів
    • Наші дії в регіоні
    • Плід для ігрового часу

Я дозволяю свіжим фруктам та овочам персоналізовано зв’язуватися зі мною щодо своїх послуг. Ваші персональні дані ніколи не передаватимуться третім особам. *

Ви маєте право отримати доступ, змінювати, виправляти та видаляти дані, що стосуються Вас (ст. 34 Закону "Informatique et Libertés" від 6 січня 1978 р.). Щоб скористатися цим правом, зв’яжіться з нами.

  • Харчовий баланс
  • Диверсифікація продуктів харчування
  • Критська дієта: корисна і смачна
  • Мікроелементи
  • Орієнтири споживання
  • Зробіть їх як фрукти та овочі
  • Різні макроелементи

Зробіть їх як фрукти та овочі

Як допомогти своїм дітям отримувати більше свіжих фруктів та овочів?

Ви стурбовані тим, щоб забезпечити дитину здоровим, різноманітним та збалансованим харчуванням, багатим свіжими фруктами та овочами. Ви іноді стикаєтесь із відмовами? Ось декілька порад, які допоможуть вашій дитині засвоїти нові смаки та виробити здорові харчові звички з самого раннього віку. Перша чеснота для розвитку (у батьків): послідовність. Навчання відбувається з часом. Не падайте духом! Ще одна важлива освітня чеснота: подавати приклад! Зробіть підсумок власного раціону.

Підготуйте землю: різноманітність в меню
Якщо ви годуєте груддю, пам’ятайте, що ваше молоко присмачується тим, що ви
споживати; чим різноманітнішим буде ваш раціон, тим більша ймовірність, що ваша дитина буде пізніше. Він вже "спробував" приємну різноманітність смаків.

Невідкладно урізноманітнюйте раціон дитини (від 6 до 9 місяців) овочами, приготованими в домашніх умовах, і адаптуйте текстуру приготування: пюре і суп для початку.

Різноманітність смаків, зрозумілих у молодому віці, буде гарним надбанням на майбутнє; дитина може тимчасово відмовитись від певної їжі, але вже скуштувавши її, дуже ймовірно, що вона згодом відновить споживання, цей невеликий епізод відмови минув.

Спочатку введіть овочі та/або фрукти по одному, перш ніж поєднувати їх або поєднувати з іншими продуктами. Таким чином, дитина зможе чітко диференціювати смак моркви, кабачків тощо. Добре визначена, добре відома їжа залишиться в репертуарі смаків дитини, навіть якщо вона ненадовго відмовиться від неї.

Коли новизна лякає
З диверсифікації їжі ваша дитина їсть все. Це добре.
Але, з дворічного віку, ваш малюк відмовляється, відкидає тарілку, тупає ногами або дується за столом.
До того ж він не хоче скуштувати нові страви. Не панікуйте ! Приблизно три чверті дітей проходять цей етап.

Кілька порад, які допоможуть йому подолати свою харчову неофобію
- Терпляче пропонуйте одну і ту ж їжу принаймні 8 разів: чим більше ми їмо, тим більше нам подобається.
- Прийміть невелику кількість: спочатку лише ложку, не наполягаючи більше і завжди в однаковій формі, щоб їжу було легше визначити.
- Їжте відмовлені страви перед дитиною: наслідуючи, йому буде запропоновано скуштувати їх ще раз. - - Намагайтеся якомога більше змусити дитину говорити про причини його відмови: смак, консистенція, температура тощо. Ви зможете краще адаптувати підготовку овоча та/або фрукта до найближчих до його уподобань.
- Чергуйте спонтанно оцінену (і добре відому) страву з новою та/або тимчасово відмовленою стравою.
- І перш за все, залишайтеся дзен! Це лише уривок. Час трапези повинен залишатися гарним моментом, тихим, в сім'ї.

Змусьте його відкрити нову їжу
 Трохи культури !
Коли у вас є трохи часу, поясніть дитині історію фрукта чи овоча: його назву, де і як він росте (на землі або на землі, на дереві чи кущі ...).

Сенсорні переживання
Розвивайте насолоду від смаку овоча чи фрукта, звертаючись до 5-ти почуттів: я дивлюсь на нього, відчуваю запах, торкаюся, смакую і слухаю шум у роті. Хрумтить, хрумтить, тане, солодке, солодке, солоне. Чим більше дитина висловлюється про те, що відчуває, чим більше привласнює свої відчуття, тим більше у нього розвивається допитливість з точки зору смаків.

Колір і різноманітність
Хороший посібник для складання апетитної та збалансованої тарілки: чим барвистішим та різноманітнішим є вміст тарілки, тим більша ймовірність її оцінити. Різноманітність кольорів також є гарною гарантією різноманітності та взаємодоповнення вітамінів (та інших корисних мікроелементів). Естетика, зовнішній вигляд їжі також дуже важливий для дітей, оскільки вона приваблива і, отже, сприяє смаку. Приділіть якомога більше уваги презентації тарілки. Деякі діти не люблять суміші: добре розділяйте продукти на тарілці.

Ігровий підхід: скільки я з’їм ?
Допоможіть дитині порахувати фрукти та овочі, які він з’їв протягом дня (вдома та в їдальні). Таким чином він усвідомлює, що фрукти та овочі присутні в кожному прийомі їжі, і звикає їх споживати.
Приклад
На сніданок: вичавлений фрукт, фрукт без лушпиння, щоб вкусити ...
В обід і вечерю: сирність як закваска, овоч як акомпанемент та сирий фрукт або в компоті на десерт.
Для післяобіднього чаю: вичавлений фрукт та/або жувальний фрукт.

На кухні: бажання бути схожим на дорослих
Якнайшвидше залучіть дитину до приготування їжі: вичавіть апельсин, змішайте фруктовий салат, помийте редис, покладіть скибочки яблук на скоринку пирога, наріжте овочі, видаліть з грибів стебла, очистіть ендівію, тощо Обов’язково дайте йому завдання, адаптовані до його рухових навичок, і запропонуйте йому під час підготовки скуштувати фрукти та/або овочі, які можна їсти сирими.
Іноді придбання маленького кухарського фартуха з токеном може допомогти йому зацікавитись приготуванням їжі, увійти в цю роль.
Чим більше він готується з вами, тим більше він буде смакувати свої «маленькі страви» із заздрістю та гордістю. !

Методи дегустації: кілька порад
Рідка форма добре цінується: сік, суп, смузі. Скажіть дитині, які овочі чи фрукти є в напої. Щоб зробити суп більш апетитним: запропонуйте самообслуговування (все одно під контролем!), Кілька сухариків, тертий сир Груер та трохи легких вершків.

Солом’яний суп! Ваш малюк душить тарілку супу? Подавайте його в кружці з соломкою.

Їжте пальцями в режимі занурення! Приготуйте овочеві діпи (морквяні палички, огірок, листя ендівії, міні-букети з цвітної капусти тощо), щоб насолоджуватися сирним сиром та свіжою зеленню. Фруктова сторона: скибочки фруктів замочити в компоті, солодкий сир з ванільним цукром.

Правильні асоціації
Нова їжа, швидше за все, буде прийнята за наявності відомої та цінованої їжі.

Поєднуйте овочі з макаронами: овочеві тальятеллі (кабачки або морква), невеликі свіжі обсмажені гриби, квіти брокколі тощо.

Подумайте про пироги, кіш і піцу, де дуже легко підкинути в них дрібні овочі: перець, помідори, артишок, гриби, кабачки, салат з баранини або крес-салат.

Це безкоштовно! Варені овочі не є великим хітом? Проведіть кілька хвилин під бройлером з невеликою кількістю натертого сиру.

Пюре завжди дуже популярні: наважтесь розім’яти селеру (пов’язану з яблуком), пастернак, гарбуз (гарбуз, буттенут та ін.), Баклажани, кабачки тощо, які вперше можуть бути пов’язані з картопляним пюре. Поступово змінюйте пропорції, щоб овоч домінував.

Популярні домашні компоти, менш терпкі, ніж сирі фрукти: яблучний компот (часто перший фрукт з бананами, що потрапляє в раціон дітей) м’яко введе нові аромати (ревінь, манго тощо).