Чорниця захищає від ожиріння поради Банхофера щодо здоров’я
Чорниця, смачна, освіжаюча та надзвичайно корисна. Зараз дослідники виявили, що чорниця (яку ще називають чорницею) може уповільнити утворення жирових клітин і тим самим захистити від ожиріння. Крім того, вони позитивно впливають на високий рівень холестерину, вони зміцнюють імунітет та захищають від нічної сліпоти та дегенерації жовтої плями. Чому чорниця є ідеальним супутником дієти.
Гени та харчування визначають фігуру
Досліджуючи інгредієнти чорниці, американські дослідники виявили, що плоди містять фітохімікати (поліфеноли). Перш за все, вони мають антиоксидантну дію та зміцнюють імунну систему. Під час своїх досліджень лікар Шивані Могле з Техаського жіночого університету виявила в експериментах на тваринах, що ці поліфеноли зменшують утворення нових жирових клітин. Одночасно збільшився ліполіз, під час якого розщеплюються наявні жирові клітини. Вміст жиру в тканині, яка отримала найбільшу дозу екстракту чорниці, був на 73 відсотки нижчий, ніж у необробленій контрольній тканині. Це - на думку дослідника - дає велику надію на придушення утворення жирової тканини в організмі.
До цього часу дослідження знали, що кількість жирових клітин у людини вже визначається в дитинстві та підлітковому віці. Генетичні попередні визначення та дієта відіграють найбільшу роль. Навіть якщо ви сідаєте на дієту, кількість цих крихітних запасів жиру в організмі залишається незмінною - вони просто не так добре заповнені. Оскільки ці клітини зберігають жир, люди, які раніше жирували, набирають вагу швидше після дієти, ніж худі. Це проблема більшості дієт і призводить до страшного ефекту йо-йо: жир - схуднення - набір ваги знову - схуднення тощо.
Чорниця проти ожиріння
Це порочне коло можна розірвати, збільшивши споживання чорниці та її активних інгредієнтів. Це означає велику надію, особливо для молодих людей, які, як правило, мають зайву вагу.
Але вчені мають ще одну надію:
Наші жирові клітини накопичуються протягом усього нашого життя і замінюються новими - щоб їх кількість не зменшувалася, їх загальна кількість залишалася незмінною. Якщо цей коефіцієнт розпаду: новоутворення за допомогою поліфенолів чорниці зміститься на користь розпаду, оскільки утворення сповільнюється - тоді кількість жирових клітин у дорослих також може зменшитися: відбудеться втрата ваги і стане легше.
Знання чорниці
У 100 г лохини припадає 42 ккал і 84 г води. Також є 5 г клітковини і близько восьми г фруктози. Чорниця не містить холестерину, вона містить багато вітаміну С, калію, кальцію, магнію і заліза. Їх рослинні пігменти, антоціани, особливо важливі для їх природних цілющих сил. Також він багатий дубильними речовинами.
Свіжі ягоди стимулюють травлення, тоді як сушена чорниця корисна при діареї. Чорниця знижує рівень холестерину без будь-яких побічних ефектів. Через дубильні речовини їх можна застосовувати зовнішньо проти запалення шкіри. Їх проантоціанідини запобігають циститу. Чорниця зміцнює імунну систему та захищає від серцевих нападів у разі проблем із кровообігом. Медичні дослідження показали, що вони також містять речовину лютеїн, яка захищає від нічної сліпоти та дегенерації жовтої плями.