Чорний шоколадний торт з пеканом з компотом з груш Зайчику пощастило
Смачні рецепти та все, що робить вас щасливими
"Нічого легкого сьогодні ... або... ці пташенята чудові! "
Той, хто ретельно дотримувався моїх рецептів, помітив, що я більше шанувальник легкої кухні. Багато сезонних фруктів та овочів, якщо це можливо, якомога менше масла та вершків і не надто велика калорійна бомба - це, в більшості випадків, вимоги. І так, саме так я відповів цього разу ... але це вийшло інакше ... тепер хронологічно.
Минулого тижня пара груш опинилась у моєму кошику для покупок, і я взяв їх додому із собою досить випадково. Після того, як я дізнався, що наш «балконний дрозд» справді насолоджувався і орегано, і чебрецем, я відкинув піцу з грушею та горгонзолою з травами (але все одно, обіцяю!) І шукав альтернативу як я можу обробити груші якомога смачніше. Звичайно, я знову отримав щось солодке, це було зрозуміло. План (справді!) Полягав у тому, щоб зробити грушу Елен. “Груші на пару з шоколадним соусом” звучали чудово, я отримав кувертюру з темного шоколаду і був у доброму настрої. Коли у мене все було налаштовано на кухні, маленький диявол у мені відповів: «Стільки фруктів і так мало шоколаду? Настає осінь, потрібен правильний фундамент! "- Я:" Неііїн! Більше не розмовляй! ”. Я позбавлю вас подальшого діалогу - як завжди, диявол переміг, і спочатку заплановане "багато груші-мало шоколаду" стало їжею "багато шоколаду - маленька груша".
Підсумовуючи, можу сказати лише: смачне, збочене, на коліна, харчова анестезія, пухнасте тощо і так далі. Мрія. Я також знайшов ідеальний десерт на Різдво і порадував чоловіка - чого ще можна побажати? Шоколадні тістечка отримують особливий удар від горіхів пекан, і якби горіхи були не такими дорогими, я б відтепер їх різав скрізь. Теплий компот з груш чудово нагадує грушу Helene. Тому мені залишається лише сказати "Дякую, дияволе" і "Як, все вже пропало?"
(Рецепт шоколадного торта знайдений на www.kipferlundkrapferl.blogspot.de та дещо змінений).
Інгредієнти: торт з пекану з темного шоколаду з компотом з груші (1 форма для торта, я використовувала 2 формочки для гратену)Чорний шоколад пекан торт
125 г вершкового масла
125 г кувертюри з темного шоколаду
2 яйця
125 г тростинного цукру
3 ст. Ложки кленового сиропу
125 г борошна
100 г пекан, подрібнений
цукрова пудра
Компот з груші (2 порції)
500 г груш
Сік одного лимона
250 мл води
1 пакет ванільного цукру
50 грам цукру
1 паличка кориці
Приготування торта з пекану з темного шоколаду з компотом з грушіЧорний шоколад пекан торт
Розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього нагріву.
Змастіть форму/форми для випікання.
Шоколад грубо нашаткуйте, масло наріжте кубиками і розтопіть обидва на водяній бані. Дайте трохи охолонути.
Змішайте в мисці яйця, цукор і кленовий сироп. Перемішайте шоколадну масу, складіть борошно і половину пеканів.
Розділіть кляр у форму для випікання/форми і посипте рештою горіхів.
Випікайте форму приблизно 45 хвилин. Дайте охолонути і посипте цукровою пудрою.
Компот з груші
Очистіть і розквартируйте груші і видаліть серцевину. Наріжте кубиками і полийте лимонним соком.
Доведіть воду, цукор, ванільний цукор і паличку кориці до кипіння. Додайте груші і знову доведіть до кипіння. Варити на повільному вогні близько 10 - 20 хвилин (груші повинні бути м’якими). Крупно нарізати картопледробалкою.
Дайте компоту охолонути, видаліть корицю і подавайте до столу.