Чорний шоколад, смачна і корисна їжа

Існує надзвичайне виправдання, на яке ми можемо посилатися, коли шоколад спокушає нас, щоб скасувати почуття провини: «Шоколад - це похідна какао-бобів, а цукор - похідна цукрових буряків. Какао-боби та цукрові буряки є основними інгредієнтами шоколаду і входять до категорії рослин. Отже, шоколад є рослинною похідною ". І, продовжуючи цю логіку, рослини/овочі здорові, отже, шоколад здоровий.

Дедалі частіше використовуються достоїнства та переваги споживання темного шоколаду. В даний час більшість виробників шоколаду розробили широкий асортимент темного шоколаду в різних поєднаннях: кава, фрукти, м'ята, лаванда, гострий перець із вмістом какао від 35% до 100% какао.

Згідно з європейськими нормами, темний гіркий шоколад не містить молока, а відсоток какао-порошку повинен бути більше 35%. Чим вищий вміст какао, тим менша кількість цукру. Будьте обережні, проте кількість калорій залишається незмінним, оскільки жири збільшуються, а вуглеводи зменшуються.

Шоколад містить вітаміни та мінерали

Шоколад - це їжа, дуже багата на вітаміни (А1, В1, В2 С, D і Е) та мінералами (калій, кальцій, магній, натрій, залізо). Незалежно від того, який шоколад ви віддаєте перевагу, ось кілька переваг, які можна відчути навіть після споживання декількох квадратів шоколаду на день:

Шоколад корисний для здоров'я зубів оскільки містить речовини таніну, що зменшують утворення бактерій, фтор, який зміцнює структуру зубів, і фосфати, що уповільнюють вироблення кислот.
шоколад містить значна кількість калію що допомагає збалансувати артеріальний тиск, запобігає м’язовим болям і спазмам.
шоколад - це важливе джерело магнію, мінерал, який допомагає стимулювати нервову систему і настрій. У 100 г чорного шоколаду міститься 112 мг магнію, майже вдвічі більше, ніж у молочному шоколаді.

Шоколад виграє. економічна криза

На тлі нинішньої економічної ситуації, яка доставляє багато головного болю та прискорений темп життя, шоколад, особливо темний, мабуть, має рішення для виходу з кризи: це допомагає позбутися стресу, контролювати серцебиття та артеріальний тиск і, маючи ясний розум, знаходити правильні рішення для кращого життя.

Але будьте обережні, ми повинні релятивізувати багатий вміст шоколаду в мінералах та вітамінах: щоб повністю або частково задовольнити щоденні потреби, нам слід споживати багато шоколаду…, що збільшить споживання жирів, цукру та, звичайно, калорій.

На закінчення, шоколад корисний для здоров’я за умови, що ми зупинимося на перекус або з максимальною поблажливістю, на рядок шоколадних цукерок. Не можна забувати, що смачний шоколад, незалежно від його вмісту, багатий калоріями. Таким чином, якщо ви вирішите їсти більше шоколаду, вам доведеться відмовитися від інших калорійних продуктів, а здорове харчування вимагає збалансованого харчування та великої кількості фізичних вправ.