Чорний, рожевий або білий виноград

рожевий

Сортів столового винограду багато. Ви можете впізнати їх за колір їх зерен по-перше, на форму від їх скупчення, до їхнього вирізати, і звичайно, своїм смак. Вони зустрічаються на прилавках із серпня по грудень.

Чорні сорти

У Франції в основному вирощують чорні сорти мускату де Гамбургу та Альфонса Лавалле.

Гамбургський мускат

  • Зовнішній вигляд: Гамбургський мускат впізнається за своїм "синювато-чорний" колір. Його зерна дрібні, злегка витягнуті.
  • Виробництво: Цей виноград збирають, зокрема, на схилах Мон-Венту, початку серпня до середини жовтня.
  • Про піднебіння: так цукор, тонко мускусний а його текстура гладка.
  • Улюблені заготовки: Гамбургський мускат смачний як акомпанемент до м’яса.

  • Зовнішній вигляд: Також чорні, зерна Альфонса Лавалле відрізняються від зерна мускату на їх округлість і розмір.
  • Виробництво: У Франції цей виноград збирають з середина серпня до середини жовтня. Іноді він продається під назвою "Ribier", коли він виробляється в Чилі або Південній Африці. Потім він знаходиться з лютого по квітень.
  • На смаку: Альфонс Лавалле є твердий і соковитий.
  • Улюблені заготовки: Її м’якоть підходить для пирогів та клафуті.

Інший чорний виноград, вирощений у Франції: Кардинал, Прима, Лівал, Алваль та Рібол.

Білі сорти

Що стосується білого винограду, Франція в основному виробляє шасели: сорт, який високо цінують за це смакова якість.

Шасели

  • Зовнішній вигляд: "Шасели" пропонує красиві золоті грона. Його зерна дрібні і круглі.
  • Виробництво: Цей виноград збирають з кінець серпня - кінець жовтня.
  • У роті: Шасела виганяє аромат квітів та меду змішаний.
  • Улюблені суміші: Цей сорт дуже добре поєднується з сиром або нарізкою.

Інші сорти: Italia, Orla, Danlas, Centennial тощо.

А для сортів апірену, тобто без насіння, завдяки постійному сортовому відбору: Aledo, Sultanine, Centennial, Superior Seed тощо.

Червоні або рожеві сорти

Вони також є апіреновими різновидами.

Найпоширенішим є Червоний глобус, який вирощують у всьому світі для постачання ринку цілий рік. Кулясте, велике, рожеве до фіолетово-рожевого зерна тверде.

Згадаймо також пізнього Багряно-червоного. Його подовжене, червоне, хрустке зерно є осязаним.