Чорний чай Здоровий чи нездоровий Так говорить наука
Чорний чай здоровий чи шкідливий? Прочитайте, які наукові дослідження на цю тему знайшли в цій статті.
Кажуть, що чорний чай корисніший за каву
Чорний чай має репутацію кориснішого за каву. Але чи це правда?
- Чорний чай містить лише наполовину менше кофеїну, ніж кава.
- Однак це не створює короткочасного "кофеїнового удару", а навпаки, кофеїн поступово виділяється в організмі. Спочатку це звучить здоровіше, але насолода чаєм в другій половині дня може призвести до проблем із засипанням ввечері.
Кажуть, що поліфеноли здорові
Поліфеноли вважаються здоровим інгредієнтом чорного та зеленого чаю.
- Інгредієнти, які вважаються оздоровчими в чаї, - це так звані поліфеноли.
- Чорний чай ферментується, щоб зберегти свій колір і смак. У процесі цих здорових поліфенолів слід втратити.
- З іншого боку, зелений чай не ферментується, а тому вважається також здоровішим.
The Stiftung Warentest знаходить антрахінон
Антрахінон був знайдений у більшості випробуваних чорних чаїв.