Чорниця може запобігти ожирінню у вашій аптеці
Споживання чорниці рекомендували ще в глибокій давнині, коли румунські лікарі лікували дизентерію та захворювання печінки, але корисна дія цих смачних фруктів на цьому не зупиняється. Численні дослідження показали важливість чорниці для лікування серцево-судинних проблем, запобігання виникненню діабету, і нещодавно було виявлено, що чорниця може призвести до втрати зайвих кілограмів.
Експеримент, проведений дослідником з Техаського університету в Дентоні, полягав у вивченні впливу поліфенолів чорниці на розвиток жирових клітин на культурах тканин, взятих у мишей.
Було встановлено, що висока доза поліфенолів може зменшити кількість жирових клітин, відповідальних за утворення жирової тканини, до 73%, тоді як низьке споживання плодів, що містять поліфеноли, свідчить про зменшення жирової тканини лише на 27 відсотків.
"Однак необхідні подальші дослідження, щоб переконатись, що ці ефекти також діють на людину, щоб переконатися, що відсутні побічні ефекти і що дози настільки ж ефективні", - сказала Шивані Моге, координатор дослідження.
Результати дослідження були представлені на заході, організованому Американським товариством з питань харчування - експериментальна біологія 2011.