Чорничний клафуті відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

рецепти

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 400 г Чорниця
  • 4 яйця
  • 100 г борошна
  • 125 г Цукрова пудра
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 20 мл молока
  • 20 мл рідких вершків
  • 20 г вершкового масла
  • 1 щіпка солі

Етапи підготовки

Розігрійте духовку на термостаті 6 (180 ° C).

Змастіть фарфоровим або стійким скляним посудом.

Просіяти борошно і дрібку солі над великою мискою. З’єднайте збиті цілі яйця в омлет. Додати 100 г цукру. Розчиніть суміш, поступово вливаючи молоко і вершки. Змішайте віночком, щоб отримати вигляд гладкого і густого млинцевого тіста.

Потім проціджують пасту, виливаючи її через сито.

Налийте в посуд 1 см. Помістіть його в духовку на 5 хвилин, поки тісто трохи схопиться.

Розділіть чорницю в страві. Влийте решту тіста. Варіть від 30 до 35 хвилин, поки клафуті не стануть роздутими та золотистими.

Змішайте ванільний цукор та решту цукрової пудри. Посипте його на поверхню торта прямо з духовки.

Подавайте, теплим або холодним, безпосередньо в сервірувальній тарілці і подавайте цей клафуті з мискою крему-фрі.

Поради та поради щодо чорничного клафуті

Можна замінити чорницю усіма видами фруктів: нарізані яблука або груші, напів абрикоси, вишня. У випадку з вишнями залиште їх цілими, оскільки ядро ​​додає додатковий смак, але не забудьте сказати про це своїм гостям.