Інформаційне наповнення харчової води; сіль
Інтерв’ю з професором Ф.-А. Попп (вересень 2002)
В середньому кожна людина їсть два-три рази на день. Мета полягає в тому, щоб забезпечити організм будівельними блоками, які йому необхідні для нормальної роботи. У цьому контексті ми говоримо про вітаміни, мінерали, мікроелементи і, що не менш важливо, про енергію, що вимірюється калоріями або джоулями, паливом для нашого організму.
У нашому так званому цивілізованому світі надходження цих речовин, здається, не є проблемою, враховуючи велику кількість людей із зайвою вагою. Швидше за все, здається, що пророцтва північноамериканських індіанців збуваються, які пророкували ще 350 років тому, що врешті-решт ми будемо сидіти перед повними тарілками і все одно помремо від голоду.
Чим рясніше запас їжі, тим хворіші люди. Зараз лікарі припускають, що близько 80 відсотків усіх захворювань у західному світі пов’язані з дієтою - так звані хвороби цивілізації. Але яка цінність їжі, якщо не в її вмісті енергії, вітамінів, мікроелементів та мінералів?
Лікар. Барбара Хендель поспілкувалась із всесвітньо відомим біофізиком та засновником досліджень біофотонів професором доктором Фріц-Альберт Попп про справжню цінність нашої їжі.
Лікар. Хендель: Професоре Попп, на вашу думку, яка цінність їжі?
Проф. Попп: Чим краще споживач інформується або організовується їжею, тим вища цінність їжі.
Лікар. Хендель: Отже, не насамперед окремі компоненти та інгредієнти визначають цінність їжі?
Проф. Попп: Ні, їжа - це більше, ніж просто суміш вуглеводів, жирів, білків, мінеральних солей, вітамінів, мікроелементів та клітковини. Все це більше, ніж сума його частин. Це залежить від цілісного порядку, так само, як, наприклад, вірш не видно з частоти вживаних букв, але його слід розуміти з його загального оформлення. Вирішальне значення для цінності їжі має її здатність передавати нам замовлення.
Лікар. Хендель: Чи означає це, що нам навіть не потрібні окремі компоненти їжі?
Проф. Попп: Так, нам також потрібні калорії для організації, але вміст калорій не настільки важливий, як організаційні здібності. Приклад: коли я граю на скрипці, тоді, звичайно, я повинен подавати струнні скрипки енергією через скрипковий цибулю, щоб вони вібрували. Однак вирішальним фактором є здатність струни певним чином вібрувати. Наш організм можна порівняти зі скрипкою, яка завжди шукає того лука, який їй найбільше б’є.
Лікар. Хендель: Як ви можете зрозуміти цей приклад стосовно нашої їжі?
Проф. Попп: Якість їжі можна зрозуміти лише через її вплив на радіаційне поле нашого тіла. Високоякісна їжа означає, що споживання їжі покращує порядок роботи системи, низька якість призводить до хаосу. Це те, що я маю на увазі під повідомленням про харчування. За допомогою їжі відбувається обмін інформацією, повідомлення від їжі.
Лікар. Хендель: Як ви можете виміряти якість їжі, про яку ви говорите?
Лікар. Попп: Ми вимірюємо це за допомогою світлової ємності. Ми говоримо, що якість їжі пов’язана з її здатністю зберігати світло.
Лікар. Хендель: Якщо їжа більше не має можливості зберігати світло, вона вже не в порядку?
Проф. Попп: Так, тоді він також не може передати жодне замовлення, оскільки замовлення передається лише через збережене світло. Отже, якщо я хочу перевірити якість їжі, я можу виміряти її за допомогою легкої ємності для зберігання (малюнок A + B).
Свіжий лист праворуч світиться набагато більше, ніж зів’ялий лист зліва.
Лікар. Хендель: Зараз, звичайно, виникає питання, як виглядає оптимальна дієта?
Проф. Попп: Загальної відповіді на це питання немає. Тут суб’єктивні компоненти відіграють вирішальну роль. Тож, мабуть, було б краще годувати китайців рисом, а європейців картоплею або пшеницею, хоча з біохімічної та регуляторної точок зору це може бути їжа однакової якості. У 1943 році в Бенгалії загинуло три мільйони людей, оскільки були зроблені спроби замінити свої звичні, але дефіцитні запаси рису пшеницею. Ескімоси замерзли б до смерті, якби ми подавали їм рослинну їжу замість звичної сирої риби, і навпаки, ми, європейці, отримували б серйозні проблеми з травленням, якщо б нам доводилося їсти сиру рибу. Хоча люди є всеїдними, існують різні особливості розвитку та звички окремих рас.
Лікар. Хендель: Але легкий вміст їжі завжди є визначальним?
Проф. Попп: Так, ми в першу чергу не люди, які їдять калорії, і ми, що харчуємось м’ясом, вегетаріанці чи всеїдні тварини, а легкі ссавці. Усі живі істоти живуть від світла. З рослинами вони харчуються сонячним світлом. Фотосинтез виробляє елементарну їжу всіх клітин, як рослин, тварин, так і людей, а саме цукор. Дві речовини - вода та вуглекислий газ, які в будь-якій кількості присутні на землі та в атмосфері, під дією сонячного світла поєднуються в рослині з утворенням цукру. У тварин і людей, які живуть на рослинах, молекули цукру знову розщеплюються на вуглекислий газ і воду. Вуглекислий газ видихається через легені, а вода виводиться через шкіру або з сечею. В організмі залишається сонячна енергія, яка рухає, постачає та організовує нас.
Лікар. Хендель: Які продукти містять це світло, про яке ви говорите?
Проф. Попп: Чим натуральніша і свіжіша їжа, тим вища ємність для зберігання світла.
Лікар. Хендель: Як щодо м’яса та риби?
Проф. Попп: В принципі, м’ясо та риба - це хороші запаси світла, вони навіть мають дуже високу здатність передавати порядок. На жаль, в даний час вживання м’яса не без проблем пов’язане із забрудненим м’ясом СЕГ, гормонами та антибіотиками. Це не має нічого спільного з тим, що ми маємо на увазі під м’ясом. Однак якщо ви можете отримати м’ясо або рибу від тварин, які годуються природним шляхом та правильно вирощують, це може бути цінною їжею. До речі, те саме стосується яєць. Дослідження, проведене нашим інститутом з використанням яєць з вільного вигулу та яєць акумуляторів, показало серйозні відмінності.
Лікар. Хендель: А як щодо рослинної їжі, як фрукти та овочі?
Проф. Попп: Тут теж, чим менше маніпуляцій, тим краще. У випадку з рослинами інтенсивність сонячного випромінювання особливо важлива для якості. Тип запліднення та використання пестицидів також впливають на якість. Яблуко, якому за шість місяців заважало гнити в темній газовій камері за допомогою хімічних речовин, має, якщо взагалі, лише частку світлової здатності яблука, щойно зібраного з дерева. З цієї причини також слід віддавати перевагу продуктам, які ростуть у регіоні під час збирання врожаю.
Лікар. Хендель: Що ви думаєте про генетично модифіковану їжу?
Проф. Попп: Соя, яка на смак нагадує телячий ескалоп за допомогою генетичних маніпуляцій, викликає ефект, подібний до ефекту, який можна було б досягти змішуванням нічної музики Моцарта з джазом Армстронга: повна плутанина порядку. І це, хоча обидві частини, взяті окремо і насолоджувані в різний час, можуть викликати дивовижні гармонії.
Лікар. Хендель: Як я, як споживач, бачу, скільки світла містить їжа?
Проф. Попп: Найкращий варіант - оцінити стан свіжості, тобто через візуальний контакт, зовнішній вигляд.
Лікар. Хендель: Але нас дуже часто обманюють!
Проф. Попп: На жаль, це правильно.
Лікар. Хендель: Отже, споживач не може знати, чи є якість продуктів харчування якісними з точки зору якості світла?
Проф. Попп: По-перше, ні. І тут вступає в силу наш метод, наш аналіз світла. Апарат не можна обдурити.
Лікар. Хендель: Але не кожен може проконсультуватись перед їжею!
Проф. Попп: Правильно (сміється), адже я заздалегідь не тестую все, що їжу. Важливо знати, що немає необхідності повністю відмовлятися від сенсорного тестування. На жаль, багато людей втратили цю здатність. Якщо ви тренуєте свої почуття, ви дуже добре можете помітити, добре це чи погано. Відчуйте фрукт, понюхайте його, це може допомогти вам у прийнятті рішення. Смак також дуже важливий. Полуниця, щойно зібрана в полі, коли сонце світить у потрібну точку стиглості, просто на смак краща за тепличну полуницю, яку зібрали напівзеленою, а потім проїхали тисячами кілометрів по території на рефрижераторах. Інший важливий момент - це те, як я почуваюся після їжі. Коли я їв високоякісну їжу, мені після цього стає комфортно і тепло. Це відчуття тепла є знаком того, що порядок переданий.
Лікар. Хендель: Як ви оцінюєте обробку їжі, тобто переробку, приготування їжі, заморожування, консервування тощо.?
Проф. Попп: Як правило, спостерігається втрата якості порівняно зі свіжими товарами. Але втрата якості може бути дуже різною. Наприклад, м'ясо потрібно готувати, оскільки наш організм адаптувався до нього під час еволюції після того, як ми винайшли вогонь. Насправді втрата якості через приготування їжі в м’ясі не є драматичною. Наприклад, картопля або зелена квасоля є більш засвоюваними для нас у варінні, ніж у сирому вигляді. Рафіновані продукти, такі як продукти, виготовлені з білого борошна, зазвичай втрачають свою легку здатність зберігати. В рамках нашого дослідження ми розглянули різні харчові олії. Показано, що рафіновані оливи повністю втратили свою легку ємність для зберігання порівняно з нерафінованими.
Лікар. Хендель: Ви бачите зв’язок, наприклад, раку та якості їжі? Або, кажучи по-іншому, ви бачите шанс позитивно вплинути на рак продуктами з високим значенням світла?
Проф. Попп: Так, абсолютно. Я думаю, що дієта відіграє головну роль у випадках хвороби, і особливо при раку, адже тут найважливіша функція порядку. Рак означає хаос в організмі. Легка їжа може навести порядок в організмі.
Лікар. Хендель: Що б ви порекомендували нашим читачам, як вони повинні харчуватися?
Проф. Попп: Перш за все, ви повинні дозволити собі керуватися своїм здоровим апетитом. Але це працює лише в тому випадку, якщо їжа не підроблена. Це не має нічого спільного з пристрастю до солодощів або шкідливої їжі. Проблема в тому, що з цією їжею споживач не отримує того, чого жадає його апетит. Ви їсте, не будучи повністю задоволеним, оскільки ваш апетит не задоволений. Дослідження з котами показали, що коти, яких годували неякісними консервами, також їли значно більше, ніж ті коти, яких годували свіжими мишами.
Лікар. Хендель: А чого ще слід пильнувати?
Проф. Попп: По-перше, їжа повинна бути якомога свіжішою. По-друге, вам слід спробувати взяти товари з місцевої місцевості, щоб ви знали виробника та могли дізнатись, як виробляються товари. По-третє, раджу загострити почуття, очі, нюх, смак. По-четверте, слід віддавати перевагу продуктам, які є максимально натуральними та не піддаються фальсифікації. По-п’яте, уважно спостерігайте, скільки вам потрібно з’їсти, щоб почуватися ситим, або як мало достатньо для того, щоб бути справді задоволеним. Також задовольняє в тому сенсі, що їжа створює відчуття комфорту. Важливо отримати досвід, щоб відновити здоровий, природний апетит і розвинути усвідомлення того, як відрізнити хорошу від поганої їжі.
Фріц-Альберт Попп
Народився у Франкфурті/Майні в 1938 році
- Диплом з експериментальної фізики (Університет Вюрцбурга)
- Премія Рентгена від Фізичного інституту Університету Вюрцбурга
- Кандидат теоретичної фізики (квантова теорія багаточастинкових систем, Університет Майнца)
- Абілітація з біофізики (Університет Марбурга)
- Викладач радіології в Університеті Марбурга з 1972 по 1980 рік
- Призначення професором (Н2) Сенатом Університету Марбурга
- Керівник дослідницьких груп у промисловості (1981–1983) в Університеті Кайзерслаутерна (клітинна біологія, з 1983 по 1985), в технологічному центрі та в технологічному парку в Кайзерслаутерні (з 1986 по сьогодні).
Надзвичайна діяльність як
- Науковий співробітник
- Запрошений професор або почесний професор різних університетів США, Китаю, Індії та Німеччини
- Запрошений член Нью-Йоркської академії наук та Російської академії природничих наук (RANS)
- Засновник Міжнародного інституту біофізики ("Біофотоніка") в Нойссі, в якому 14 дослідницьких груп з відомих міжнародних дослідницьких інститутів та університетів працюють над проблемами, пов'язаними з біофотонами
- Автор близько сотні публікацій з теоретичних проблем біофізики та цілісної медицини, біофотонів та еволюційної біології
Рекомендація книги: Фріц-А. Попп: Повідомлення про їжу. ISBN: 3-86150-319-0
Ця сторінка не містить медичних рекомендацій, діагностики та лікування.