Чорничний торт із рецептами стевії Мама - із зображенням та інформацією про калорії
У цьому рецепті чорничний пиріг зі стевією, повітряним кварком та олійним тістом випікається з гранулами стевії без цукру.
Таким чином, пиріг містить менше калорій, а тому підходить як для дієт, так і для діабетиків.
Інгредієнти: на 12 шматочків торта
Підготовка:
Для підготовки Чорничний пиріг зі стевією дно і край форми для торта спочатку слід промазати невеликою кількістю жиру і тонко припудрити борошном.
Своєчасно промийте чорницю холодною водою, дайте їм добре стекти, при необхідності обсушіть на аркуші паперового рушника.
Розігрійте духовку до 180 ° C, посуньте полицю духовки прямо в середню полицю.
Для кварку та масляного тіста:
Обережно розкрийте яйця, залийте жовток і яєчний білок окремо в дві різні чаші для змішування.
Додайте щіпку солі до яєчного білка і за допомогою перемішуючих стрижнів електричного ручного міксера збивайте до отримання твердого яєчного білка.
За допомогою мішалок перемішайте жовтки з кварком та порошком стевії до трохи піни, додайте ром, 2-3 ложки сиропу агави з пляшки, 1 щіпку порошку кориці та ванільного порошку, а також натерту цедру та сік половини органічного лимона та перемішайте.
Змішайте в ємності холодне молоко з олією і коротко перемішайте.
Змішайте в мисці спелу борошно з розпушувачем і спочатку просійте приблизно половину борошняної суміші через сито над інгредієнтами тіста в місці.
Вилийте приблизно половину яєчних білків і дуже коротко все перемішайте на рівні 1 ручного міксера.
Решту суміші з спельти борошна просіяти через сито і зробити решту тіста з рештою яєчних білків.
Не розмішуйте занадто сильно, просто продовжуйте помішувати, поки не буде видно залишків борошна.
Вилийте це трохи рідше тісто у форму для торта, трохи розгладьте його і рівномірно покрийте чорницею або чорницею.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C в середині духовки з нагріванням зверху/знизу, приблизно 30 - 35 хвилин.
Потім дайте чорничному торту трохи охолонути на решітці, відкрийте каструлю з пружинною формою і дайте торту повністю охолонути.
На 12 шматочків чорничного пирога зі стевією один шматок містить приблизно 95 ккал і приблизно 3,5 г жиру