Чорний шоколад, ліки від артеріальних захворювань ніг
Какао і темний шоколад, здається, полегшують ходьбу людям із артеріальними захворюваннями ніг.
Чому це важливо
Захворювання периферичних артерій - це серцево-судинне захворювання, що вражає артерії ніг і сильно пов’язане з віком; більше 20% дорослих старше 70 років уражені цим захворюванням у західних країнах. Це захворювання пов’язане із звуженням артерій. Погана циркуляція крові в ногах може спричиняти біль, дискомфорт та втому при ходьбі. Проблема в синтезі оксиду азоту (NO), судинорозширювального засобу, що полегшує кровотік, та окисного стресу може зіграти свою роль.
Пацієнтам, часто літнім людям, важко пересуватися, що впливає на якість їхнього життя. Однак какао багате на поліфеноли, які можуть сприяти розширенню артерій, зменшуючи окислювальний стрес і збільшуючи присутність NO. Какао містить флаваноли, такі як епікатехін. Чи може це принести полегшення цим пацієнтам ?
Краще гуляти під час їжі темного шоколаду
Італійське дослідження, опубліковане в 2014 році в журналі Американської асоціації серця, показало, що пацієнти із захворюваннями периферичних артерій ходять трохи краще через 2 години після вживання 40 г чорного шоколаду. Експеримент проводили на 20 людях.
У цій статті дослідники Римського університету хотіли з’ясувати, чи покращив темний шоколад ходьбу у пацієнтів із захворюваннями периферичних артерій. Участь взяли 14 чоловіків та 6 жінок із захворюваннями периферичних артерій у віці від 60 до 78 років. Їх тестували на біговій доріжці один раз вранці, а потім через 2 години після вживання 40 г темного або молочного шоколаду. Темний шоколад, використаний у дослідженні, містив 85% какао та був багатим на поліфеноли. У молочному шоколаді менше 35% какао.
Загалом, учасники покращили свою здатність ходити без допомоги після вживання темного шоколаду, оскільки вони йшли в середньому на 12 м і 17 с довше, ніж до вживання темного шоколаду. Ці поліпшення були незначними, але ефект від молочного шоколаду не спостерігався.
Чорний шоколад збільшував кількість утвореного NO та знижував активність NOX2 у крові, а також маркери окисного стресу. NOX2 є каталітичною субодиницею НАДФН-оксидази, ферменту, що має вазоконстрикційну активність. Тому темний шоколад може сприяти розширенню артерій, обмежуючи активацію NOX2 та сприяючи синтезу NO. Всі ці явища можуть пояснити розширення периферичних артерій та поліпшення ходьби.
Для дослідників за антиоксидантну дію відповідає більше поєднання поліфенолів, аніж конкретна молекула. Дійсно, катехін та епікатехін, два з цих поліфенолів, не сприяли б синтезу NO ендотеліальними клітинами, якщо вони не поєднуються.
Какао-напій покращує ходьбу
Ще одне невелике клінічне дослідження, опубліковане в 2020 році в журналі Circulation Research, включало 44 пацієнти віком від 60 років із захворюваннями периферичних артерій (середній вік: 72). Одні випивали несолодкий какао-препарат тричі на день протягом півроку, а інші вживали напій плацебо. Випробований напій забезпечував 15 г какао та 75 мг епікатехіну на день, тоді як плацебо не містило ні какао, ні епікатехіну.
Фізичну працездатність учасників вимірювали за допомогою 6-хвилинного тесту на ходьбу, проведеного через 2,5 години після вживання напою. Учасники також ходили на біговій доріжці, і їхній кровотік вимірювали за допомогою МРТ. Деяким також проводилася біопсія м’язів литки.
Результати: Пацієнти, які споживали какао-напій, побачили, що ефективність їх ходьби покращилася, оскільки в середньому вони пройшли на 42 метри більше за 6 хв, ніж група плацебо. І навпаки, пацієнти групи плацебо спостерігали зниження показників ходьби. Це представляється логічним, враховуючи, що ці пацієнти не мали жодного додаткового лікування протягом шести місяців досвіду.
Какао не покращив роботу на тренувальному килимку, але покращив кровотік і функцію м’язів у телятах. Провідний автор цього дослідження Мері Макдермотт пояснює: "Хоча ми очікували поліпшення ходьби, нам було особливо приємно спостерігати, що лікування какао також було пов'язане зі збільшенням щільності волосся, перфузії кінцівок, мітохондріальної активності та додатковим показником загальної скелетної мускулатури здоров'я. "
Мітохондрії - це електростанції клітин. Якщо вони працюють краще, ми можемо уявити, що продуктивність буде кращою для ходьби. Однак у людей із захворюваннями периферичних артерій мітохондрії пошкоджуються в литкових м’язах, можливо, через зменшення кровотоку.
На закінчення, епікатехін у какао може сприяти діяльності мітохондрій та м’язів. Тому какао є недорогим і доступним способом поліпшення здоров’я м’язів та кровотоку в литках.
На практиці
Какао корисно для здоров’я судин, оскільки сприяє розширенню судин. Це також антиоксидант і протизапальний засіб. Якщо ви хочете збільшити споживання какао, виберіть темний шоколад з концентрацією какао (принаймні 85%). Чорний шоколад містить більше флаванолів, ніж молочний. Проти захворювання периферичних артерій також доцільно робити фізичні вправи.
Джерела
Лоренцо Лоффредо, Людовика Перрі, Еліса Катаска, Паскуале Піньятеллі, Моніка Бранкорсіні, Крістіна Ночелла, Олена Де Фалько, Симона Бартімочча, Джакомо Фраті, Роберто Карневале та Франческо Віолі. Темний шоколад гостро покращує автономію ходьби у пацієнтів із захворюваннями периферичних артерій. J Am Heart Assoc. 2014; 3: спочатку опубліковано 2 липня 2014 року, doi: 10.1161/JAHA.114.001072
Макдермотт та ін. Какао для поліпшення ходьби у літніх людей із захворюваннями периферичних артерій: рандомізоване клінічне випробування пілота какао-прокладки. Дослідження тиражу. 2020 рік.