Чорнично-коньячний пудинг
Сьогодні вранці моя голова хотіла залишитися у відпустці (швидше на вихідних) десь між Східними містечками та Монреалем; вже думав про десь у лаврентійців, який чекає на наступний тиждень: шале, озеро, сонце, друзі ...
Кілька слів: Я нічого не хотів робити.
Тож я не планував публікувати сьогодні рецепт у блозі. Але, чесно кажучи, мені дали красива чорниця з Квебеку (які походять з ферми Севіньї у східних містах, я не знайшов посилання в Інтернеті ... вибачте!) та дзвінок від чорничний пудинг був занадто сильний, щоб чинити опір ...
Рецепт кричить про простоту, ідеально підходить для тих днів, коли його мозок відпливає далеко від тіла ...
І те, що моя голова далеко, не означає, що я так написав слово "пудинг". Досить просто, «пудинг» квеберів трохи нагадує йогуртовий торт французів ... проста торт-основа, яка пропонує мільйони можливих варіацій.
І ні, я вже кажу не чорниця, а чорниця. Деякі сказали б, що це приблизно те саме ... але не зовсім. Особисто я завжди любив чорницю, але мав кілька поганих переживань із чорницею - особливо деякі великі, надмірно кислі та/або несмачні чорниці, що походять зі Сполучених Штатів ... але це були солодкий і божественний при приготуванні в пудинг.
.
З чорницею це також працює ...
Без коньяку він також працює ...
З іншими червоними фруктами він також працює ...
З іншим алкоголем це також працює ...
A без рецептів клопотів, Я ж тобі казав ... навіть без голови !
.
Я залишаю вас з ілюстрований рецепт опуститись і побачимось дуже скоро !
Примітка: Змішайте борошно, розпушувач та сіль в окремій мисці від рідкої суміші вершкового масла, цукру та яєць.
★ Ще один рецепт пудингу, який тут не може бути більше квебекським !