Чорничний сирник з низьким вмістом вуглеводів - корисний і смачний!
У мене знову є суміш бісквіта і чізкейка. Якщо бути точнішим, то чорничний чізкейк. Це дійсно соковито, а чорниця робить смак торта справді свіжим. Приємно те, що його легко випікати і ідеально вписується в кавову групу. Звичайно, як завжди, це низьковуглеводний і безглютеновий.
Приготування чорничного чізкейка:
Збийте близько 120 г ксиліту з трьома яйцями та 100 г вершків.
Змішайте мигдальне борошно з розпушувачем та порошком лушпиння псиліуму та додайте до суміші у мисці для змішування.
Потім змішайте все в однорідне тісто і складіть молоко.
Потім відкладіть тісто і змішайте кварк, вершковий сир, залишок ксиліту та яйце в іншій мисці, поки не утвориться однорідний крем.
Тепер складіть чорницю.
Вилийте приблизно 3/4 кляру для тіста в добре змащену форму пружини (26 см) і розгладьте її.
Потім змастіть зверху крем для чізкейків.
Ложкою залиште тісто для тіста на торті і збийте ручкою ложки.
Тепер поставте сирий чорничний чізкейк в розігріту духовку і випікайте приблизно при 160 ° близько 60 хвилин.
Порада:
Замість порошку лушпиння псилію можна також використовувати загалом 200 г мигдального борошна.
Також добре можна використовувати заморожений сінник. Або ж інші ягоди, такі як малина, полуниця або ожина.