Чорниця, калорії та факти харчування здорових ягід
чорниця можна збирати в багатьох лісах Європи з літніх місяців. Маленькі блакитні ласощі особливо популярні на солодких кухнях. Але їх також подають до страв з дичини. М'якоть і шкіра насичено-сині, майже фіолетові.
Зараз існує понад 100 видів чорниці - багато з них культивувались та схрещувались між собою, більшість із них їстівні.
Чорниця, їх походження та використання
Чорниця калорійність та харчові цінності, солодкі ягоди корисні в дієті?
100 грам чорниці містять 42,2 калорій (ккал), вміст цукру становить близько 6 грамів, 0,7 грама жиру, 7,5 грама вуглеводів і 0,7 грама білка і білка.
Завдяки легкій солодкості та низькому вмісту цукру, чорниця є ідеальним м’яким фруктом для дієти. Вони не тільки смачні, вони ще й приправляють будь-який фруктовий салат або натуральний йогурт. Вони також чудово підходять у свіжому мюслі.
Чи корисна чорниця для здоров’я
чорниця багаті вітаміном С, 100 грамів містять 30 мг вітаміну С, це вже покривало б половину добової потреби дорослої людини (це 70 мг на день) і, таким чином, суттєво сприяло підтримці здоров'я. Вітамін С ловить вільні радикали і гарантує, що люди менш сприйнятливі до застуди, що особливо важливо в осінньо-зимові місяці.
Досить високий вміст кальцію в 73 мг, який містить чорниця, сприяє зміцненню кісток, тут добова потреба становить один грам, тому вживання свіжої чорниці в йогурті або кварку не тільки корисно для здоров'я, але й корисно для кісток.
Калорії чорниці в ситній кухні
Брусниця, похідна лохини, особливо популярна серед страв з дичини. Здебільшого він використовується у вареному варіанті, але ви також можете їсти його свіжозібраним з куща.
Якщо у вас є лише культивована чорниця, і ви хочете подати її разом із собою, ви можете спочатку зробити з неї сік з невеликою кількістю цукру, а потім тушкувати з невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю, поки ягоди не загуснуть і не зруйнуються. Що стосується смаку, то цей варіант не кращий порівняно з журавлиною.