Чорниця Маленькі чудеса зі здоров’ям такі здорові

Чи чорниця, чи чорниця - маленькі сині ягоди завжди здорові, як би їх не називали. Існують відмінності між дикими формами та плодами із плантацій, але всі вони є невеликими життєво важливими та поживними бомбами. Детальніше про це у цій публікації.

Що робить чорницю здоровою

Чорниця підкуповує своїм чудово-кисло-солодким смаком, характерним для виду. Чисте або з молоком, з йогуртом, як додаток до салату або як топінг - просто чудово. Чудово, що в них також є багато інгредієнтів, які роблять ягоди справді здоровими.

Вітаміни: Чорниця насичена вітаміном С (22 мг/100 г) і набирає бали з вітаміном Е (2,1 мг/100 г) з їх ядер. Вони також містять невелику кількість вітамінів групи В, а також провітамін і вітамін А.
Мінерали та мікроелементи: Марганець (4,2 мг/100 г), мідь (75 мкг/100 г) та залізо (0,8 мг/100 г) є найбільш переконливими мінеральними речовинами чорниці за кількістю.
Вторинні рослинні речовини (СФС): Вони є справжньою міцністю блакитних життєво важливих речовин. Блакитний колір ягід обумовлений високим вмістом антоціанів, міртиліну та дельфініну. Хінова кислота та дубильні речовини також відіграють певну роль у корисності чорниці для здоров’я.
Харчові волокна: Чорниця містить значну частину розчинного клітковини пектину (1,4 мг/100 г). Нерозчинна клітковина міститься в оболонці та ядрі (3,5 мг/100 г).
Вміст калорій: Порція культивованої чорниці містить близько 80 кілокалорій, тоді як дика чорниця, що містить менше цукру, забезпечує лише близько 37 кілокалорій.

Користь чорниці для здоров’я

Чорниця - це не диво-ягода, яка допомагає проти хвороб. Однак завдяки своїм інгредієнтам він може підтримувати добробут багатьма способами. Ваша користь для здоров’я, якщо ви щодня або кілька разів на тиждень пригощаєтеся порцією синіх фруктових фруктів.

Серце і кровообіг: Дослідження показали, що споживання чорниці регулярно допомагає захиститися від серцевих нападів. Поліпшуються проточні властивості крові, артеріальні стінки захищаються від окислення, а артеріальний тиск знижується. Тут вирішальний фактор: сині антоціани та продукти їх розпаду. Вітамін Е і С також захищають серце.
Здоровий рівень ліпідів у крові: Це також надає розслаблюючу дію на серцево-судинну систему, якщо ліпіди в крові, включаючи значення холестерину, знаходяться на здоровому рівні. Пектин в чорниці може зв’язувати надлишок холестерину в кишечнику і тим самим сприяти виведенню.
діабет: Вживаючи чорницю, можна частково запобігти або зменшити резистентність до інсуліну. Таким чином чорниця протидіє розвитку діабету 2 типу. Антоціани, які захищають бета-клітини підшлункової залози, дуже ймовірно відповідають за діабетний ефект. Марганець також може грати роль активатора інсуліну.
Кишковий здоровий: Як нерозчинна, так і розчинна клітковина в чорниці підтримують розвиток та підтримку здорової кишкової флори. Одночасно моторику кишечника стимулює вміщена в ній хінова кислота. Тож чорниця точно може допомогти налагодити травлення. Навпаки: сушена чорниця ефективна проти діареї завдяки дубильним речовинам, які вони містять.
Загальне: Поживні речовини чорниці захищають шкіру від пошкодження окисленням (вітамін С, антоціани), підтримують регенерацію сполучної тканини (вітамін С та мідь) та допомагають у синтезі нових клітин крові (залізо, мідь). Антоціани допомагають регулювати імунну систему та зупиняють запальні реакції в організмі.

Відеопорада: Заморожені ягоди - чому не слід їсти розморожені ягоди

Чорниця тепер доступна цілий рік. Коли чорницю збирають в Європі та Німеччині та звідки ще вона береться, ви можете прочитати в наступній практичній підказці.