Чорниця чудово підходить для схуднення - консультативна година лікаря Штуца

Дієта Ешбахера Урок 226. Швейцарці сьогодні їдять чорницю в чотири рази більше, ніж десять років тому. З поважної причини. Вони одні з найздоровіших, що може запропонувати природа.

Чорниця багата цінними фруктовими кислотами, такими мінералами, як залізо, дубильні речовини та вітаміни. Вони універсальні, а також можуть бути заморожені. Сушені вони вважаються народними засобами від діареї. Сильно забарвлений фруктовий сік надає сильний кольоровий акцент кремам та мюслі, на жаль, також на скатертинах та одязі.

У минулому вони були в основному відомі як "Heubeeri", які можна було заготовлювати в лісі в липні та серпні. Сьогодні чорницю вирощують у посівах дедалі частіше. Площа обробітку в Швейцарії потроїлася за десять років. Культивована чорниця більша і смак м’якший.

Королеви антиоксидантних фруктів

Завдяки своєму забарвленню, антоціани, чорниця є одними з найбільш здорових ягід з усіх. Вони вважаються королевами антиоксидантних плодів і знижують ризик цілого ряду захворювань, від атеросклерозу до діабету. Вміст антоціанів особливо високий у дикій чорниці, яка при вживанні набуває сині зуби та язик. Більша культивована чорниця, навпаки, не має темної, але світлої м’якоті, але все ще багата рослинним кольором.

Містять багато води і клітковини

Чорниця містить багато води і клітковини і дуже низька калорійність. Навіть якщо вони солодкі, вони дуже повільно виділяють фруктозу і мають низький глікемічний індекс. Тому ідеально включати їх у їжу при будь-якій нагоді, а не лише як десерт. Ягоди особливо смачні в наших багатих білком мюслі.

Ось як це робиться:

Чорниця характеризується дуже високим вмістом антоціанів. Вони надають їм характерний колір.

Антоціани мають сильну антиоксидантну та протизапальну дію. Кажуть, що вони мають виражену захисну дію проти серцево-судинних захворювань, діабету та артриту.

Кілька досліджень також показують сприятливий вплив на метаболізм холестерину.
Порівняно з іншими ягодами, чорниця на сьогодні має найвищий антиоксидантний потенціал.
Наприклад, малина та полуниця містять лише близько половини поглиначів вільних радикалів, що містяться в чорниці.
У 100 грамах чорниці всього 36 кілокалорій. Багато клітковини і низький глікемічний індекс роблять ягоди ідеальними для схуднення.
Чорниця, безумовно, повинна бути в меню набагато частіше.
І не тільки як десерт, але бажано також у мюслі або в салаті.
Нежирний кварк або йогурт разом із чорницею складають повноцінну, низькокалорійну їжу ввечері.
Загалом, все, що є синім, фіолетовим або червоним, надзвичайно здорове. Через фітохімікати, які зменшують частоту низки хронічних захворювань.

Висновок:

Чорниця настільки корисна і настільки корисна для схуднення, що насправді слід їсти щонайменше жменьку щодня. Висока концентрація антиоксидантних барвників і низька калорійність роблять їх унікальними.

Наша порада:

Бестселер "Дієта Ешбахера" Тепер ви можете придбати томи 1 та том 2 у нашому магазині. Це 400 сторінок про схуднення, зі 100 уроками та 10 історіями успіху.