Чорнослив Поради, зберігання, рецепти та ціни - Grand Frais

Поради вашого бакалейщика

як

готувати ?

Чорнослив має солодкуватий смак і нотки цукатних слив, тому він смачний, коли смакує як є. Він також використовується в солодких та солоних заготовках, а також у десертах.

Для їх приготування вимийте їх і замочіть принаймні на дві години у воді або холодному чаї. Щоб швидше зволожити чорнослив, поставте його в мікрохвильовку в невеликій кількості води на 2 хвилини.

Як їх утримувати ?

Тримайте чорнослив у місці, не занадто вологому і не занадто сухому, захищеному від світла.

Для оригінального апетиту для гурманів прикрасьте листя ендівії баклажановою ікрою. Підготувати не може бути простіше!

Щоб вибрати хороший чорнослив, зупиніть свій вибір на чорному, зморшкуватому, блискучому, еластичному, але перш за все не липкому. Якщо у вас залишилася індичка від попереднього прийому їжі, прикрасьте кондитерські листи кубиками індички, додайте невеликі шматочки чорносливу та половину капеку. Черга в духовці, і вона готова !

Наш продукт кількома словами

За даними DLUO, подалі від тепла, світла та вологості

Органічний/IGP/Звичайний

Відкрийте чорнослив

Раніше сливи зневоднювали на сонці або в хлібних печах. У наш час сливи зневоднюються в сушильних печах або тунелях.

Чорнослив Аген - це сухофрукт, вироблений із слив сорту Чорнослив д’Енте, що знаходяться в садах на південному заході. Він виграє від IGP (захищене географічне зазначення), коли його швидкість регідратації не перевищує 35% вологості. Його називають "спеціальним чорносливом", коли його регідратація має рівень вологості більше 35%. Чорнослив буває різних розмірів (розмір плодів).

Також є ще вища якість чорносливу: напіввариний чорнослив.

Це чорнослив, сушіння якого зупинено із швидкістю остаточної регідратації стандартного чорносливу, тобто від 30% до 35% вологості. На відміну від інших чорносливів, він не регідратається і, таким чином, зберігає незрівнянну м’якість. Потім фрукти безпосередньо упаковуються в упаковку та пастеризуються.

Чесноти чорносливу нескінченні. Високоенергійні, багаті цукром і клітковиною, вони ідеально підходять для відновлення енергії після перекусу, не ставлячи під загрозу ваш харчовий баланс і фігуру.

Їх харчові чесноти

Чорнослив чудово підходить для транзиту. Завдяки своїм волокнам і високому вмісту магнію він є важливим активом для людей з кишковими розладами.

Чорнослив також є союзником для схуднення:

завдяки волокнам, які в ньому містяться і які необхідні для відчуття ситості (природний пригнічувач апетиту)
він низькокалорійний
вживаний під час їжі, чорнослив сприяє евакуації жирів.

Нарешті, чорнослив містить такі мінерали, як калій і магній. Настійно рекомендується спортсменам через різноманітність вуглеводів (фруктози, глюкози, сорбіту). Таким чином, це допомагає забезпечити організм цукром, який буде поступово засвоюватися під час фізичних вправ.

Їх використання

Як аперитив або як закваску приготуйте чорнослив, обвалений у скибочці бекону або беконі, смаженому на грилі, або пиріг із чорносливом та беконом. Чорнослив також використовується як гарнір до таких видів м’яса, як кролик, свинина, дичина або птиця. Він дуже підходить для рагу з повільним приготуванням, наприклад, свиняча вирізка. Його також багато в східній кухні, в тагінах, бріуатах та пастилах.

Нарешті, чорнослив ідеально підходить для пирогів та фруктових салатів. Але перш за все, він ідеально підходить до випічки: бретонський фар, пудинг, клафуті, тістечка, кекси ...

Ви шукаєте свіжий і простий рецепт ?

У співпраці з Simplissime Grand Frais пропонує вам далекий бретонський рецепт.

Щоб відкривати нові рецепти щодня, вирушайте до Франції 2 з понеділка по п’ятницю близько 20:35, а у Франції 3 по суботах та неділях близько 18:55.

Поради вашого бакалейщика

як

готувати ?

Як їх утримувати ?

Тримайте чорнослив у місці, не занадто вологому і не занадто сухому, захищеному від світла.